Асосан барои шӯрбо mushroom метавонад қариб ҳар як мағоза бошад. Махсусан, ин хӯрокҳо дар тирамоҳ ҳастанд, вақте ки мавсими mushroom дар бинӣ ва зироатҳои хушбӯй кофӣ калон аст. Дар ин вақт, мо пешниҳод менамоем, ки шумо яке аз таркиби оддӣ барои шӯрбоҳои mushroom бо яхмос, ки дар ин мавод муҳокима хоҳед кард.
Шӯрбо яхмос мандарин бо яхмос - дорухат
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 165 г;
- равған - 35 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- шампронҳо - 180 г;
- пиёз - 65 г;
- сабзӣ - 310 г;
- сояҳои карафс - 110 г;
- чормағзҳо, гулҳо - 2 адад;
- орд - 15 г;
- шўрбои мурғ - 960 г;
- крем - 135 мл;
- барге аз либос.
Омодагӣ
Сабзавот ва занбурҳо бурида, онҳоро дар равған захира кунед. Пас аз гулобӣ ба нисфи пухта меояд, бо баргҳои розмари ва thyme илова кунед. Гузоштаҳои помидорро ба сабзавот ва занбурўѓњо гузоред ва онҳоро баста, сипас пўсти орд, омехта, бо яхмос, ва сипас бо шўрбои пур кунед. Гузошта ба барге лампаҳои дар шӯрбо гузошта ва пас аз ҷӯшон барои 3-5 дақиқа дар оташ тарк.
Шӯрбо mushroom аз заҳбурҳои хушк бо крем
Компонентњо:
- Занҳои сафед хушк - 55 г;
- шўрбои сабзавот - 1,8 л;
- крем - 230 мл;
- сабзӣ - 115 г;
- карафс - 115 г;
- пиёз - 170 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- шарбати лимӯ - 15 мл.
Омодагӣ
Пошидани занбурўѓњо бо як ќисми шўрбои гарм ва ба воя мерасанд. Резиши барзиёдро берун кашед ва бо омма маҷмӯи шўрбои омехта, бурида худро бо худ бурида, бо сабзавот то нисфи тайёрӣ захира кунед. Резед шўрбои сабзавот бо шўрбои, илова шарбати лимӯ ва ҳама чизро тарк кунед, дар бораи 7-10 дақиқа пас аз ҷӯшидани. Иловаи яхмос ба шӯрбо крем ва онро бо як blender омехта кунед.
Шӯрбо яхмос зич бо шампронҳо ва яхмос
Кӣ метавонад беҳтарин шарики барои занбурўѓњо ғайр аз кремон бошад? Албатта, панир, дар ҳоле, ки ҳам ҳам боқимонда ва ҳам хурд, ва навъҳое, ки як равшанӣ ва хушбӯй доранд. Аз ин рӯ, вақт аз вақт бо истифода аз панирҳои гуногун, шумо метавонед аз дорухат ҳамон тавсифро дигар кунед.
Компонентњо:
- champignon - 1,2 кг;
- пиёз - 370 г;
- дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
- омехтаи гиёҳҳои шишагини Италия - 1 tbsp. spoon;
- филиалҳои равған - 3 адад;
- шўрбои сабзавот - 320 мл;
- қаймоқ - 210 мл;
- панир зављааш - 45 г.
Омодагӣ
Пошидани занбурўѓњо бо равған ва омехта бо сирпиёз, гиёҳҳо ва ҳалқаҳо пиёз пурдарахт. Гузоштани занбурўѓњо барои ќариб нисфи соат дар 200 градуктадаро огоњ кунед ва сипас онро тоза кунед ва гилро бо шўрбои сабзавот гарм кунед. Якҷоя шӯрбо mushroom бо яхмос ва панир, сипас ба оташ гузоред ва то даме ки донаҳои гудохта пурра гудохта шаванд.