Имрӯз мо ба шумо пешниҳод кардани пӯсти болаззат, ки дар намакоб ҳастед, ба таври муфассал нақл кунед, ки чӣ тавр онро дар хона тоза кунед. Ин моҳӣ аз маҳсулоти якхела, ки дар мағоза харида мешавад, хеле хушбахттар хоҳад буд.
Чӣ тавр намак mackerel дар донаҳои намакин?
Компонентњо:
- ҷасади мурғон (дандонҳои тару тоза) - 3 адад;
- оби нўшокї - 1,2 л;
- намак ошхона - 3,5 tbsp. юми;
- шакар растанӣ - 2 tbsp. юми;
- Қаламфури ширин - 5 адад;
- навдаи карнавал - 3 дона;
- тухмиҳои хардал - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Мо mackerelро дар шафақи поёни яхдон гузошта, ба ин васила онро резед. Сипас, мо аз ҳар як шикам ҷудо мекунем ва бодиққатонро аз онҳо тоза мекунем. Баъд, бо сарпӯшаки калони бурида, мӯйҳои ошпази дандонҳо ва дӯконҳо буриданд. Мо бори дигар ба корд кашида, моҳиро ба 2,5-3 см баробар мекунем, ки мо ба поёни пӯсти пластикӣ паҳн мекунем.
Дар оби ҷӯшон, мо бо шакар бо намаки ошёна шакар гудозиши хуб ҷорӣ кардаем. Баъд мо дар инҷо як ҷашн, қаламфури хушбӯй хушбӯй ва якчанд тухми хардалро илова мекунем. Боз, дар равғани растанӣ ва дарозии 4 дақиқа намакоб кунед. Мо онро аз чап ва онро дар ҷои хунук саломатӣ. Пас аз он мо ҳамаи ҳаҷми онро ба пӯсти майна рехтем ва ҳамаи он 10 соатро ба шафати миёнаи яхдон фиристодем.
Чӣ тавр ба такрори mackerel дар тамос бодиққат?
Компонентњо:
- mackerel (яхкардашуда) - 2 дона;
- оби нӯшокӣ - 700 мл;
- Қаламфури хушбӯй ва сиёҳ - 4 дона.
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- намак пухтан - 3 tbsp. юми;
- шакар хуб - 1,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо макрро аз дезинфексия ба рӯи ҷадвал ҷудо мекунем ва онро каме каме ғафс накунед (на defrost). Сипас, бо корд якбора зери пойгоҳи пасттарин аз селҳои сари моҳӣ бурида мешавад. Мо ғизоиро аз боло зер мекунем, ҳамаи пӯстҳоро кашида, пӯстро, ки мо ниёз надорем, бурида мепартем ва зарфҳоро дар як контейнерҳои хурд ҷойгир кунед.
Дар як косаи, ки дар он мо барои як mackerel мо намакоб хоҳад дод, ки аз peppercorns хушбӯй ва сиёҳ, баргҳои laurel ва дар ин ҷо мо ба намак якҷоя бо шакар хуб. Мӯҳтавои косаи бо оби тару тоза тоза кардашуда ва ҳама чизро дар бораи гармкунии пластикӣ гузоред, то ки намакоб аз як дақиқа 3-3,5 дақиқа напазад ва пас аз он хунуккунӣ. Ин намакоб бо моҳӣ пур мешавад ва онҳоро ба палатаи камера барои тақрибан 30 соат фиристодааст.