Овози воқеии ҳар як ҷашнҳои ҷашнвора, албатта, моҳидиҳанда - ифтихори hostess мебошад. Барои хӯрокҳои зиёди баҳр, баҳр ва моҳидиҳӣ мавҷуд аст, аммо ҳамаи онҳо коркарди пешакии лошаи моҳиро талаб мекунанд, ва дар марҳилаи омодагӣ, ки бисёр саволҳо бисёр вақт ба миён меоянд. Дар ин мақола мо равшан ва равшан нишон медиҳем, ки чӣ тавр бояд моҳирона моҳирона ва чӣ тавр тайёр кардани лошаи нопок барои ин раванд.
Моҳӣ парҳез кунед
Агар шумо намедонед, ки чӣ гуна моҳӣ беҳтар аст чизҳои хуб аст, пас шумо ягон чизро интихоб кунед, зеро барои харидани обанбори тару тоза ва тозакунӣ комилан мувофиқ аст. Беҳтараш барои тайѐр кардани дарозмуддат аз инҳо иборат аст: catfish, pike, sturgeon, лимӯ, ва ғ., Вале дар маҷмӯъ ба ин принсип риоя нашуданд, чизи асосӣ он аст, ки моҳӣ бояд тару тоза ва болаззат бошад.
Баҳри ҳама чизи шумо, аз сабзавотҳои дӯстдоштаи шумо, ба омехтаи гиёҳҳо ва чормағзҳо, ва дар қафаси ғафс ё даруни сақафӣ (қабати болоӣ, пеш аз он ки хориҷ карда шавад), ба ҷои он, ҳар як чизро тартиб диҳед.
Чӣ тавр буридани моҳидиҳӣ?
Пӯсти асосии моҳӣ аз тоза кардани лошае аз тарозуҳо, делҳо ва қаторкунӣ, пас аз бартараф кардани селлюлоза моҳӣ, ё танҳо устухонҳо иборат аст. Ҳарду вариантҳои тоза дар синфҳои дар поён овардашуда метавонанд мушоҳида карда шаванд.
- Пас, биёед бо пойгоҳи оғоз - тоза кардани моҳидиҳанда аз ҳама барзиёд дар шакли viscera, тарозуи ва ғ. Барои ин амалиёт, ҳамаи мо бояд як корд ва ҷуфтҳои дасти.
- Аввалан, мо моҳиро аз тарозурҳо тоза мекунем, якбора аз тиреза ба сарвари моҳӣ (яъне бар зидди тарозуҳо) гузаред.
- Ҳоло мо мо гилемҳоро ҷудо карда, буридани қуттиҳои пайвастаро, ки селлюлҳоро ба сари моҳҳо мепартоянд, ҷудо мекунем. Бо ҷилавгирӣ карда шуд - тези тези ҷилдро кашед, ва онро осон хоҳад кард.
- Баъдан, мо ба моҳӣ ғизо медиҳем, яъне ҳамаи инҳоянд. Нишон додани пӯсти корпусро ба миқдори ванна ва бевосита ба дӯкони поёнӣ кашед.
- Шумо метавонед бо ангуштони худ ё бо корд ба таври якҷоя бо гиблетҳо равед, ҳаракати рақамӣ аз қаторкардаро ба шикам бурида кунед.
- Ин аст, ки чӣ тавр моҳӣ gutted назар аз дохили. Ҳамаи онҳое, ки ба кор рафтаанд, дӯкони пӯсида, дӯконҳоро бурида, ба он маводи ғизоӣ шурӯъ мекунанд.
- Моҳӣ, ки бе устухонҳои устухон бо принсипи каме аз ҳамдигар фарқ мекунанд, ҳарчанд мумкин аст, ки ҷисмро аз устухон ба воситаи устухонҳои баланди ғадуди боло ҷудо карда тавонанд. Чӣ тавр ин корро дар поён овардааст. Дар як моҳ моҳигирӣ, мо қафасро бо пачи бурида ...
- ... ва аз устухон саркӯб сарф кунед.
- Агар хоҳед, ки моҳиро бо гӯшти худ бидиҳед, онро бо ҳама гуна компонентҳо омехта кунед. Барои чунин як дорухона, барои осон кардани ҷисм бо spoon, то ки ба воситаи пӯст нест.
- Мо боқимондаҳои боқимондаро иваз мекунем, бори дигар кӯшиш намекунем, ки пӯстро кашем.
- Пӯсти моҳӣ, пӯстро барои қуттиҳои сард (10-15 см) қонеъ кунед.
- Ин ҳама, дар қуттиҳои шумо метавонед ҳар як қуттиҳоро павилон, сипас бо рахи нав ранг кунед. Ҳамин тариқ, шумо тамоми моҳии баданро ба даст меоред.