Оё шумо аз квасс пухта аз овораҳо шунидаед? Агар шумо ин нӯшокиҳои спиртӣ надида бошед, ин дорухат барои шумо аст! Квасс хеле зуд ва осон аст. Хусусан зебост, ки онро дар ҳавои гарм дар шакли хунукшуда бинӯшам. Ин аст, на танҳо болаззат, балки муфид. Баъд аз ҳама, овёс ба таври комил ба шахси эҷодкор кӯмак мекунад, барои паст кардани сатҳи шакар, холестирин, бехатарии системаи дилу рагҳо кафолат медиҳад.
Дар kvass тибби халқӣ аз овёс барои хастагӣ, нӯшокӣ, заифӣ ва иштиҳо кам истифода бурда мешавад. Ин нӯшидан танҳо барои афзоиши ҳаёт зарур аст. Он ба организмҳои токсикҳо ва заҳролудшударо тоза мекунад, системаи эмгузаронро афзоиш медиҳад ва равандҳои гидроэнергетикӣ дар бадан беҳтар мегардонад.
Онро одатан дар мағоза ё яхдон дар як кӯзаи тозашуда пӯшед. Он дур равшан равшан, қариб сафед. Ин нӯшокии аълосифат барои пухтупазро дар квасс ва ташноби суст мекунад. Ва ӯ дар ҳеҷ чиз нон наёфт. Бояд қайд кард, ки эҷод кардани ин нӯшокӣ шумо набояд фикр кунед, ки чӣ тавр ба лавозимоти квассӣ тайёр карда шудааст , зеро он хеле осон аст. Биёед, бо шумо дар бораи муфассал чӣ гуна квассро аз овёсҳо дида мебароем?
Кучаи классикии квасси хушк
Компонентњо:
- oats - 2 адад;
- оби судак - 4 адад;
- шакар - 4 tsp.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан аз квасс аз овёс? Акнун шумо метавонед дар овёс дар бозор ё дар мағозаи худ харед. Пас, барои пухтупази квасс, гиёҳхоред, якчанд маротиба дар оби хунук шуста якчанд маротиба шуста, дар як кӯзаи се литр хобед. Сипас илова шакар ва рехт, оби сард судак сард. Ҳамаи ин барои чор шабонарӯз дар ҳарорати хона барои fermentation ҷудо карда мешавад. Қисми якуми квасси хушк аст, хеле болаззат нест, аз ин рӯ, беҳтар аст танҳо онро резед. Умед боз бори дигар бо оби тозаи ошомиданӣ рехт, чор пиёла шакарро илова кунед ва барои тақрибан се рӯз сарнагун кунед. Дар тӯли дарозии квасс давидан, мустаҳкамтар ва шиддатноктар мегардад. Ҳама ин қисм аз квасс тамоман таманно дорад, овезон метавонад барои тайёр кардани навбат истифода шавад. Пас, он 10 маротиба тағйир наёбад.
Агар як чизро ёд гиред, агар ҳуҷайра хеле гарм бошад, пас квасс метавонад дар як шабонарӯзи як келл тавлид кунад. Пеш аз ҳама ғамгин нашавед, ҳеҷ чизи аз ҳад зиёд ташвишовар нест. Танҳо ба шумо лозим аст, ки онро холӣ кунад ва онро бо оби тоза тоза кунед, илова кардани миқдори дурусти шакар, пас кӯзаро дар ҷои хунук барои fermentation хориҷ кунед.
Дар дорухат барои квасс аз овёс бо мавиз
Компонентњо:
- oats - 1 адад;
- шакар - 4 tbsp. юми;
- мавсими - 50 г;
- оби судак - 3 tbsp.
Омодагӣ
Олаф дар зери обе, ки оби хунукро шустаанд, ба зарфе се литр иваз мекунанд. Иловаи шакар ва шуста, мавиз дар афтидаем. Мо оби хунукшудаи оби нӯшиданӣ, оби ҷӯшро бо равған пӯшед ва онро барои 4 рӯз дар ҷои гарм мегузоред, дар навбати худ бевосита дар windowsill, дар офтоб.
Дар охири вақт, kvass шўрбои омода! Он гоҳ мо онро ба як контейнерҳои хушк, хушк, рехт ва онро дар яхдон нигоҳ медорем.
Ва дар зарф бо говҳои боқимонда боз 3 tablespoons шакар илова кунед ва тамоми оби нӯшокиро дар ин дорухон рехт.
Канг косад бо асал
Компонентњо:
- об - 3 л;
- орди орди - 1 кг;
- хамиртуруши - 50 г;
- асал - 0,5 tbsp.
Омодагӣ
Мо ғалла мегирем, мо онро хуб мешиканем ва мо орд гирифта, якҷоя бо санг ба кӯзаҳо гил медиҳем. Сипас оби ҷӯшон рехт ва онро барои якчанд соат дар танӯр пўсти гузошт. Баъд аз хунуккунӣ бо ҷумбонидан ё дока, моеъ ҷудо карда мешавад, бо оби гарм фасод ва бо хамиртуруши fermented. Иловаи асал ва квадрат пошидани 18 соат. Дар нӯшокии гирифташуда дар таҳхона ё яхдон нигоҳ дошта мешавад.