Бо сабаби хосиятҳои он, йогурти табиӣ метавонад барои унвони маҳсулоти муфид рақобат кунад. Лакобобаклие, ки дар он мавҷуд аст, ба функсияҳои ҳозима ва фаъолияти рӯдаи ғафс таъсири судманд мерасонад, ҳамчунин ба тозакунии моддаҳои органикӣ ва микрограмма мусоидат мекунад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки иммунитети ва ҳаётро баланд бардоред ва инчунин хатарҳои таҳияи намудҳои гуногуни сироятҳо хеле кам карда шавад. Дар айни замон, йогурт равандҳои гидроэнергетикиро беҳтар мекунад, ки барои онҳое, ки вазноранд, ё бо аксуламалҳо фаъолона мубориза мебаранд, хеле муҳим аст.
Дар шабакаи савдо, ин заҳмати табақро пайдо кардан ғайриимкон аст. Аксар вақт маҳсулоте, ки ба харидор пешниҳод карда мешавад, дорои иловаҳои гуногун, ранг ва консентратҳо мебошад, ки на танҳо фоидаи худро каме кам мекунад, балки аксаран баръакси созҳои хӯрокхӯрӣ барои истеъмоли хӯрок намерасонанд. Ин махсусан хатарнок аст, ки ба ин гуна маҳсулот ба кӯдакон, занони ҳомила ё модарони ҳамширагӣ дода шавад. Аммо роҳи азиме аз вазъият вуҷуд дорад. Хӯроки табиӣ ва ғайриоддӣ муфид дар хона тайёр карда мешавад. Ва ин барои он ҳам зарур нест, ки дар арсенозаи меҳнатӣ духтари махсуси йогурт дошта бошед. Он барои шир ва хушкӣ хушк аст, ки дар ҳама гуна дорухонаҳои худпарастӣ ё воҳидҳои махсуси супермаркетҳои калон пайдо карда мешавад. Ва қисми маҳсулоти аслӣ ҳамчун сенатор барои давраҳои оянда истифода мешавад.
Баъдан, мо муфассалро дар бораи дорухои йогурт дар хона бе йогуртезӣ тавсиф карда, шумо метавонед ва худатон ва оилаатон бо маҳсулоти худ бо маҳсулоти муфид ва солим худдорӣ кунед.
Йогуртчаҳои хона - дорухои бе йогурталӣ
Компонентњо:
- Шир - 2 литр ё мувофиқи дастурҳои лӯбиё;
- sourdough - 1 адад.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани йогурт ҳама гуна шир дуруст аст. Бастаҳои хона ва қабатгузори пешакӣ бояд пеш аз пеш бурдани рушд дар якҷоягӣ бо патогенҳои муфид бошанд. Ширҳои ultra-pasteurized аллакай стерилизатсия аст ва бинобар ин метавонад барои тайёр кардани yoghurt бе пеш аз табобат. Бо ҳамон мақсад мо тайёр кардани хӯрокҳоро, ки дар он маҳсулоти мо тайёр мекунем. Он бояд ҳамчунин дар роҳи ягонаи дигари оқилонаи шумо судак ё стерилизатсия карда шавад. Шароити дуюмдараҷа барои натиҷаҳои мусбат дар тайёр кардани хонаи йогурт, бунёди шароитҳои беҳтарин барои таҳияи бактерияҳо ва кори самараноки онҳо мебошад. Барои ин, шир бояд баъд аз ҷӯшидани ҳарорати 38 то 40 дараҷа гарм шавад. Дар ҳарорати баланд, бактерияҳо судманд хоҳанд монд, ва дар ҳарорати паст онҳо наметавонанд дуруст таҳия карда шаванд. Бо шароитҳои самарабахш ва реаксияи ҳарорати шир, бо усули хобгоҳ хобида ва хуб омехта мешавад. Баъд аз ин, зарфе, ки бо зарфе бо як чизи гарм мепӯшад ва дар ҳашт соат дар гармии масофа, масалан, дар назди батарея ё оташдон ҷойгир кунед. Шумо метавонед танӯрро каме гарм кунед ва сипас корро ба кор баред ва ҷойгир кунед. Чун қоида, қисмҳои фарҳанги сиёҳ, ки метавонанд харидорӣ карда шаванд, барои ду литр шир сохта шудаанд, вале беҳтар аст, ки бо тавсияҳо барои тайёрии онҳо дар бастаи шиносоӣ шинос шавед.
Чӣ гуна ба йогурт бе йогурт ва хушкони хушк дар як тиреза?
Компонентњо:
- Шир - 2 литр ё мувофиқи дастурҳои лӯбиё;
- sourdough - 1 адад.
Омодагӣ
Таҷҳизоте, ки асосан йогуртро бо йогуртҳо имконпазир месозанд, танҳо бо истифода аз фарҳангҳои саратони хушк. Аммо барои даврҳои зерин шумо метавонед бе он кор кунед. Барои ин корро аз се як ҳиссаи йогурт тайёр кунед. Тавре, ки бо fermentation анъанавӣ, мо шир стерилинг тайёр, онро ба ҳарорати талаб карда мешавад ва онро бо як қисми йогурда чап. Барои ду литр шир дар ин ҳолат, шумо бояд 750 млро гиред.