Гӯшти пӯлод яке аз хӯрокҳои гуногун аст, ки барои хӯроки идона ва барои хӯрокхӯрии хушбӯй мебошанд. Он бо хушнудии калонсолон ва кӯдакон хӯрок мехӯрад. Мо диққати худро ба якчанд хӯрокҳои аввалин барои пухтупази гӯшти қаннодӣ тайёр мекунем.
Дар дорухат барои гӯшти равған дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- чормағзҳо - 4 адад;
- Баҳри ширини Булғор - 2 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут;
- шўр гўшт ё оби сўхташуд - 100 мл;
- равғани растанӣ - 1 қошуқ.
Омодагӣ
Ҳар як порае аз гӯшт бодиққат дар оби хунук рехта ва бо дастмоле тоза карда шудааст. Сипас афшонед, ки аз ҳар ду тараф бо ҳанут, дар як шифобахши бо ШМШ нафтӣ ва fry то ќадре тиллоӣ дар ҳар ду ҷониб.
Ва то ин вақт мо сабзавотро барои вақт тайёр мекунем: мо хушкониданро ширин месозем, онро хушк мекунем, бо он шустани пиёз, бо қисмҳои кофии калон. Вақте, ки гӯшт бо як қабати тиллоӣ фаро гирифта мешавад, онро ба зарф гузоред ва онро ба хунук нигоҳ доред. Дар панели frying ирсолкунандагони сабзавот меафзояд, меандозад ҳанут ва шакар каме. Fry ҳама дақиқаҳо 2-3 дақиқа, ва сипас аз гӯшт бирезед, рехт, як шўрбои гӯшти андаке ва табақ ба пурраи.
A дорухат барои картошка пухта бо гӯшт
Компонентњо:
- картошка - 4 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 1 клир;
- ҳанут;
- хӯрокҳои тайёри - 300 г;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Сабзавотҳо тоза карда мешаванд, картошка ба мукааб бурида мешаванд ва пиёз ба таври бесифат нур мепошад. Мо як равғани кремисро дар як saucepan гарм мекунед, картошка ва fry онро 5 дақиқа бар гармии миёна паҳн кунед. Сипас рейсро илова кунед, то 10-15 дақиқа то 10 дақиқа гузаред. Ин вақт, қисмҳои хурди гӯшти тайёрро буред. Вақте, ки картошка қариб омода, илова сирпиёз бурида ва гӯшти бурида ба ШМШ frying. Ҳамаи бодиққат омехта, як каме об рехт, бипӯшед, ҳанут, бухарф кардани моеъ ва хориҷ аз табақ аз оташ.
Дар дорухат барои гӯшти гиёҳ дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- хук - 500 г;
- ҳанут;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- шароби хушк сурх - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Хук ба қисмҳои сантиметр 3 кг ҷойгир карда шудааст, дар як косаи ҷӯшида, бо хӯшаи хушк, хоб ва буридани маринадро дар яхдон барои 3 соат хомӯш кунед. Дар зарфи multivarka косаи рехтани равғани растанӣ, "Hot" -ро пахш кунед ва дастгоҳро барои 5 дақиқа гарм кунед. Гӯшти гӯшт дар як коса ва fry бо як зарф дар бораи 30 дақиқа кушода, сипас онро бо як спатула бипӯшед, шаробро бирезед, зарфро пӯшонед ва барои 30 дақиқа пухтан.
Дорухат барои пиёла пухта бо гӯшт
Компонентњо:
- хушк омехта - 10 г;
- равғани растанӣ - 1 адад;
- равған - 100 г;
- шир - 300 мл;
- орди гандум - 800 г;
- шакар растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак - рози;
- тухм мурғ - 2 адад.
Барои пур кардан:
- селпартои гов - 150 г;
- карамини сафед - 200 г;
- кабудҳои тару тоза;
- равған
Омодагӣ
Дар шир гарм пароканда хамиртуруш хушк, ба тадриҷан орд кам ва шакар рехт. Сипас ҳамаи ҷузъҳои боқимонда илова кунед ва пӯпакро дар ҷои гарм дур кунед. Баъд аз ин, бирезед орд ва хамир хамиртуруши. Онро бо бастаи пок ва дастмоле, ки дар як соат ҷойгир аст, бардоред.
Ва ин вақт мо ҳоло ҳастам: мо гӯшт то тайёр, ва карам shinkuyu, blanch дар оби ҷӯшон намакин ва онро ба colander рӯй. Сипас мо гӯшти гов, илова карам, равған ва parsley бурида. Кам шудани хамир ба қисмҳои хурди тақсимшуда, мо пиёлаҳо месозем ва онҳоро дар як панели frying тафсон то тайёр.