Хӯроки ошпази "Obzhorka" номидаашро ба номи худ гирифт, чунки он хеле сарватманд, бомаза ва қариб универсалӣ аст. Бо сабаби арзиши ками он, он метавонад як қисми хӯроки шумо гардад, ё он ки фоидаовар аст, ки дар мизи музояда дар ивази зичии Olivier ва Crab пайдо мешавад.
Одатан, чунин хӯриш аз ҳама гуна гӯшт ва моҳӣ бо сабзавот ва либос аз майонез ё равған ва сирко омода карда шудааст, вале мо ҳанӯз дар як версияи ин табақ, ки барои истифодаи гӯшти мурғ таъмин аст, зиндагӣ мекунем.
Дар дорухат барои хӯриш «Obzhorka» бо мурғ
Рӯйхати соддатарин ва арзон барои хӯриш «Обжорка» асосан аз тару тоза, сабзӣ ва бодиринг иборат аст. Барои хӯрдани ғизои беҳтарин хӯроки хуб нест?
Компонентњо:
- fillet мурғ - 300 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 2-3 адад;
- майонез - барои сӯзишворӣ;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Напазед сиҷҷа мурғ то пухта дар оби намакин, ва сипас либосҳоро бо муштарижнро пароканда кунед. Бодиринги кандашуда ба мукааб, сабзӣ се дар гиёҳҳои хурд, мавсими бо афшураи лимӯ бо пӯсти намак мегузаранд ва бо пиёз решакан мекунанд. Мо ҳамаи компонентҳоро дар косаи хизматӣ, мавсими бо майонез, мавсими онро тамошо мекунем ва онро ба мизи хизматӣ меорем.
Хӯроки "Objorka" бо мурғ ва лӯбиё - дорухат
Компонентњо:
- мурғ (пои) - 1 порча;
- лӯбиёи сафед (консерва) - 100 г;
- лӯбчаҳо - 100 г;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- шампронҳо - 200 г;
- майонез - 2 tbsp. юми;
- сметана - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї - барои ороиши.
Омодагӣ
Бӯи мурғ аз пӯст тоза карда шуд ва барои пухтан дар оби намакин то пухта. Гӯшти мурғи тайёр кардашуда аз устухон ҷудо карда шуда, худсарона ғусл карда шудааст.
Мо либосро аз пиёз ва сабзӣ бурида, вақте ки сабзавот нарм аст, илова занбурҳо ва лӯбчаҳо, пораҳоеро, ки дар қабат мегузаранд, то даме, ки тарӣ хушкро ба мавсими он фарқ кунад.
Дар косаи хӯриш мо гӯшт, нахўд консерва, passekrovka мо бо занбурўѓњо ва лўбиё. Мо хӯришро бо омехтаи майонез ва сметана пур мекунем (фосилаи 2: 1), бо кабуд ва бо як табақ алюминийи хӯрокхӯрӣ хизмат мекунад.
Хӯриш «Obzhorka» бо мурғи дуддодашуда
Компонентњо:
- fillet мурғ дуддодашуда - 200 г;
- шампанҳо - 100 г;
- бодиринг ҷӯшон - 200 г;
- қоқ - 150 г;
- Сабзӣ Корея - 100 г;
- майонез - барои сӯзишворӣ;
- шӯрбофӣ - равған;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани хӯриш "Обжорка", сарпӯши дар оби гарм, сабзӣ ва дарахтони Корея (пеш аз онҳо бо плитаҳои бурида) дар равған frying бе равған барои 2-3 дақиқа, то бухоршавӣ аз тарӣ аз ҳад зиёд.
Фасли мурғ ва буридани бодиринг бо сутунҳои борик, аз тарафи якбора аналогӣ ва қоқ. Ҳамаи компонентҳо дар як косаи хӯриш гузошта мешаванд ва бо майонез ва ҳанут. Мо дар як косаи хӯришӣ, ё дар қисматҳо - дар kremankah хизмат карда, бо пӯсти намак пошидем.
Хӯриш «Obzhorka» бо қабатҳои
Компонентњо:
- сӯзишвории мурғ - 300 г;
- Сабзӣ Корея - 150 г;
- бодиринг тару тоза - 100 г;
- шампронҳо - 200 г;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- майонез - 3 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Напазед омехтаи мурғ ва бурида ба мукааб, зайтун бо ҳалқаҳо бурида, ва сутунҳои бодиринг. Шабакаҳои тару тозае, то тилло дар равғани растанӣ fry fry ва як қисми хурд дар поёни косаи хӯриш. Мо қабати болаззатро бо майонез паҳн мекунем, мо як сина каме болои болои, майонез, сипас сабзӣ, қоқ ва мағозаҳо мегузорем, ҳамаи қабатҳои низ бо либос майонез ғарқ шудаанд. Агар лозим бошад, қабатҳои такрориро такрор кунед.
Хӯриш тайёр мумкин аст қисман бо порчаи, ё дар табақи умумӣ хизмат, бо пиёз сабз оро. Бештар