Мазмуни шӯрбо бо ғафсҳо дар қариб ба тамоми қаламрави кишварҳое, ки аслан аз баҳри хўрдан хӯрданд, пайдо мешаванд. Баъдтар, вақте ки дӯкҳо аз ранги даҳон ба як силсила маҳсулоти анъанавӣ мерӯянд, хӯрокҳои панир ё шӯрбо помидор бо абрешим дар арсенсиҳои коршиносони коршиносии атроф дар саросари ҷаҳон пайдо шуданд.
Дар дорухои маъруфи машруботи ҷопонӣ Japanese бо ғафсӣ қисми барномаи ҳатмии шафтолуҳои Ҷопон аст. Ва дар Таиланд шӯрбо гармии машҳури tom-yam-kung, дар асоси фармоиш, занбурўѓњо ва шир Coconut бо илова намудани шумораи зиёди хўроки пухта.
Аз хӯрокҳои анъанавии аврупоӣ, шумо метавонед шӯрбо крем бо дорухонаҳо, ки дар Provencal аз моҳӣ ё моҳӣ бо қаҳва ва дигар маҳсулоти баҳрӣ бо сабзавот пухта метавонед. На камтар аз маъруфи Италия, corbaccio, шӯрбо помидор, ки илова ба майл, якчанд намуди моҳӣ, баҳр, ширини сурх ва помидор mashed.
Дар ҳар як дорухат барои шӯрбо бо шӯрбо шумо қатъ накунед, дар хотир доред, ки ғафсҳо аз 3-5 дақиқа дар оби ҷӯшон пухта нестанд. Агар ҳолати пухтупаз хавотир бошад, гӯшти пӯст ва қашшоқ мегардад. Қуттиҳои тайёршуда як ранги гулобӣ ё рангаро ба даст меоранд ва ба рӯи шиноваранд. Барои ба даст овардани гӯшти болаззату болаззат ва болаззат, болаззат бо шӯрбо ба зарфе, ки дар зери зарф барои 15-20 дақиқа пажмурда шавад.
Мазкр кардани шӯрбо бо ғафс
A дорухури классикӣ барои шӯрбо
- 250 гр. карнайҳои тару тоза ё яхкардашуда;
- 1 помидор;
- 2 tbsp. Бештар биринҷ;
- 1 пиёз;
- 2 tbsp. Бештар равғани растанӣ;
- 2 tbsp. Бештар помидор;
- кабудҳои бод, қилоф, parsley (мувофиқи бичашонем ва афзалиятҳо);
- 2 дона сирпиёз;
- 2 барг халиҷе, хокаи қаламфури сиёҳ, намак.
Киштӣ бояд тоза карда шавад, илова пӯст ва бурида ба помидор помидор, сирпиёз, решакан бодиринг решакан, барг Бей ва 1 л. об, ба оташ дари миёна гузошта мешавад.
Биносту решакан пиёз аст, дар равғани офтобпараст фарқ карда, ба шӯр монед. Ҳамчунин ба шӯрбо фиристода шудааст, як помидор шўрбои шўрбои ширӣ, шолӣ шуста ва кабудизоршудаи сабзавот ё parsley. Шӯрбо бояд тайёр карда шавад, то даме, ки биринҷ тайёр бошад, пухта, пухта шавад. Агар шӯрбо хеле ғафс бошад, он метавонад бо оби гарм судак карда шавад.
Шӯрбо яхмос дорухат бо майл, калмар ва гулкарам
Дар 1 литр. шумо бояд обро эҳтиёт кунед:
- дар 100 гр. яхкардашуда ё помидор сабусакҳо ё помидор;
- 1 пиёз;
- 1 сабзӣ;
- 1 решаи пашмаш хурд;
- 250 г гулкарам;
- 50 г равған;
- намак, ќаламфури замин;
- кабудҳои бод, parsley;
- 0.5 tbsp. яхмос.
Қаттҳо то тайёр ва тоза кардани садаф пухта шудаанд. Файли ғалладона пухта ва бурида ба тасмаҳои.
Дар ҷӯшон пас аз пошидани ҷӯшон ва шўрбои ширин, сабзавоти хурди сабзавот, ки дар равған кандашуда, баъд аз 15 дақиқа илова карда мешаванд - inflorescences хурд аз гулкарам. Шӯрбо пеш аз карам тайёр карда шудааст, он гоҳ онро берун мебарорад ва заминро бо blender боз мекунад. Карам, калмар ва майка ба шўр илова карда, шӯрбо ба напазед, мавсими бо ҳанут ва гиёҳҳо, бо яхмос пур кунед. Пеш аз он ки хидмат кунед, шӯрбо бояд тақрибан 20 дақиқа дода шавад.
Равған барои шӯрбо пиво бо қаҳва
Дар 2,5 литр. об зарур аст:
- 100 г шонаҳои пўст;
- 1 панир коркард ё 100 грамм ягон панир сахт (шумо инчунин метавонед панир бо қолаби);
- 1 пиёз;
- 1 сабзӣ;
- 2 картошка;
- 2 tbsp. Бештар равғани растанӣ;
- кабудҳои бодиён, parsley, карафс ба бичашонем;
- намак, ќаламфури, шафтолу - мечашонем.
Омехтаи об, илова ва илова картошка diced. Пиёз ва сабзавот печонида, дар равғани хурде, ки дар равғани растанӣ дӯхта шудааст, то решаҳои тиллоӣ ва ба об ба картошка илова карда шудаанд. Сипас, дром ба шӯрбо фиристода мешавад. Панир дар grater калон аст, илова ба шӯрбо, ки то даме, ки панир dissolves пурра. Баъд аз пошидани шӯрбо бо сабзавот шино карда, бо боғчаҳо хизмат кард.