Mackerel як моҳии тиҷорати хеле арзишманд аст. Он дорои равған, витамини сарватманд, бе тухмиҳои хурд аст. Аз mackerel шумо метавонед қариб ҳама табақи моҳӣ, ки барои ноил шудан ба бичашонем равғани моҳӣ, одатан истифода гуногун маринад , махсусан вақте frying. Беҳтарин барномае, ки дар шакли сигнал, ҳам хунук ва гарм ба даст овард. Гӯшт як миқдори қобилияти хушкшударо мегирад, вале он заиф ва мулоим ба зебо рӯй медиҳад.
Пӯлоди пиёз асосан компоненте мебошад, ки шумо метавонед дар як маккмоли дуддодашуда дар хона ва дар муддати кӯтоҳ кӯтоҳ кунед. Табақе тайёр карда хоҳад шуд, ки ранги тиллоӣ ва маззаи хушбӯй ва хушбӯй хоҳад гирифт.
Чӣ тавр тайёр кардани mackerel дар пиёз пиёз, биёед дар поён мебинем.
Таркиби mackerel дар пӯст пиёз ва чой
Компонентњо:
- mackerel - 2 адад;
- об - 1 л;
- чой сиёҳ - 1 tbsp. spoon;
- пошидани пиёз - 2 миқдори калон;
- намак калон - 3 tbsp. юми;
- шакар растанӣ - 1 tbsp. spoon;
Омодагӣ
Барои тайёр кардани marinade рехтани об дар хӯрокҳои, илова намак, шакар, чой ва пошидани пиёз, напазед барои дақиқа дақиқа, ва биёед, каме сард.
Мо mackerel аз viscera хориҷ, хориҷ fins, думи ва сар ва онро бо decoction filtered пур. Аз болои боло як зарф ва як бор ба он замоне, ки моҳӣ намемонад. Биёед ду рӯз истода истодаем. Дар давоми ин вақт, моҳӣ бояд чор маротиба барои тозакунӣ ва рангсозӣ табдил дода шавад.
Пеш аз он ки хизмат кардан, моҳӣ ба даст гирифта, хушк мешаванд ва ба қисмҳо меафтанд. Шумо метавонед, агар шарбат бо шарбати лимӯ ва равған дилпазиред.
Мечеракча дуддодашуда пӯсида дар пӯст пиёз
Компонентњо:
- mackerel - 2 адад;
- об - 1 л;
- чой кафшери - 120 мл;
- пошидани пиёзҳо - 2-3 мӯйҳои калон;
- намак - 3 tbsp. юми;
- шакар растанӣ - 1,5 tbsp. юми;
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 1 қошуқи;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 1 қошуқи;
- тухмиҳои coriander - 1 қошуқи;
- баргҳои лаурелӣ - 2 адад.
Омодагӣ
Пӯстҳои пиёз дар як литр об барои дақиқаи дақиқа напазед ва барои ду соат истироҳат кунед. Сипас, намак, шакар, баргҳои лӯбиё, қаламфури ва coriander ба шўрбои филтр илова кунед, дар баргҳои чой рехт ва гарм кардани он ба напазед.
Бигзор marinade хунук шавад, ва аз он ҷое, Мо борҳо аз болои боло бор карда, онро барои ду ё се рӯз тарк карда, давра ба давра бармегардам. Мо моҳидиҳии омодаро аз маринад тоза карда, онро хушк кунед.
Мастерел дар пиёз пиёз бо дуди моеъ
Компонентњо:
- mackerel - 2 адад;
- об - 1 л;
- пошидани пиёзҳо - 2-3 мӯйҳои калон;
- намак - 3 tbsp. юми;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- дуди моеъ - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Напазед пӯсидаи пиёз дар як литр об барои дақиқаи панҷ дақиқа, филтр, илова намак, шакар, дуди моеъ ва хуб сард. Паҳншавии натиҷаҳои маринадро аз миқдори моҳӣ тоза кунед ва барои ду рӯз тарк кунед. Сипас мо mackerel аз намакоб гирифта ва онро хушк.
Чӣ тавр ба mackerel дар пошидани пиёз шумо ҳоло медонед. Аммо ин раванди хеле дароз аст. Марҳилаи навбатии онҳое, ки намехоҳанд интизор шаванд, зеро он метавонад як моҳии лазиз, хушбӯй ва болаззату болаззат шавад.
Мастерел дар пӯст пиёз пухта
Компонентњо:
- mackerel - 2 адад;
- об - 1 л;
- пошидани пиёзҳо - 2-3 мӯйҳои калон;
- намак - 5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Дар хӯрокҳои, рехт об, рехт, намак ва пошидани пиёз, биёварем ба напазед ва напазед барои дақиқаи дақиқа.
Мо mackerelро тоза карда, онро аз варақҳо ва фолот тоза намуда, сар ва пойро хориҷ кунед. Дар ҳалли шӯравии ҷӯшон бо миқдори мо моҳӣ ҷойгирем. Об бояд пурра пўшонида шавад. Вақти пухтавӣ се дақиқа аст.
Мекирели тайёр бо картошка гарм суда хизмат мекард.