Мебошанд хӯрокҳои, бе он, ки қариб ягон ид нест. Яке аз инҳо гиёҳӣ дар Фаронс буд, ки калорияи он аз бисёр одамон фарқ мекунад. Аксарияти порталҳои пахтакорӣ пешниҳод мекунанд, ки гӯштро барои ин дорухат истифода баранд - мурғ ё буз, гов, аммо агар мо дар бораи дорухои аслӣ гап занем, пас бояд хукро, ҷавонон ва тендер истифода кунанд.
Дар айни замон, хатои бевосита ба маслиҳати васеъ истифода бурдани майонез аст . Аввалан, ин набудани донишҳои технологиро нишон медиҳад. Майонез - равғанҳои хушсифати ҳаво мебошад, ба мизоҷони сард, салатҳои саломатӣ, инчунин ба моҳӣ мувофиқ аст. Дуюм, майонези пухта як emulsion пошидаест, ки дар косиногенҳо дар таркиби он аст!
Пас, бодиққат дар бораи он, ки шумо ба рӯи миз гузоштаед, бодиққат фикр кунед. Ва гӯшти парҳезӣ дар Фаронса ё ягон чизи дигаре, ки ба таври дақиқ майонез дар таркиби он намебошанд. Агар, бори дигар, ба дорухои аслӣ муроҷиат кунед, ки он вақт якҷоя дар ҷадвалҳои дӯстдоштаи Эстер Кэтрин, Count Orlov, сипас чошнии bechamel истифода шуд. Бо роҳи, барои он ки дар шароити муосир монеа мушкил набошад!
Мазмуни калорияи гӯшт дар Фаронс
Принсипи асосии он ҳамаи қабатҳои таҳияшуда мебошад. Ва агар мо дар бораи компонентҳои асосӣ гап занем, яъне дар хук, пас гӯшти Фаронса бо чунин таркиби ҳосили зиёд надорад: танҳо 265 дар 100 грамм. Аммо он аст, албатта болаззат аст, ва низ муфид. Албатта, бо мурғ хурдтар хоҳад буд, аммо версияи классикӣ дар Фаронса, он, аммо, нахоҳад буд. Диаграммае, технологияи дигар, ва агар шумо қариб танҳо як лаҳзаи бераҳмӣ гиред: гузоштани қабатҳои, он гоҳ ин nuance бисёр хӯрокҳоро муттаҳид мекунад.
Инчунин қайд кардан лозим аст, ки агар шумо ба масъалаи ғизои гӯштӣ дар Фаронса ва чӣ қадар калорияҳо дар он диққат дошта бошед, шумо бояд ҳамаи компонентҳо, миқдори онҳоро баррасӣ кунед. Дар ҳар сурат, баъзе тағиротҳо вуҷуд доранд.