Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна лаззати пухтан ба чошнии гӯшти гов. Гӯшти арун, гӯшти тендер бо якҷоя бо чошнии ҷолибе, ки дар онҳо помидор оддӣ аст, ва дар якҷоягӣ бо сметанае, ки бо мева хӯрдан меистоданд, таркиби аълои нек меорад. Чунин чошнии гов ба макарон, картошка, биринҷ ва ё равғанҳои дигар табдил хоҳад ёфт, ки онро бо болға ва пурмаҳсул бо шириниҳои гӯштӣ пур мекунад.
Ман як гов аз гӯшти гов дар як чошнӣ, кошдрон ё танҳо як шӯлаи frying рехта, ва бо ин мақсад таҷҳизоти муосири ошпазӣ - як мултиплексро истифода мебарам.
Гӯшти гов дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- гўшт (селлюлоза) - 750 г;
- пиёз - 140 г;
- сабзӣ - 140 г;
- шўрбои гов - 320 мл;
- орди гандум - 65 г;
- помидор помидор - 120 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- равғани растании сабзавот - 60 мл;
- хӯришҳо аз интихоби худ - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
A селлюлоза гов ва хушк хӯрокҳои хушк ба тақрибан тақрибан ду ва ним centimeters дар андозаи бурида. Дар як деги бисёрҷабҳа мо тақрибан нисфи меъёри равғани заҳрдорро партофта, гӯшти омодашуда гузошта, фишори «Фрай» ё «Ангушт» -ро бо қадами худ бо зарф ба даҳ дақиқа пӯшед. Баъд аз он, бирезед, ки орд ба гӯшт, омехта ва барои 5 дақиқа дигар пухта шавад. Баъд аз ин, мо гўштро бо орд дар табақ мегузаронем ва равған боқимонда ба косаи равған пошед ва сабзавотҳои сабзавотро бо қабатҳои тару тозакунӣ мегузоред. Пас сабзавотро барои ҳафт дақиқа гузаред ва сипас ба гиёҳҳои гуногун табдил кунед, илова помидор, пӯхта дар шўрбои, гарм ба як напазед, мо омехта бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва ҳар гуна ҳанут ба тамизаи худ.
Мо таҷҳизотро ба "Тозакунӣ" интиқол медиҳем ва вақтро барои як соат ва ним баробар месозем. Дар охири тайёрӣ, агар хоҳед, шумо метавонед як сабзавоти тару тоза тару тоза тарозуред, ва ба чошнии барои даҳ дақиқаи дигар дар "Хомӯш" нависед.
Чошни гудоз аз гӯшти гов бо сметана
Компонентњо:
- гўшт (селлюлоза) - 950 г;
- пиёз - 190 г;
- сабзӣ - 140 г;
- қаймоқ дар мазмуни тақрибан 30% - 120 мл;
- крахмал картошка - 30 г;
- чошнии помидор - 140 мл;
- сметана - 140 мл;
- Нуқтаи ғалла - 2 пуч;
- равғани растанӣ;
- хӯришҳо аз интихоби худ - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Дар селлюлоза гӯшти шуста ва хушкшуда ба илтимос дар як сентметр дар ғафсӣ бурида, онҳоро бо як шиша ошхона, ва пас намак, мавсими бо қаламфури, ҳанут ва бурида ба мукааб хурдтар аз як сентминетр кошта.
Дар як saucepan қабати қабати ғафс, гарм кардани равғани растании рехташуда ва гӯшти омода дар он ҷойгир кунед. Биёед онро дар гармии баланд, сипосгузорем, ва сипас пеш аз пӯст ва бурида илова кунед
Интиқоли чошнии натиҷа ба гӯшт, илова кардани чошнии сметана ва омехта. Агар он хеле қабат аст, рехт як шўр ё об кам ва боз омехта. Акнун қабати қабати болаззатро бо як зарф пӯшонед ва чошнии ширро дар як соат оташ кунед.