Биёед, чанде аз меъ- барои хук дар полони. Хӯроки пӯсти хушк, хушк ва хушбӯй рӯй медиҳад.
Равған барои хук хӯрда дар фолгаи
Компонентњо:
- селлюлоза хук - 700 г;
- сирпиёз - 6 дентҳо;
- намак калон аст;
- чормағз хардал дар лӯбиё;
- ҳанут.
Омодагӣ
Аввалан, якчанд дона сирпиёзро гиред, онҳоро аз сутунҳо пӯшед ва 3 адад тангро пошед. Селлюлозаҳои хукӣ бодиққат хушк карда шуда, хушк карда шуда, дар зарфҳои болоии қабати болопӯшҳо ҷойгир карда шудаанд. Намак бо ќаламфури хоки сиёҳ омехта, сипас ин омехта бо порчаи гӯшти мо кашида мешавад. Дар болои равған хук ба чошнии хардал пурқувват аст, то ки ғалла қариб пурра бо гӯшт пӯшонида шавад. Ғайр аз он, мо онро дар як зичи ғизо, рехтани ғизо ва зич баста. Мо гӯшти гулро дар як қолин гузошта, онро ба як соат ва ним дар як танӯр пўст ба 180 дараҷа пошед.
Сипас бодиққат аз гӯшт берун бароед, бигзор он каме каме сард ва бодиққатро филтаро тоза кунед. Баъд аз ин, як корд зада ва хукро ба қисмҳои хурд, тақрибан 1,5-2 сантиметр ғарқ кунед. Илова ба ин табақ шумо метавонед чошнии tkemali ё ketchup шиддат хизмат кунед. Ҳамчунин, хук ба пӯсти сабзавоти тару тоза, сабзавот ва ресмони шоколудро ба ҳам мепайвандад.
Мазхаб барои хукпарварӣ дар фолгаи
Компонентњо:
- Челси хук - 1 кг;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 6 дентҳо.
Барои баста шудани:
- намак - 1 қошуқ;
- nutmeg - пуч;
- корношоям - пуч;
- Қаламфури ширин - 6 адад;
- заҳрогин - 1 қошуқи;
- донаҳо - 5 дона.
Омодагӣ
Дӯкони сирпиёз тоза карда мешаванд ва дар ним тақсим мекунанд. Сабзӣ теппаҳои хурд, гилин ва гиёҳҳоро пеш аз пухтан ба чап
Пас аз вақти муайян, бодиққат берун аз варақаи нонпазӣ, кушода гӯшти, рехт, шарбати натиҷа ва меваи он. Табақ тайёр карда мешавад, ки хеле мулоим, хушбӯй ва он метавонад дар миз дар ҳар шакле, бо сабзавоти тару тоза ё картошка судак хизмат кунад.