Salsa sawdu омехтаи хеле мураккаб аз помидор, қаламфури гарм, пиёз сафед, рангест ва сирпиёз аст. Ин чошн яке аз маъмултарин дар cuisine Мексика мебошад. "Сalsa" дар тарҷума ба забони русӣ таркиб ёфтааст. Яке аз компонентҳои муҳими он хлорӣ талх аст. Хусусияти асосии он ин аст, ки ҳамаи сабзавот, ки дар таркиби он ҳастанд, аввал бояд пешакӣ пухта шаванд ва пеш аз он ки хидмат кунанд, бояд дар яхдон 1 соат лозим шавад. Salsa sauce одатан бо гӯшт, моҳӣ ё парранда хизмат мекунад. Биёед, бо шумо чӣ тавр тайёрӣ ба Salsa тайёр кунем!
Чӣ тавр ба Salsa пухтан
Компонентњо:
- помидор - 3 адад;
- пиёз сурб - 1 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- решакан наботот аз бодиён ва parsley - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани сессияи «Salsa», помидор, мина, хушк, бодиққат ба ях сабз, бурида ба иқтидори blender. Сиёҳҳои тару тоза ва бодом шуста, шуста мешаванд ва ба blender рехтанд. Сипас, мо як кӯзаи каме сирпиёзро ба воситаи сирпиёз ва ҷои пиёз сабусакҳо. Мавсими бо намак ва ќаламфури бичашонем, ба blower дар пурра қувваи. Мо сӯзишвории сметотро ба як равған-монополия оварда, сипас ба як чошнӣ рехтем ва онро ба мизи хизматӣ додем.
Бо чунин либос ҳатто ҳакерҳои оддӣ мисли аҷиб аст.
Salsa sos дар хона
Компонентњо:
- помидор пухтааст - 3 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- плевика гарм - 1 адад;
- охан - 2 адад;
- коркард - 100 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- намак - 2 teaspoons.
Омодагӣ
Чӣ тавр дар Salsa чошнӣ дар хона тайёр кардаед? Мо помидор пухтааст, дар зери об шуста, бо дастмоле хушк кунед ва онҳоро дар ним тақсим ба ду қисм ҷудо кунед. Истифодаи корд кардани нӯшокии шишагин, бодиққат аз тухмии онҳо тоза кунед, кӯшиш накунед, ки ҷисмро ба ҳама зарар расонед.
Он гоҳ помидорро бурида, пиёз ва сабзи гармро ба қисмҳои хурди бурида буриданд. Сирпиёз сирпечи ғафс ё дар зери фишори шадиде,
Ҳамаи компонентҳои мазлумонро дар як косаи гузошта ва хуб омехта кунед.
Ҳаводҳо, дар тартиби муқаррарӣ ба қисмҳои хурди coriander ҷӯш мезананд ва инчунин ба косаи илова кунед. Cilantro, ки дар ин роҳ пажмурда мешавад, мазза ва нозуктаре ба чошнии мо илова мекунад. Агар шумо шитобкор бошед, пас танҳо сабзавот бо кордро буред. Акнун бигузоред, ки аз қаллобӣ, ба онҳо дар нисфи бурида ва аз тамоми афшураьо аз онҳо дар як косаи ғунҷед.
Ба намак бичашед ва бодиққат тайёр кардани чошни омодаи "Salsa" spoon. Агар шумо хоҳед, ки он ҳамоҳангӣ бошад, пас онро дар охири он бо як омехта ба массаи гулӯла монед. Акнун, барои aromas аз ҳама компонентҳо хуб омехта, ба Salsa дар яхдон барои як соат, пас ба чошнии анҷом ба мизи хизмат.
Salsa Мексика - дорухат
Компонентњо:
- помидор - 4 адад;
- пиёз - 1 адад;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 30 мл;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кордон - 50 г.
Омодагӣ
Сабзавот бояд шуста шавад ва дуруст пажмурда шавад. Қаламфури гудозиш аз дона ва қисмҳо ва ба қисмҳои хурди бурида. Мо бо равғани зайтун рехтем. Сабзавотҳо дар варақаи нонпазӣ паҳн карда, дар як дақиқа то 200 дақиқа дар анбор пухта, то он даме, ки бодиққат қаҳваранганд. Пас мо сард ва бодиққат пӯст аз помидорро тоза мекунем.
Сабзавотҳо дар як контейнер сабзавот ё гиёҳхӯрӣ барои муттасилии ҳамаҷониба маҷбур мекунанд, то ки қисмҳои худро ҳис кунанд. Дар омехтаи помидор, илова шарбати лимӯ, намак, ќаламфури сиёҳ ба бичашонем ва равғани зайтун. Ҳамаи хуб омехта. Иловаи пӯсти сабзро ба чошн қабат кунед ва дар яхдон барои 1 соат ҷойгир кунед.