Гӯшаи гулхонаӣ аз яке аз хӯрокҳои беҳтарин дар кишвари мо маҳрум шудааст. Хусусияти он набудани картошка, мавҷудияти миқдори зиёди гўшт ва маҳсулоти тамоку мебошад.
Кафолат диҳед, ки шумо гӯшти ламсӣ solyanka мегиред, якҷоя бо маҳсулоти зиёди дуддодашуда имконпазир аст. Он вақт барои омода кардани saltwort мегирад, вале он ба маблағи он. Агар шумо хоҳед, ки ба ин пухтан нусхабардорӣ кунед, мо ба шумо якчанд роҳҳоро мефаҳмонем, ки чӣ тавр пухтанро дар як пӯсти кӯҳӣ пухта.
Solyanka дар гӯшти гуногун
Барои оғози он, мо мехоҳем, ки ба шумо чӣ тавр пухтан як шӯрбо гӯшти омехта дар якҷоягӣ бигӯем. Касоне, ки ин дастгоҳро дар ошхона доранд, манфиатҳои ин дорухоро қадр мекунанд.
Компонентњо:
- шўрбои гӯштӣ - 2 литр;
- навъи гӯшт - барои бичашонем (беҳтар);
- бодиринг ҷӯшон - 2 дона;
- Зайтун - ½ конҳои;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- намак, ҳанут;
- офтобпараст-равғани кӯҳӣ;
- лимӯ.
Омодагӣ
Кӯзаи шўрбои Ҳолати "Тренингҳо" -ро интихоб кунед ва гӯшти интихобшуда дар якхела 2 соат тайёр кунед. Сипас шўрборо филтр кунед. Сипас, шумо бояд ба намуди "пухтупаз" барои 40 дақиқа гузошта ва сабзӣ fried бо пиёз то тиллоӣ, илова помидор ва пухтан барои 5-7 дақиқа. Сипас ҳамон зайтунро фиристед, ба ҳалқаҳо, бодиринг решакан кунед ва то охири барнома кор кунед. Мо ҳасиб, ҳасиб, гӯшти судакро, ки шумо интихоб мекунед, дар мукаабҳои хурд ё сангҳо буридаед.
Акнун гӯштро дар як косаи гузошта, онро бо шўрбои, илова ҳанут, намак, иловаро лимӯ ва дар бораи "Тақвим" режими як соат. Гӯшти гўшт, ки доруи он хеле содда аст, омода!
Halveda гӯшти гиёҳ бо занбурўѓњо
Агар шумо хоҳед, ки якчанд калимаҳои гӯштӣ классикиро клик кунед, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтупаз омехта бо гӯшт омехта бо занбурўѓњо.
Компонентњо:
- фишори гӯшти гов - 200 г;
- дуддодашуда хомӯш - 100 г;
- ҳасиб - 2 адад;
- занбурўѓњо тару тоза - 100 г;
- помидор - 2 адад;
- зайтун - 100 г;
- карам - 100 г;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури, барг халиље, пиёз сабз.
- лимон - 1 адад.
Омодагӣ
Марҳамат аз қуттиҳои гов тайёр кунед. Сипас гӯшти гул ва бурида ба мукааб, ва иловаро ҳасиб. Гӯштро ба як skillet ва fry барои чанд дақиқа фиристед. Зайтун ба ҳалқаҳо, занбурҳо ва помидорҳо - кӯзаҳо, карам ва пиёз сабзро буридаанд, chop, ҳамаи сабзавотро ба гӯшт дар шӯлаи frying ирсол кунед ва тақрибан 5 дақиқа тобистонаед. Акнун мӯҳтавои пошидани равған дар ҷӯшон шўрбои, илова кардани ќалам, барге халиҷе, намак ва шарбати ним лимӯ. Напазед гўшти гўштро бо занбурўѓњо дар гармии кам то пухта. Ин табақ беҳтар бо сметана хизмат кунед!
Хӯрокхӯрӣ дар хона
Метод барои пухтупази намакҳои хушсифат аз дорухона барои тайёр кардани гурӯҳи гӯшти тухмии намнокшуда, ки он се навъи гӯштиҳоро барои шир истифода мебарад, фарқ мекунад.
Компонентњо:
Барои шўрбои:
- гов - 600 г;
- мурғ - 300 г;
- хук хукуки (беҳтар аз санг) - 200 г;
- Қаламфури сиёҳ (нахуд) - 5-7 дона;
- баргҳо - 2-3 адад;
- пиёзҳо -1 pc;
- об - 2,5 литр.
Барои пухтупаз:
- сабзӣ - 2 адад;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 2-3 адад;
- пиёз - 2 дона;
- помидор - 2 адад;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon.
Барои сӯзишворӣ:
- гӯшти гуногун - 700 г;
- зайтун - 150 г;
- шарбати ним лимӯ;
- намак, баргҳои халиҷ;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Шир рехт, об, напазед ва иҷозат барои рехт, барои 3-4 дақиқа, холӣ об. Сипас оби ҷӯшонро бирезед, бори дигар напазед ва, оташе хурд кунед, илова кунед, хукро хӯред.
Пиёз ва помидор, низ, ба мукааб, сабзӣ се, бурида бодиринг бурида ба тасмаҳои. Fry ба пиёз то он шаффоф, мо сабзӣ ба он фиристед ва дар якҷоягӣ барои 5 дақиқа, пас помидор, помидор хамираи ва, омехта, 5 дақиқа омода. Дар охири, илова бодиринг намак ва қамчин ҳама якҷоя барои 5-7 дақиқа.
Ҳуд кунед, навъҳои гўшт, агар хоҳед, fry, вале шумо метавонед ва бе он. Дар шўрбои мо сабзавот аз сабзавот, сипас гӯшти, илова барге ламс ва намак, пухтан барои 10 дақиқа ва дар охири илова шарбати лимӯ. Хокаҳои хиштро хомӯш кунед ва онро дар зери зарф гузоред, то 15-20 дақиқа.