Як роҳи ғайриоддӣ ба таъом чӯҷа ҷигар ба миз метавонад шакли шаклбандии он ба рол аст. Ролаи гепатит бо ҷавғани равған ва яхмос тайёр карда шудааст, пур кардани қабатҳо дар як қабати гепатитҳои гепатит ва паҳншавӣ паҳн карда мешавад. Дар поён мо якчанд вариантҳои оддии якхеларо кӯшиш менамоем, ки он мизи худро ба таври фаровон тақсим мекунад.
Равған барои равғани ҷигар ва рӯйпӯшҳо
Дар ин дорухат ғарқ кардани базаи ҷигар мо панир қаҳваранг бо равған қаҳва карда мешавад. Агар панир яхмосе дар дасти нест, пас он метавонад бо дасти худ аз сметана ё бо панир гудохташуда иваз карда шавад.
Компонентњо:
- ҷигар - 475 г;
- пиёз - 135 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- сабзӣ - 85 г;
- яхмос - 75 мл;
- равған - 110 г;
- панир яхмос - 130 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо пухта равғанро бо равған тайёр кунед, ҷигар тайёр кунед. Нақшаи омодагӣ вобаста аз он, ки ҷигарест, ки шумо онро ҳамчун асос истифода мебаред, вобаста аст. Ҷигар мурғ барои дағал ва хушк кофӣ аст, аммо хук ё гов бояд филмҳо ва каналҳо тоза карда шаванд ва баъд шуста шаванд.
Ба сабзавот итоат кунед, онҳоро шуста, сипас дар фаровонӣ аз равған то нисфи тайёрӣ наҷот диҳед. Барои сабзавоти нарм меафтанд, равғанҳои сирпиёзро илова кунед ва қисмҳои ҷигарро гузоред. Ба ҷигар ба гармии миёна табобат кунед, сипас онро ба симпатент дар якҷоягӣ бо сабзавот, илова рози намак ва рехт дар яхмос. Ҷигар ба ҷигар пурдарахт ва ҳамзамон, хунук мешавад.
Онро равған кунед, онро бо панир яхмос бикунед. Паҳншавии хунук ба лавҳаи лампаҳои хӯрокворӣ тақсим карда, онро бо яхмосии панир ва равғани растанӣ ва ба осонӣ ба рол гузоред. Риштаи гепатитро аз пост бо филми боқимонда боқимонда ва дар яхдон барои 4-6 соат тарк кунед.
Ҷигар мурғ ҷигар дорад бо равған
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 830 г;
- равған - 220 г;
- як баргаштан аз кабудӣ;
- помидор хамвор - 5 г;
- Папаи замин - 1 қошуқ;
- пиёз - 140 г;
- сабзӣ - 140 г.
Омодагӣ
Гирифтан ба сабзавот, онҳоро якҷоя кунед, қисмҳои ҷигар, помидор, хамир, намак ва пеприка илова кунед. Ба ҷигар барои омодагии пурра омода шавед ва сипас онро ба ягон роҳи осоишта табдил диҳед. Сатҳи равғанро дар яхмоли некӯ бо рози намак. Иловаи бодиён сабз тару тоза. Чапакзании хунукро дар як варақ филми паҳн кунед ва бо яхмос равған пӯшед. Равғани ҷигар бо равған пӯшед ва барои 4-6 соат хунукӣ кунед. Филми худро аз рӯи чап ва хизмат кунед.