Муносибати моҳидиҳанда бо маҳсулоти ширӣ метавонад ба монанди ақидаи ғизои бадтарин дар ҷаҳон назар кунад, вале то он даме, ки шӯрбоҳои кремер бо равғани сурх меояд. Шӯрбо яхмос бо селлюл аз ин мавод, шумо наметавонед ба табақ хӯрокхӯрӣ бинед, ки дар асоси ашёи хом, вале аввалин чунин намуди беҳтарин барои ҷамъоварии шамолҳои зимистонаи пурра тайёр аст.
Шӯрбо ширин бо Салмӯн ва қаҳваранг - дорухат
Дар доираи тухмҳои ширин бо крем бо иқомати он имконпазир аст, ки ба таври мӯътадил ҳама баҳрҳо якҷоя шаванд. Мо қарор додем, ки ба қаллобӣ ва дӯзандагӣ афзалият диҳем, аммо гӯшти дигар crustaceans ва shellfish низ мувофиқ аст.
Компонентњо:
- пури лимӯ - 530 г;
- қаллобон - 210 г;
- қошуқҳо (сабусакҳо) - 210 г;
- пиёз - 85 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- фурӯзонаки fennel - 1 адад;
- чошнии моҳӣ - 10 мл;
- шўрбои мурғ - 1.4 л;
- қаймоқ - 270 мл;
- орд - 5 г;
- пиёз ва кабудии кабудї.
Омодагӣ
Пиёз пиёз, пошидани он ба миқдори ками равған бо сирпиёз. Ба иловарои шаффофи пиёз, илова чошнии равғани fennel ва Осиё. Ҷойгиркунии лампаҳои салон, аз устухонҳо ва пӯст, аз рӯи андозаи андозаи баробар сабуса карда, онҳоро ба ресмон гузоштаанд. Ба моҳӣ бо шўрбои пур кунед ва барои 15 дақиқа напазед, сипас дандонҳо ва думҳо пӯшед. 5 дақиқа дигар ва шўрбои метавонад бо яхмос бо орди ба онҳо тааллуқдоштаро ба анҷом расонанд. Бигзор шӯрбо дар оташе хурда бошад, то он даме ки торик шавад (фаромӯш накунед!), Сипас онро бо ёрии равғанҳои ширин табобат кунед.
Шӯрбо кремии Норвегия бо Салмӯн
Норвегия ё, чунон ки аксар вақт даъват карда мешавад, шӯрбофии Финляндия бо Салмӯн, сарфи назар аз пайдоиши ҷуғрофии он, ҳамзамон як дорухатро пешниҳод мекунад, ки ба ғайр аз парҳезҳои парҳезӣ, картошкае, ки шӯрбоҳои фатирро илова мекунанд.
Компонентњо:
- Помидор Атлантик (фулуз) - 840 г;
- равған - 45 г;
- орд - 10 г;
- шўрбои моҳӣ - 1,1 л;
- лўндаи картошка - 320 г;
- пиёз - 170 г;
- қаймоқ - 245 мл;
- сметана - 45 мл;
- баргҳои лӯбиё;
- кабудї пўлча.
Омодагӣ
Ба таври мустақим дар як saucepan яхмос картошка сабукфикрона картошка бо пиёз ва пошидани онҳо бо орд. Баъд аз шӯр, ба мундариҷаи ШМШ бо шўрбои, бирезед, лаблабу, ва напазед, то картошка нарм. Дар як шӯрбо тайёр, гузошта порчаҳои моҳӣ, ва пас аз 5 дақиқа, дар омехтаи сметана ва яхмос рехт. Вақте ки шӯрбо бозгашта напазед, онро аз оташ хориҷ кунед ва кабудии паррисро илова кунед.
Пеш аз он ки хизмат кардан, шӯрбо моҳӣ, ба монанди дигар, он беҳтар аст, ки ҳадди аққал 5 дақиқаро ҷӯш накунед, то ки таркибҳои компонентҳо пурра кушода ва омехта шаванд.
Ширин равған ширин ширин
Варианти маъмули дигари шӯрбоҳои кремозҳо шӯрбоҳо, сафҳои, ки дар асоси сабзавот омода карда шудаанд. Дар дорухат дар поён, омехтаи хушбӯй аз сиёҳ ва пиёз ҳамчун асоси асоси амал мекунад.
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 25 мл;
- пиёз - 230 г;
- гиёҳ - 420 г;
- шўрбои сабзавот - 2,2 литр;
- баргҳои лӯбиё;
- люкс - 520 г;
- қаймоқ - 115 мл.
Омодагӣ
Дар saucepan пурдарахт, гарм кардани равғани растанӣ ва онро истифода баред, омехтаи пиёз ва пиёзи. Ҳангоме, ки ҳам нарм кунед, баргҳои лӯбиёро дар заминаи шӯрбо гузоред, мавсими онро бо рози хуби намак ва бо шир пур кунед. Шӯрбо ба шӯр қариб 20 дақиқа, пас 2/3 аз компонентҳо бо blender якҷоя, сеюм сеяки омехтаи пиёз барои намудҳои гуногуни маъдан хизмат мекунад. Ба картошка зарардида ба шӯр бармегарданд ва донаҳои салатеро, ки ба назди онҳо гузошта мешаванд, бароред. Пас аз 5 дақиқа моҳӣ бояд тайёр бошад, ки маънои онро дорад, ки вақтро илова кардани яхмос, ҳама чизро бодиққат кунед ва шӯрбо қаймоқро бо сатил дар болои зарфҳо рехт.