Дар тобистони гарм, ҳеҷ чиз беҳтар нест, ки ташнагӣеро, ки моро азоб медиҳад ва баданро аз як қисми окошои хунук дар офтоб, хунук мекунад, дар поён, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр онро дуруст ва бомазза омода созем.
A дорухои классикӣ барои ара
Компонентњо:
- пурраи шири мурғ - 300 г;
- radish зиччи (сурх) - 6-7 дона;
- бодирингҳои тару тоза - 3 адад;
- картошка - 5 адад;
- тухм мурғ - 4 адад;
- намак пухтан;
- омехтаи қаламфури;
- хардал - 1/2 tsp;
- пиёз - 1/2 пиёз;
- бодиён, parsley - барои 4-6 шохаҳои;
- ayran - 1.3 литр.
Омодагӣ
Лутфан омодаи мурғ дар як saucepan, бирезед оби нӯшокӣ ва дар болои тиреза барои пухтан. Мо низ картошка бе кушода аз пӯст аз он, ва дар зарфҳои дигар тухм мурғ доранд.
Бодиринг тару тоза ва як radish сурх зиччи аввал ба доираҳои бурида, ва сипас онҳоро ба strout зада. Вақте ки ин компонентҳо, ки мо барои пухтупаз тайёр кардаем, омода аст, мо онҳоро аз об берун карда, онҳоро об медиҳем. Картошка пӯсида бо тухм тавассути як решакан дасти дасти мувофиқ, ки бо он мо мукааб зебо гирад. Мо ҳама чизро дар як контейнер бо radish ва бодиринг пайваст карда, сипас дар ин ҷо яки дигар решакан кардани лампаҳои дигар. Дар оҳан хунуккардашуда, шалғамро ба гардан гиред ва ба компонентҳои ҷаззоб резед. Ҳама чизро омезед ва бичашед, намак ва омехтаи қаламфҳои гуногунро илова кунед. Дар охири, мо ба okroshka, parsley биносту решакан ва бодиён.
A дорухои ара бо ҳасиб
Компонентњо:
- садақа судак (гиёҳ) - 370 г;
- тухм мурғ (калон) - 4 дона.
- картошка (миёна) - 5 адад;
- бодиринг - 2-3 дона;
- Намаки иловагӣ;
- кабудҳои бод - як хӯша;
- парҳоро пиёз сабз - 4-5 дона.
- сатили сард - 1,2 литр.
Омодагӣ
Мо картошка дар як деги ва тухм дар дигар. Пас, ба ҳарорати хонагӣ, мо онҳоро сард ва тоза аз пӯсти пӯст. Картошка бо як лоғар, тези кордҳои бурида бурида, ва тухмро тавассути grater бо сӯрохиҳои калон тоза кунед. Мисли картошка, мо ҳасибро бурида, сипас бо як мукааби хурди хурди хурди тозабурро мекашем. Фернезӣ ва парҳо аз пиёз сабз, чун хурдтар имкон, бо корд якбора бурида. Ҳамаи компонентҳои омодашуда дар як контейнери муносиби ҳамвор ҷойгир карда мешаванд ва бо илова кардани намак хуб. Оғози пурраи хунукро пур кунед ва фавран okroshka мо дар қисмҳои паҳн.