Хӯрокҳои ширин хеле фоиданоктар аз пухтупаз мебошанд, ва аз онҳо бичашонем. Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна лазиз ба пухта гов, бо картошка. Ин табақ хеле содда аст, ки тайёр аст, аммо таъми танҳо лаззат аст.
Картошка, бо дорухат гўшт
Компонентњо:
- гов - 700 г;
- картошка - 1 кг;
- пиёз - 1 порча;
- помидор - 2 адад;
- кабуд, намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯштро ба мукаабҳо ва равған дар равғани растанӣ то сурх бурида, пас пиёз ва решакан пӯшед, то 20 дақиқа, баъзан баъзан ба воя мерасанд. Мо гузошта картошка ба мукааб хурд бурида ва дар об рехт. Он бояд хеле зиёд бошад, ки картошка бо он фаро гирифта шудаанд. Барои бичашонем, илова кардани ҳанут ва намак. Пӯшед pan -ро бо як зарф ва тобистон барои 50 дақиқа.
Агар оби бухор карда шавад, онро илова кунед. Ҳангоме ки аллакай гов ва картошка тайёранд, мо помидорро илова мекунем, қаблан сабусакҳо ва бурида ба мукаабҳо. Ин хуб аст, ки ҳама чизро омехта кунед ва борон ба 5 дақиқа бор кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, гов бо картошка ва наботот решакан кунед.
Биф бо картошка ва сабзавот
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- пиёз - 300 г;
- карафс (решаи) - 500 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- помидор - 700 г;
- parsley - 50 г;
- картошка - 1 кг;
- сабзӣ - 300 г;
- шўрбои гов;
- баргҳои халиҷ - 3-4 дона.
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, сабзӣ - кӯҳҳо ё straws, карафс - мукааб бурида. Гӯшт ба қисмҳои хурди ва fry дар як ШМШ бо равғани растанӣ то як crustdy реш пайдо мешавад. Баъд аз он пиёз, сабзӣ ва карафс илова кунед. Абрешимро, барои 10 дақиқа 10 дақиқа ҳамроҳ кунед. Акнун илова кардани сирпиёз, афшура ва fry барои як дақиқа илова кунед.
Қариб 150 мл шўрбои гӯшт ва гӯшти тобистона бо сабзавот барои 30 дақиқа, баъзан баъзан борик кунед. Пас аз ин, мо картошка бурида, рехт, дар шўрбои (картошка бояд бо моеъ фаро гирифта), бирезед барге лампаҳои ва қамчин ҳама якҷоя барои дигар 40-50 дақиқа. Помидор бо оби ҷӯшон, сабусакҳо, ва ҷисм ба мукааб бурида мешавад. Онҳоро ба дигар компонентҳо гузоред, омехта ва пухтан 10 дақиқа дигар. Иловаи намак ва ќаламфури барои тамос, омехта ва пошидани бо parsley бурида.
Ғафс бо картошка ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- гов - 500 г;
- картошка - 600 г;
- сабзӣ - 150 г;
- пиёзҳо - 200 г;
- занбурўѓњо - 200 г;
- помидор - 300 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ - 70 мл;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Мо дар оташи офтобро ба оташ кашидем, он равғанро равған медиҳем ва онро гарм мекунем. Мо дар он ҷо гов муртам. Пас аз он бо як қабати зада, пиёз решакан кунед. Гӯшти парранда бо пиёз барои 7 дақиқа, илова намак, ќаламфури мечашонем. Сипас сабзӣ завҷаро паҳн мекунад. Ҳамаи ин боз як маротиба 5 дақиқа таҳрик карда fry ва fry илова кунед.
Боз омехта ва помидор меваљоти паҳн. Баъд аз ин, дар бораи 250 мл об рехтед ва буридани картошка ба мукаабҳои хурд гузоред. Мо ба растаниҳо дар қабати гузошта, баъд аз об пажмурда, оташро кам кунед ва онро то он даме ки омода аст. Дар охири, илова сир кашида. Боз ҳам мо ҳама чизро омехта карда, оташро хомӯш мекунем. Табақи лаззат ва лазизашаванда тайёр аст, шумо метавонед ба мизи хизматӣ хизмат кунед.
Биф бо картошка дар деги
Компонентњо:
- гов - 600 г;
- картошка - 1 кг;
- пиёз (миёна) - 2 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- шўрбои гӯштӣ - 600 мл;
- решаи карафс - 200 г;
- орд - 3 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшт ба қисмҳои андозаи дилхоҳ бурида ва мо онҳоро дар орд рехтанд. Дар як ШМШ frying, мо гарм кардани равғани растанӣ, гузоштани гӯшт ва fry он то Браун тиллоӣ. Баъд аз ин, гӯшт дар кӯзаҳо гузошта, илова пиёз решакан ва рехт, дар шўрбои. Мо дӯконҳоро ба танӯр фиристед, то 50 дараҷа 50 дақиқа гарм карда мешавад.
Дар айни замон, мо омодаи сабзавот ҳастем: картошка ба мукааб, карафс ва сабзӣ ба мукааб бурида буред. Мо онҳоро дар кӯзаҳо паҳн кардем. Solim, ќаламфури. Ҳама хуб омехта ва дар танӯр барои дигар 40-45 дақиқа дӯхта мешаванд.