Basil, монанди кабудҳои дигар, дар шакли тару тоза хуб аст. Аммо бо фаровонӣ аз бекҳои хушбӯй дар тобистон дар буттаҳо дар бистар, аз он аст, ки аз онҳо омодагӣ хушбӯй ва муфид барои зимистон. Соддатарин роҳи он аст, ки сабзавот бо яхкунӣ нигоҳ дошта шавад.
Чӣ тавр ба basil барои зимистон хӯрда?
Basil тару тоза мумкин аст, чун тамоми филиалҳо ё баргҳо, ва дар шакли кӯтоҳ. Дар сурати аввал, танҳо кофӣ барои пошидани шустани сӯзанҳо дар оби хунук, хушк карда шудааст ва сипас онро ба халтаҳо пӯшед. Ин хеле қулай аст, ки як лампаҳои қисмиро ба даст биёред ё танҳо матоъро ба қабати ях мерӯяд ва пас аз танаффус, як бастаи умумӣ ё контейнер ҷамъ карда шавад.
Чӣ тавр хушк фишор барои зимистон?
Агар имконпазир набошад, хӯришро аз нав насозед, он метавонад хушк шавад. Ин бизнес бештар осебпазир аст, вале дар айни замон, ба нигоҳ доштани арӯсии ҷолиб ва хосиятҳои арзишии сабзавот то ҳадди имкон.
Барои хушкшавии он, танҳо аз баргҳо истифода кардан мумкин аст. Онҳо бояд аз алафҳои шустағшударо бурида, сипас дар танаи бофташуда печида ва дар ҷои торик, гарм ва инчунин пӯст ҷойгир карда шаванд. Тавсия дода мешавад, ки ба basil дар зери нури бевосита хушк карда шавад, ё ин ки дар ҳавои намӣ ва сард. Дар шароити хонае, ки барои хушккунӣ ҷойгир аст, барои ин мақсад истифода бурдани консерва ё коркарди электрик лозим аст. Њарорати дастгоњ бояд дар тамоми даврањои хушкшуда дар сатњи чуќурї ќарор гиранд.
Чӣ тавр нигоҳ Basil барои зимистон бо намак?
Компонентњо:
- Басил - чӣ қадар дастрас аст;
- намак iodized не.
Омодагӣ
Усули дигари осонтарини сабзавоти тару тоза дар фасли зимистон барои он аст, ки онро парвариш кунед. Барои ин кор, кабудӣ кабудизор хушк карда шудааст, мо баргҳо аз ятиро ҷудо мекунем ва онҳоро дар зарфҳои шишагини стерилли ва хушкӣ ҷойгир мекунанд, қабатҳои алоҳида бо намакҳои ғайриметаллии Iodized. Ин танҳо холӣ дар яхдон ё ниҳолро нигоҳ доред.
Сессияи бо basil барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- basil - 65 г;
- саракҳои сирпиёз - 2 адад;
- чормағзии чорво - 4 tbsp. юми;
- равғани зайтун (санг) - 195 мл;
- Parmesan - 195 г;
- намак, йоднокшуда - 15 г.
Омодагӣ
Аввалан, пӯлоди зери оби об пошида, ба дастмоле гузоред ва онро хушк кунед. Дар айни ҳол, дар як шишаи frying хушк ё дар варақаи нонпазӣ дар танӯр гарм бо чормағз седар. Барои омодасозии минбаъда, мо бояд як косаи як косаи устувор дошта бошем. Мо дар он ҷо ба заминҳои ғалладона ва чуқур омода карда шудаем, ки дар он ҷо дандонҳои зардшуда ва хоки Parmesan фиристодаем, мо равғанҳои зайтунро рехтем (беҳтараш бо рентген). Акнун, барои нигоҳдории дарозмуддат аз чошнӣ, он бояд ба қолинҳои ях ва яхбандӣ паҳн шавад. Store дар бригада ё контейнер пўшонида мешавад.
Омода кардани макарон аз basil барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- Бузург - маҷмӯи калон;
- равғани зайтун - 70 мл;
- намак калон нест, iodized - 30 г.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани як хамираи наботот дар фасли зимистон, пошидани сабз дар зери об ва хушк кардан. Акнун онҳоро дар контейнерҳои коснӣ гузошта, дар равғанҳои равғани зайтун, рехт, намак ва пунктро то он даме, ки чуқур гиред. Илова бар ин, мо корпусро дар контейнерҳои хушкида ва хушк пӯшед, онро бо равған пур кунед, қош накунед ва онро дар ҷои торик ҷойгир кунед.
Ин basil дар равған, ки барои зимистон тайёр карда шудааст, мумкин аст ҳамчун асос барои тайёр кардани шириниҳои мураккабтар истифода шавад, илова ба либосҳо барои салатҳои иловагӣ истифода баред, ё онҳо бо мавсими қабатча пеш аз он ки хизматро давом диҳед, илова кунед.