Тендери хук ба гӯшти тендер, нармафзол ва тухмии ғизоӣ ҳисобида мешавад. Он зуд омода месозад ва ҳамеша аз либоси зебо дорад.
Мо якчанд ҷолиби хӯрокҳои лазизро аз tenderloin хук, ки ба шумо мувофиқат мекунад, пешниҳод кунед.
Чӣ қадар ширин ва зуд ба пухтан пӯсти гӯшти пиво дар як флетаи равганӣ?
Компонентњо:
- Тендери хук - 540 г;
- равғани офтобпараст - 65 мл;
- Қаламфури сиёҳ ва хушбӯй тару тоза - 1 пӯлод;
- намак калон - 2 рози.
Омодагӣ
Tenderloin хук тару тоза аст, бо оби сард. Мо аз рутубат бо пӯпапаро тоза карда, гӯштро дар зарфҳо ба як сел ва як сентмметр қабати ғафс бароварда, онҳоро бо якчанд маротиба бо фишори озуқаворӣ бо чӯҷаи меҳнатӣ фаро мегирифтанд.
Мо дар як зарбаи шадиди шадиди шадиди шадиди як равғани офтоб бе бӯи бедоркунӣ ва ба он задан ба як контейнер гузорем. Мо якчанд дақиқа ба ҳар як тараф бӯй гӯшт медиҳем. Баъд аз ин, хӯрокро дар як табақ ҷойгир кунед, илова кардани намак ба он ва қаламфури бо ду намуди заминҳои помидор ва хизмат кардан мумкин аст, илова карда мешавад, агар хоҳед, ки равғанҳои пӯст , сабзавоти тару тоза ё сабзавотро бо чошнӣ.
Чӣ қадар ширинӣ барои пухтан пӯсти гӯшти хук дар танӯр?
Компонентњо:
- тендери гӯшти хук - 540 г;
- асал моеъ - 70 г;
- ғалла хомӯш - 40 г;
- шарбати лимӯ - 40 мл;
- Равғани офтобӣ бе мазза - 40 мл;
- дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
- омехтаи гиёҳҳои хушкшудаи Итолиё - 2 ручка;
- намак калон ва ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама, биёед дар бораи чӣ гуна ба tenderloin хук тару тоза. Барои он, ки гӯштро бо оби сард бишӯед, решаи худро бо дастмоле тоза кунед ва равған намакро бо гиёҳҳои шифобахши калон, гиёҳҳои хушк ва хушк ҷӯед. Мо омехтаи ҷолибро дар тамоми гӯшти хук паҳн мекунем ва онро барои чанд дақиқа тарк кунед. Дар айни замон, хӯшаи ғалладона бо асал ва шарбати лимӯ, омехтаи дандонҳои сирпиёз пӯстро пахш кунед ва омехта кунед. Мо омехтаи piquant омехтаи tenderloin хук аз боло ва онро барои якчанд соат дар як контейнер, ки барои марининг муносиб.
Баъди як лаҳза, мо гӯштро бо маринад дар паҳлӯи фолгаи дар нисфи пӯшида, онро ба таври қоғазӣ мустаҳкам карда, онро дар варақаи нонпазӣ ба ҳарорати ҳармоҳаи танӯр гузоред. Пас аз даҳ дақиқа, ҳарорати ҳарорат то 180 дараҷа ва пӯсти гӯшти хукро барои бегоҳ дақиқаи дигар кам кунед. Акнун пули нақдро кашед ва гӯштро барои дигар понздаҳ дақиқа бубинед.
Ғизо метавонад ҳамчун гарм хизмат кунад, онро ба буридани боркунакҳо бурида ва қисмҳои буридани гӯшт. Дар ҳолати охир, бигзор гӯшти гӯштӣ хунук шавад ва онро барои чанд соат иловагӣ дар яхдон омода созед.