Як моҳе, ки бо моҳӣ оддӣ ва тез ба зудӣ ҳар гуна моҳвора, ҳатто аз беғаразона оҷоз хоҳад кард. Ба шумо лозим аст, ки фаҳмиши интегратсияро пур карданро бифаҳмед, ва хамир барои ҳар касе, ки аз ҷониби хона пеш аз хӯрок хӯрдан чанд маротиба, дар ҳолатҳои хеле вазнин истифода бурда мешавад, пӯшонида мешавад.
Чӣ тавр ба пирожни моҳӣ пухтан
Чизҳои моҳӣ - дорухат оддӣ ва зудтар аст, аммо дониш дар бораи чӣ гуна эҷод кардани муносибати лазизашавандае, ки бе натиҷа анҷом ёфтани натиҷа ҳанӯз ҳам муфид хоҳад буд. Якум, онҳо пур кардани фаҳмишро мефаҳмонанд, муайян кардани он ки чӣ гуна ашёи хўрокворӣ тайёр карда мешавад, муҳим аст.
- Агар шумо барои пур кардани озуқаи консерва аз хӯроки консерва тайёр кунед, беҳтар аст, ки интихобро аз ҳамаи порчаҳо интихоб кунед, пас онҳоро худатон буред. Дар «омодагии моҳӣ» тайёр карда шудааст ё афшураи пашшакл ва равғанпораҳо хеле зиёд аст, ин ба сифати пиёлае, ки ба анҷом расонида мешавад, таъсири манфӣ мерасонад.
- Барои пухтупази оддӣ ва зудтар бо моҳӣ, лутфан барои норасоии устухонҳои хурд, сачоқкардашуда то пухта, дар танӯр коштаанд ё дар шӯр пухта, бо миқдори камтарини равған.
- Хӯроки зудтар барои тортҳои моҳӣ як порча харидорӣ аст, аксар вақт бартарии хамиртуруши. Танҳо тайёр кардани чӯҷаи желе, қум ва версияи асосии хамиртуруши.
Торт бо моҳӣ консерваҳо
Торт бо моҳӣ консерва як роҳи оддӣ ва зуд барои тайёр кардани ғизоҳои озуқаворӣ, ки ҳамаи хонаҳояшон қадр мекунанд. Пухтупаз аз хашароти асосии сметавк тайёр карда шудааст, шумо метавонед аз ҳар як ғизои ғизоӣ консерва кунед - сардиҳои сиёҳ ё гиёҳи гиёҳхӯрии қиматбаҳо, муҳим аст, ки равғанро холӣ кунед, то он ки гамбӯс хуб аст.
Компонентњо:
- salmon консерва - 1 б.
- тухм судак - 2 адад;
- сметана - 4 tbsp. л.
- равғани растанӣ - 2 tbsp. л.
- тухм тару тоза - 2 адад;
- намак ва шакар - 1 қошуқи;
- орд - 250 г;
- хокаи нонпазӣ.
Омодагӣ
- Задааст тухм, илова намак ва шакар.
- Резед сметана ва равған.
- Иловаи орд ва хокаи нонпазӣ, knead ҳамвор, хамир аз ҳад зиёд нест.
- Бо ғизои консерваьӣ, холӣ кардани моеъ, як каме бо як муштарижн, knead бо тухм бурида.
- Дар шакли рехт нисфи хамир, тақсим кардани пур, резад, пойгоҳи боқимонда.
- Оғоз барои 35 дақиқа дар 190.
Баҳси моҳӣ аз моҳии тару тоза - дорухат
Кишти паррӣ дар навбати худ зудтар аз он аст, ки аз пўсти лимӯ, лимуи гулобӣ пухтаст. Баҳри гиёҳ бояд аз муолиҷаи каме аз балои сафед равған дошта бошад, зеро хавфи паразитҳо дар он хеле кам аст. Истифодаи қисмҳои бурида, балки бештар пору аслӣ як порчаи гулобиранги гулобиранги дар хамир лаънати ошиқона.
Компонентњо:
- лӯбиёи лимӯ - 500 гр;
- Бодиринг пухта - 700 г;
- Шаблонҳои маринас - 200 г;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- шарбати лимӯ, равғани зайтун - 2 tbsp. л.
- зардолу - 1 адад;
- намак, ќаламфури, роземари.
Омодагӣ
- Филтрро шуст ва хушк кунед.
- Хотираро бо равғани зайтун ва шарбати лимӯ пошед, бо намак, Розмари қаламфури, барои 20 дақиқа тарк кунед.
- Меғел аз қабати хамиртуруши, лампаҳои дар як тараф гузошта, пиёз пиёз, сабзӣ зављааш ва плитаҳои mushroom тақсим кунед.
- Бо хокистар пӯшед.
- Аввал бо рози, Солидор бо зард.
- Оғоз барои 35 дақиқа дар 180.
Торт бо моҳии сурх
Беҳтарин машҳури бо моҳӣ як косаи аст. Онро аз косаи гулобӣ, брокколи иловагӣ ва гулкарам пур кунед, ва моҳӣ барои истироҳат лӯнда ё лалмамал аст. Қисми ниҳоӣ пур хоҳад буд, ки ба муносибати фараҳбахш муносибат кунад. Бояд хотиррасон кард, ки буридани чунин оро хомӯш карда шавад.
Компонентњо:
- бодиринги кӯтоҳмуддат - 500 г;
- salmon - 200 грамм;
- брокколи - 200 г;
- сметана - 200 мл;
- панир, косибӣ - 150 г;
- тухм - 3 адад;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Хамирро аз он хориҷ кунед, онро дар қолаби бо тарафҳои паст гузоред.
- Бо нахўд пўшонед, барои 15 дақиқа дар 200 градусӣ оед.
- Брокколи барои 5 дақиқа напазед.
- Пӯсти пӯсти косибӣ, илова кардани яхмос, қаламфури ва тухм, латофат, илова кунед.
- Дар асоси рехт омехтаи шир, аз боло паҳн моҳӣ ва брокколи, pritaplivaya.
- Оҷуро барои 30 дақиқа дар 200.
Чизе, ки аз хӯрокхӯрӣ парҳез карда мешавад
Мебошанд бо моҳӣ аз пухтаҳои пухта метавонанд ҳамчун рол ташкил карда шаванд. Барои пур кардани филтҳои моҳии сурх, он ба омодасозии ҳамаҷонибаи талаб карда намешавад. Барои таъми махсус, пиёз ба сирко истифода бурда мешавад, он ба ғизо барои тайёр кардани ғизо омода мешавад. Оё дар дорухат барои рухсатии салат ва панир зављааш мулоим набошед.
Компонентњо:
- пиёз мариновка - 1 адад;
- обанборҳои калий - 500 г;
- хамиртуруши пухта пухта - 500 г;
- зардолу - 1 адад;
- хӯриш - 4 барг;
- панир сахт - 150 г;
- намак, ќаламфури, thyme lemon.
Омодагӣ
- Бодиринг калон, season бо намак бурида, мавсими бо ќаламфури ва thyme.
- Решаи хамир, як хӯриш пӯшида, паҳн кардани моҳӣ, пиёз.
- Пошидани бо панир.
- Хароб кардани пӯшиш, резиши зард. Барои буридани бухорҳо барои буридани нур.
- Бе оддӣ ва зуд бо моҳӣ барои 30 дақиқа дар 200 дараҷа пухта мешавад.
Мекелед бо моҳӣ
Кишти пухташудаи чӯб дар кефир хеле зуд омода карда шудааст, зеро мо бисёр хонадонҳоро дӯст медорем. Захиракунӣ метавонад ҳар гуна: аз моҳии сурх тару тоза, sardines консерва ё печонидашуда пухта шавад, ҳар як вариант аз ҷониби мухлисони нонпазӣ қадр карда мешавад. Дар пур кардани тухм судак, наботот ва пиёз.
Компонентњо:
- pollock пухта - 500 г;
- пиёз сабз - 4 ҷуфт;
- бод - 20 гр;
- тухм судак - 2 дона;
- Тухмҳои тару тоза - 2 адад;
- kefir - 100 мл;
- намак ва шакар - 1 қошуқи;
- хокаи нонпазӣ;
- орд - 300 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Зада тухм, илова равған, намак ва шакар.
- Илова kefir, хокаи нонпазӣ ва орд.
- Бодирро бурида, бо пиёз, бод ва тухм решакан кунед. Мавсими бо намак ва ҳанут.
- Дар шакли рехт нисфи хамир, гузоштани пур, рехт, ки боқимонда пойгоҳи.
- Оҷоз барои 30-40 дақиқа дар 190.
Браун бо картошка
Паҳншавии лазиз ва ширин бо моҳӣ ва картошка хеле зуд пухта мешавад, бо дарназардошти вақти тайёр кардани ризои дар 20 дақиқа омода хоҳад шуд. Хамираи оддии оддӣ шакли хубро нигоҳ медорад, бинобар ин, пур аз болаззат ва болаззаттарин болаззат мемонад. Картошка бояд дар либоси судакшуда ва моҳӣ бояд дар равған консерва шавад.
Компонентњо:
- сметана - 200 мл;
- майонез - 50 мл;
- орд - 200 г;
- тухм - 3 адад;
- хокаи нонпазӣ;
- mackerel консерваьои - 1 б.
- картошка дар либос - 5 дона.
Омодагӣ
- Задааст, тухм, илова сметана ва майонез.
- Илова кардани хокаи нонпазӣ ва орд.
- Бистаре, ки хамир ба шакли oily рехта мешавад, илова кардани теппаҳои картошка, илова кунед.
- Майдонҳои моҳиро парвариш кунед.
- Хӯроки боқимондаро резед.
- Бихӯред, ки моҳигирӣ, оддӣ ва зуд бо моҳӣ барои 30 дақиқа дар 190.
Торт бо моҳӣ аз хамир хамиртуруши - дорухат
Бисёр дӯконҳо чунин хӯрокҳоро пухта намекунанд, зеро метарсанд, ки хамиртуруши моҳӣ барои чӯҷаи моҳӣ гиранд. Агар шумо намунаи экспертизаи омодасозии асосиро ба кор баред, тайёр кардани муолиҷа беш аз як соат ва ним соат мегирад. Мастурҳои хушкро бо хокаи нонпазӣ истифода баред ва базаи кефир ба хӯрокхӯрӣ роҳ надиҳад.
Компонентњо:
- фавран хамиртуруши - 10 г;
- намак, шакар - 1 қошуқи;
- тухм - 3 адад;
- равғани мулоим - 100 г;
- kefir - 1 адад;
- хокаи нонпазӣ - 1 tsp;
- орд - 500-600 г;
- salmon консерва - 2 б.
- пиёз мариновани - 1 адад;
- зардолу - 1 адад;
- бод - 40 г.
Омодагӣ
- Кефир бо хамиртуруш ва шакар омехта, дар гармии барои 15 дақиқа тарк.
- Алоҳида, мезананд, тухм, равған, илова хокаи нонпазӣ, илова kefir бо хамиртуруши.
- Пешниҳоди орд, хамиртуруши яхмос. Онро дар гармии як соат тарк кунед.
- Дар хамир бояд ду баробар бошад.
- Ба шакл 2/3 аз хамир, паҳн кардани пиёз, сабзавот ва парпечҳо парвариш кунед.
- Бо хамиртуруши боқимонда, равған бо зардолу, барои 20 дақиқа ба масофа равед.
- Оҷуро барои 30 дақиқа дар 200.
Каҳкашон бо карам ва моҳӣ - дорухат
Каҳкашон бо карам ва моҳӣ - хушбӯй, ки зуд аз омода кардани компонентҳои дастрас ва баромадан аз қаноатмандист ва бомуваффақият иваз кардани хӯроки оддиро дар давоми хӯрокхӯрӣ иваз мекунад. Карам ба таври мӯътадил шакл ва ширинро ба ҳолати шуста бурида, моҳӣ истифодашуда сафед ё консервае, ки интихоби тару тоза аз онҳое, ки ба табобати санҷиш меоянд, вобаста аст.
Компонентњо:
- йогурт - 1 адад;
- тухм - 2 дона;
- намак;
- хокаи нонпазӣ;
- равған - 100 г;
- орд - 200 г;
- pollock судак - 300 г;
- карам - 400 г;
- пиёз - ½ дона.
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Карам, биносту chop, fry бо пиёз то нарм, илова кунед.
- Забти тухм бо равған, илова кардани йогурт, илова намак, илова кардани хокаи орд ва орд.
- Дар шакли равған рехт нисфи хамир, тақсимоти карам, пас аз моҳии бурида.
- Резед аз хамир боқимонда, як моҳӣ оддӣ ва зуд ҷавғо бо моҳӣ барои 35 дақиқа дар 200.
Баҳри моҳӣ бо биринҷ
Бисёр хонашинон дӯст медоранд, ки онҳо бо моҳӣ ва биринҷ пухтаанд. Чунин хӯришҳо одатан дар хӯроки нисфирӯзӣ барои хӯроки гарм хизмат мекунанд. Нишондиҳанда низ дар шакли гарм ва хунук ҳисси ғайриоддиро нигоҳ медорад, он бо якчанд шӯрбоҳо ва шўрҳо ҳамроҳ мешавад. Хамиртуруши танҳо ба шир тайёр аст ва баръакс хеле нозук ва тендер аст.
Компонентњо:
- дар равған - 200 грамм;
- биринҷ судак - 200 г;
- пиёз - 1 порча;
- кабудӣ - 1 пӯлод;
- шир - 50 мл;
- об 50 мл;
- шакар, намак - 1 қошуқ;
- хушк омехта - 10 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 350 г.
Омодагӣ
- Ба оби гарм, шир, шакар ва хамиртуруши омехта, то даме, ки кафк барояд.
- Зада тухм, илова намак, spoon ва 200 г орд.
- Knead аз хамир бо орд. Хати гармро то он даме, ки 2 маротиба зиёдтар аст, тарк кунед.
- Хамирро ба 2 қисмҳои ғайриқонунӣ тақсим кунед, як паҳнои калонро гузоред, онро ба қолин гузоред.
- Паҳн кардани равған, аз болои моҳии парпечшуда бо муштарижн.
- Пошед бо бодиён ва пиёз бурида.
- Хориҷ аз қисмҳои хурдтарини хамирро пӯшонед, ки дар кунҷҳо ҷойгир карда шудааст. Барои буридани бухорҳо барои буридани нур.
- Оҷуро то бедилҳои тиллоӣ дар 170 дараҷа.
Мексия бо моҳӣ ва панир
Тортҳои моҳӣ, ки дар поён оварда шудааст, ки дар поён тасвир шудааст, хеле зуд ва оддист, ки бо истифода аз қуттиҳои пухта тайёр ва плмфампази гулобӣ, табобати гармӣ, ки вақти хеле камро талаб мекунад, мебошад. Дар давоми 40 дақиқа, бо дарназардошти омодасозии компонентҳои хӯрокворӣ оши пухта омода хоҳанд шуд. Он барои истифодаи панир suluguni мувофиқ аст.
Компонентњо:
- хамиртуруши лимӯ - 700 г;
- suluguni - 200 г;
- қуттиҳои гулобӣ - 300 г;
- зардолу - 1 адад;
- намак, ќаламфури, Розмари, шарбати лимӯ;
- як хоке аз тухмии тухмиҳо.
Омодагӣ
- Ба моҳӣ ба як кубуред, илова намак, мавсими бо ҳанут ва пошидани шарбати лимӯ, барои 10 дақиқа тарк.
- Бодиринг аз хамир, ба қисмҳои 2 нобаробар тақсим карда шавад.
- Аксарияти дар қаъри гузошта, моҳӣ тақсим, панир зављааш.
- Бо нимаи дуюми хамир, ки дар якчанд ҷой ҷойгир аст, резиши бо зардии пошидани, пошидани сигнал.
- Оҷоз 30 дақиқа дар 180.
Торт бо моҳӣ ва спанак
Ба таври оддӣ, аммо боғи боқимондаро бо бофин ва шириниҳои пурқувват пур кардан мумкин нест. Оҷил барои тақрибан 45 дақиқа пухта аст, аммо натиҷаи ҳамаи тавсияҳо аст. Кислинка аз баргҳои сабз хуб аст, ки бо salmon нонпазӣ карда мешавад, ва дар асоси он беҳтар аст, ки истифодаи як хамираи асосии кӯтоҳ, пештар хуб хунукшуда.
Компонентњо:
- хамираи кӯтоҳ - 300 г;
- моҳии сурх - 400 г;
- спанак - 300 г;
- қаймоқ - 200 мл;
- тухм - 3 адад;
- mozzarella - 200 г;
- панир сахт - 100 г;
- намак ва ќаламфури.
Омодагӣ
- Ба моҳӣ буред.
- Пахта кардани спанакро бигузоред ва онро дар равған пошед. Бо моҳӣ омехта.
- Тухмро гардед. Иловаи намак, яхмос, ќаламфури, панир сахт.
- Хамирро ба қолаби бо теппаҳо паҳн кунед.
- Испанка, моҳӣ ва қисмҳои mozzarella тақсим кунед.
- Пур кардани яхмос.
- Оғоз барои 45-60 дақиқа дар 180.
Баҳри моҳӣ дар якҷоягӣ
Беҳтарин чизест, ки дар танаи боқимондаи моҳидиҳанда ҷигарбанд аст. Ин муҳим аст, ки бо ковокии кушода пухта ва дар хотир дошта бошед, ки дар қаъри тиллоӣ тилло нест. Барои муолиҷа ба ҳамаи ҷонибҳо пӯшида, 10 дақиқа пеш аз он ки сигналро бо ғилофак табдил диҳад. Барои пур кардани истифодаи сиёҳ ё сиёҳ дар равған.
Компонентњо:
- дар равған - 1 б.
- тухм судак - 2 дона;
- kefir - 1 адад;
- намак, шакар, хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- орд - 250 г;
- тухм - 2 дона;
- равғани растанӣ - 50 мл.
Омодагӣ
- Забти тухм бо намак, шакар, равғанро таскин, кефир.
- Резед дар орд, хокаи нонпазӣ.
- Резед ба нисфи хамир ба косаи, як омехтаи санг ва тухм решакан.
- Қаламро аз хамир рехт.
- Дар "Ангушт" 1 соат тайёр аст. 10 дақиқа пеш аз он, ки сигнал тағйир дода шавад.