Чӯҷаи резинӣ яке аз он хӯрокҳои, ки комилан пухтупази пухтупаз, дастрасии моддӣ ва таъми некӯро, ки ба осонӣ аз рӯи фарқият ва маҷмӯи компонентҳо истифода мешавад, фарқ мекунад. Танҳо каме вақт сарф шуд ва як хӯроки калон ё хӯроки хуб тайёр аст.
Чӣ тавр пухтан парҳезӣ roast?
Равғани лазиз аз мурғ дар таркиби ҳадди аққал, ё бо илова намудани ҳар гуна намуди мазза, таркиб, маҳсулоти дигар.
- Барои шириниҳои таъмири хӯроки чорво, ҷӯякҳои ҷӯйборҳо ва компонентҳои сабзавот пеш аз пухта дар равған ё равған пухта мешаванд.
- Чӯҷа гарм аст, аксаран бо картошка пухта, илова дар хоҳад кард занбурўѓњо, помидор, нахўд, сабзавот ё ҳатто меваҳои.
- Сатҳи ҳадди аққал дар мавсими пухтупаз ва ошпазе, ки дар пухтупаз истифода мешаванд: заминҳои гилин ва нахуд, баргҳои лӯбиё, сирпиёз, кабуд.
- Равған дар як зарф бо қабати ғафс тайёр кунед. ШМШ, теппаз ва космондро рехтанд.
Хона гудоз аст
Хӯроки гарм ҳатто дар версияи классикӣ даҳҳо вариантҳо дорад. Технологияи асосии коркарди дорухона, ки дар поён оварда шудааст, метавонад барои таҷрибаҳои худшиносии косибӣ истифода шавад, ки натиҷаи он як варианти инфиродии табақ аст, ки ба афзалиятҳои оила дахл дорад.
Компонентњо:
- мурғ - 1 кг;
- картошка - 1,5 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- laurel - 2 адад;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 3 адад;
- намак, наботот.
Омодагӣ
- Дар равған fry алоҳида қисмҳои мурғ ва пиёз бо сабзӣ.
- Қисмҳои дар як контейнер умумӣ гузошташуда, як каме об ва қубурро дар зарфи 10 дақиқа илова кунед.
- Гузошта картошка sliced, илова об бештар, laurel, ќаламфури, пухтан барои 20-30 дақиқа.
- Вақте ки омода, мурғ дарбаракат ва картошка бо сирпиёз ва гиёҳҳои иловагӣ.
Нигоҳ кунед бо мурғ ва занбурўѓњо
Арӯсии беназир ва таъми зебо аз қуттиҳои мурғ рехт, агар шумо онро бо занбурўѓњо: занбурўѓњо, занбурўѓњо Ойстер ё ягон ҷангал пухта. Бифаҳмонед, ки бичашед, табақро аз решаи хушкшуда ё каме решакан кунед, basil. Агар хоҳед, гӯшти пеш аз frying метавонад marinated.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 700 г;
- картошка - 1,5 кг;
- занбурўѓњо - 400 г;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани растанӣ - 70 мл;
- laurel - 2 адад;
- thyme or basil - 2 ручка;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Fry ҷудо гӯшт, занбурўѓњо ва пиёз бо сабзӣ ва сирпиёз.
- Якҷоя кардани компонентҳо, илова картошка, seasonings, бирезед як шиша ё оби бештар ё шўрбои иловагӣ.
- Гирифтани равғани мурғӣ бо занбурўѓњо дар зери зарфе барои оташе, ки барои 40 дақиқа сӯхта истодааст.
Чӯҷаи гарм аз сабзавот ва афлесун
Хушбахтона такмили ихлос хоҳад буд, ки бо мурғи болаззат болаззат резед бо сабзавот ва илова кардани порае аз илоғҳои норанҷӣ. Ба ҷои картошка, шумо метавонед картошка ширин ё санги лӯбиёи Ерусалим, ба ҷои пиёз сурх, пиёз сафед ё гиёҳхоро истифода баред, ва боғчаҳо бо сабзавот ё сабзии яхкардашуда иваз кунед.
Компонентњо:
- мурғ - 1,5 кг;
- афлесун - 2 адад;
- картошка - 500 г;
- қубурҳои ҷуворимакка - 2 адад;
- Пиёз сурб - 2 адад;
- сирпиёз - 4 дандон;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- калтаки дорчин - 2-3 дона.
- Розмари - 3 филиал;
- laurel - 1 адад;
- шўрбои - 400 мл;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Чӯҷа ба қисмҳои пухташуда, намак, дар шакли якка гузошта шудааст, илова намудани як сурб, як дона сирпиёз, дорчин, росемар ва дуздии шўрбои.
- Барои контейнер барои 30 дақиқа дар як конки тафсон ба 180 дараҷа фиристед.
- Таркиби сабзавотҳои сабзавот ва решаҳои афлесунро гузоред, дар шўрбои бирезед.
- Баъд аз соати дигар рехт, як решаи болаззатшудаи мурғ бо сабзавот ва афлесун омода хоҳад шуд.
Чӯҷаи гарм бо сметана
Чӯҷаи гарм бо картошка - як дорухат, ки мумкин аст бо сметана анҷом дода мешавад, ки дар натиҷа дар як табақ пажмурда бо ёддоштҳои кремний заҳролуд. Зичии заҳрдорӣ аз таркиби сметана ва миқдори шираи изофӣ, ва дараҷаи пиво ва шиддати он аз маҷмӯи мавсими иловагӣ вобаста аст.
Компонентњо:
- мурғ - 700 г;
- картошка - 1,5 кг;
- сметана - 300 г;
- об ё шўрбои - 1 шиша;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дандон;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- laurel - 2 адад;
- Гиёҳҳои Италия - 2 пӯлод;
- намак, ќаламфури, basil, наботот.
Омодагӣ
- Чӯб дар равған пухта.
- Ба пиёз, сабзӣ, 5 дақиқа шир равед.
- Иловаи картошка, seasonings, фасодро дар об ва яхмос серғизоро.
- Ҳама чизи навъ ва лазерро кашед, то компонентҳои компонентро нобуд кунед.
- 2 дақиқа пеш аз охири мавсими пухтупаз гарм ва гиёҳҳои гармии гарм гарм.
Бо чӯҷа ва лӯбиё резед
A palette аз маззаи илтиҳо аз як шир мурғ мерӯяд , агар он картошка анъанавӣ бо лӯбиё пухта. Табақ мумкин аст дар болои тиреза дар калий ҷойгир карда шуда, барои нонпазӣ дар танӯр пӯшонад, ки он танҳо бӯи онро баланд мекунад ва онро шиддат медиҳад. Ба ҷои иваз кардани лампаҳои мувофиқ ва пойҳои мурғ, пӯст.
Компонентњо:
- мурғ - 700 г;
- лӯбиё - 450 г;
- помидор дар шарбати онҳо ё тару тоза - 300 г;
- шўрбои - 1 шиша;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 1 дандон;
- сабзӣ - 250 г;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- шакар - 0,5 tbsp. юми;
- сирко себ - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури, parsley, paprika.
Омодагӣ
- Лӯкҳо дар оби хунук дар муддати 12 соат, дар нисфи пухта пухта, дар як ҷумбиши садақа пухта мешаванд.
- Fry алоҳида мурғ ва пиёз бо сабзӣ, аз бекон ва сирпиёз.
- Дар frying илова помидор замин бо шарбати, шўрбои, мавсими чошнии бо сирко, шакар, paprika ва ҳанут.
- Онҳо помидор ва лӯбиёро дар чошнӣ гузоштаанд, дар танӯр 200 грамм барои 1 соат, ки 30 дақиқа дар зери зарф пухта истодаанд.
Реш аз ҷигар мурғ
Батареяҳои болаззатшудаи хушкшуда, агар бо ҷигар пухта шаванд. Инчунин ба кушодани дигар шоҳидон: дилҳо, меъдаҳо, ки бояд то пӯсида, пеш аз он, ки бо ковокии картошка ҳамроҳ карда шаванд, бурида шаванд. Қаймоқ метавонад бо ҳамон миқдори чошнии помидор омехта шавад.
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 400 г;
- картошка - 1 кг;
- сметана - 70 г;
- пиёз - 2 дона;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- laurel - 2 адад;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Fry дар равған бурида ва пиёз барои 10 дақиқа бурида.
- Картошка картошка, бирезед як об кам ва пухтан барои 20 дақиқа.
- Иловаи сметана, сирпиёз, кабудї, њамаи seasonings, иловаи компонентњо барои 5 дақ. Дигар.
Қаҳваҳои мурғ решакан
Равғани гулӯла низ имкон медиҳад, ки болҳои мурғ ҳамчун ҷузъи асосӣ истифода баранд. Онҳоро метавон дар якҷоягӣ бо пошнаи шадид аз байн бурдан ё бурида партофтанд. Бисёр хушбӯй ва сарватдор бо лампаи Болғор илова карда мешавад, ки он баръакс бояд дар сурх гирифта шавад.
Компонентњо:
- болҳои мурғ - 700 г;
- картошка - 1,5 кг;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- шўрбои - 1,5 пиёла;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- намак, ќаламфури, хушбўй.
Омодагӣ
- Файлар ва сабзӣ бо пиёз ва сирпиёз.
- Нишонатонро бӯй ва картошка бурида.
- Ҷамъ кардани компонентҳо дар як зарб, илова кардани ќаламфури ва тамоми seasonings, илова шўрбои.
- Пас аз 40 дақиқа дар зери зарф, равған бо сабзавот мурғ тайёр хоҳад шуд.
Чӯҷа реша дар туберкулез
Он дорои ба бичашонем ва қошуқи помидор пухта бо мурғ ва картошка дар бозор дар табиат баробар нест. Табақ комилан дар ҳама гуна таркибаш мебошад: laconic бо картошка ё фарқият бо иштироки занбурӯғ, помидор тару тоза, решаҳои хушбӯй, қаламфури ширин. Дар раванди лотор барои нигоҳ доштани як шамшери мӯътадил муҳим аст.
Компонентњо:
- мурғ - 1,5 кг;
- картошка - 2 кг;
- помидор - 6 адад;
- об - 0,5 л;
- пиёз ва сабзӣ - 2 адад;
- сирпиёз - 4 дандон;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- намак, ќаламфури, seasonings.
Омодагӣ
- Дар калий дар равғани сурх-гарм fry мурғ решакан.
- Иловаи пиёз, сабзӣ, 10 дақиқа fry илова кунед.
- Бихор картошка дар деги, помидор гузошта ва ҳама ҳанут, рехт дар об.
- Тортро барои 1 соат зери зарф гузоред, илова намудани сирпиёз ва кабудӣ дар охири қубур.
Чӯҷаи гарм бо картошка дар танӯр
Омезиши паррандаи резинӣ дар танӯр метавонад дар шакли таркиб ё saucepan мувофиқро бо зарф, ё бо тез намудани зарф бо фолгаи. Ба ҷои иваз кардани шир ё об барои рехта, як помидор ё дигар чошнӣ, барои намакин пухта, мувофиқ аст. Дар охири охирини пухтупаз шумо метавонед пӯсти хокистарро пӯшед.
Компонентњо:
- мурғ - 1 кг;
- картошка - 1 кг;
- помидор - 6 адад;
- об - 0,5 л;
- пиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ - 70 мл;
- намак, ќаламфури, хушбўй.
Омодагӣ
- Brisket парранда ва як пиёз каме.
- Гӯшти гӯсфанд бо ресмон дар шакли, бо alternating бо картошка.
- Дар боло об об кунед, ки барои тамос бичашед, пӯшед зарфҳои контейнери пӯшида дар гармшавӣ то 200 дараҷа гармтар барои 1 соат.
Бо кӯзаҳо бо мурғ резед
Арӯсии истисноӣ ва таъми некӯ аз ҷониби резиши пухта аз мурғ дар деги дар танӯр хос аст. Арзиши табақ метавонад сабзавоти дигар бошад: asparagus, нахўд сабз, қаламфури ширин, zucchini ё eggplants. Ҳамаи компонентҳо бояд пеш аз харидани косаи сабук пеш аз пухта шавад.
Компонентњо:
- мурғ - 600 г;
- картошка - 1 кг;
- сабзӣ - 200 г;
- шўрбои - 400 мл;
- пиёзҳо - 200 г;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- сметана - 150 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- намак, ќаламфури, гиёњњои Италия.
Омодагӣ
- Чӯҷа ва сабзавот chop, fry дар равған то blush light, сипас дар қабатҳои дар кӯзаҳо, аломати бо seasonings, намак ва сирпиёз бурида.
- Дар ҳар як деги, илова шўр, илова сметана, зарфҳои зарф бо lids.
- Равған барои 40 дақиқа дар давоми 40 дақиқа пухтан.
Чӯҷаи решакан дар якҷоягӣ
Агар шумо як бисёрхунарчӣ дошта бошед, шумо метавонед онро бо осонӣ пухта метавонед. Гармкунии яклухти сифати компонентҳои пӯлод ва нигоҳдории ҳарорати якхелагӣ аз либоси сабзавот ва гӯшти мурғобӣ таъмин карда мешавад ва дар айни замон беайбии худро нигоҳ медорад ва дар натиҷа намуди ошпазӣ.
Компонентњо:
- мурғ - 800 г;
- картошка - 1,5 кг;
- сабзӣ ва пиёзҳо - 150 г;
- шўрбои - 300 мл;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дандон;
- намак, қаламфури, ҳанут, гиёҳҳо.
Омодагӣ
- Дар бораи «Оҷуро» дар мурғи пиёз, пиёз, сабзӣ ва сирпиёз.
- Картограмма, ҳамаи seasonings, рехт шўрбои, бо хамираи онро дар он нест.
- Ба пухтани пухтан бо картошка дар якҷоягӣ дар реҷаи "Кошинг" 1 соат давом медиҳед.