Барои пухта картошка дар рехтани шумо лозим нест, ки як дипломати кухӣ дошта бошад, аммо бисёриҳо намедонанд, ки чӣ тавр ба картошкаҳо монанд шаванд, то ки ин қадар хушк набошад, ҳам нармафзор ва ҳам сӯзонда нашавад. Пухтупаз картошка метавонад ногаҳон ногаҳон мушкил бошад, агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба он бичашед. Ҷавоб ба истифодаи фолкл аст.
Дар савдои зерин мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан картошка дар фолгаи дар танӯр.
Картошка бо бекон дар фолгаи дар танӯр
Ин табақ аксар вақт номида мешавад - картошка дар rustic, пухта дар танӯр дар фолгаи.
Компонентњо:
- картошка аз андозаи миёна
- аз бекон намак
- сирпиёз
- намак
- филфил
Омодагӣ
Мо ҳамон лўндаҳоро интихоб менамоем, то ин ки он як картошка пухта нашавад ё сӯхта бошад, ва дигараш намӣ аст. Лўндаи ман бодиққат, бењтараш бо хасу. Баъд аз ин, ҳар як картошка дар якҷоягӣ ба дугона баробар аст.
Акнун буридани равғанро давом медиҳед, шумораи хурди он бояд ба миқдори картошка мувофиқ бошад. Қуттиҳои ба 2 мм қабати ғафсшуда бурида шудаанд, аммо шумо инчунин метавонед 5 мм, баъзеҳо ба равған, ва андозаи онҳо бояд ҳадди аққал ба тақсим кардани картошка мувофиқ бошанд. Оғозро то 200 дараҷа гарм кунед. Ғайр аз он мо сирпиёз пахш мекунем ва дар ҳар як нисфи картошка бо таъми худаш паҳн мекунем. Қалам, намак, вале фаромӯш накунед, ки шумо бояд намак дар асоси чанд тухм намакин. Мо дар чаронидани картошка чарбуи чарбу, пӯшидани нисфи дигарро пӯшед ва онро дар рехтани пӯшид, ҳамон якҷоя бо боқимондаҳои картошка. Мо картошка дар як варақ барои нонпазӣ паҳн ва мо дар танӯр fix.
Акнун дар бораи раванд ва фаҳмидани он, ки то чӣ андоза онро барои пухта кардани картошка дар фолгаи дар танӯр мегирад.
Дар картошка дар резинӣ дар танӯр на камтар аз як соат, ва дар давоми нонпазӣ, якчанд омилҳо таъсир мерасонанд: андоза, гуногунии картошка ва хусусиятҳои шустани худ. Мо маслиҳат медиҳем, ки дар давоми як соати нонпазӣ дастрасӣ пайдо кунем. Бе номаълуми рехтани картошка бо пошидани чӯб барои шиша ё бо корд хеле сахт, агар корд ба зудӣ ва ба осонӣ ба картошка пас аз муқовимати рехт, картошка тайёр аст, агар не, баъд аз 20-30 дақиқа такрор кунед.
Пас аз картошка бомуваффақият гузаштани озмоиш, бодиққат, ба тавре, ки ба сӯхтор нагирифтаем, онро гирем, фолро кушоед ва шумо метавонед хӯрокро сар кунед.
Картошка дар фолгаи, дар танӯр, stuffed
Картошка пухта дар танӯр дар рехт, он аллакай хеле болаззат, ва бо пур кардани - танҳо лазиз, ва дорухат он хеле оддӣ аст.
Компонентњо:
- картошка калон - 4 адад;
- сметана - 125 г;
- пиёз сабз - 3 tbsp. юми;
- заводи Cheddar заводи (ё дигар панир сахт) - 2 пиёла;
- равғанҳои сиёҳ - 50 г;
- қисмҳои бекон (ихтиёрӣ)
- намак, ќаламфури, мавсими дӯстдоштаи тамос.
Омодагӣ
Оғозро то 200 дараҷа пешгирӣ кунед. Мо картошка шуста ва онро дар рехтани пӯшед. Оҷур барои 90 дақиқа, як бор як бор бор табдил. Пас аз як соат ва нисфи мо аз картошка аз танӯр гирифта, фолро кушоед, ин дорухат картошка дар полези оддӣ аст ва мо бо пур кардани пухта, пас мо ба лўндаи якчанд дақиқа хунук мекунем. Вақте ки картошка сард шуда, шумо метавонед онро аз бе тарсу ваҳшат даст мекашед, онро ба дарозии тақрибан баробар тақсим кунед, ва онро барои якчанд дақиқа хунук кунед.
Мо як spoon хурд ва аз нисфи картошка аз ҳама ҷисм интихоб кунед, тақрибан 0,5 см дар наздикии роликӣ, ки нисфи мо устувор аст ва ғилоф намекунад. Ҷисми картошка бояд дар як косаи калон гузошта шавад. Ба картошка, равған, сметана, пиёз сабз, 1 шиша панир ва seasoning илова кунед. Бо ёрии чарогоҳ ё дигар табобати шифобахш, мо тамоми компонентҳоро хуб омӯхтаем. Гузошта омехта ба кабудӣ картошка, гузошта картошка дар як варақ ё табақ барои нонпазӣ, дар болои ҳар як марҳила гузошта панир зављааш. Онро барои 5-10 дақиқа шир кунед ва гарм кунед, ки панир, онро аз танӯр мегирад.