Ногаҳон ҳатто ҳайвонҳои калонтар метавонанд тендер ва нарм кунанд. Ин назар ба назар чунин мерасад, ки дар чунин тайёрӣ душвор нест. Аммо барои як табақ тайёр тайёр мешавад, ки ҳақиқатан болаззат кунед, ба шумо лозим аст, ки баъзе нохияҳо ва бадрафториро, ки ҳоло мо мубодила мекунем, бидонед.
Барои сӯзишворӣ, аксар вақт он қисмҳои гӯштро истифода мебаранд, ки барои frying - гӯшти ҳайвоноти кӯҳна, рагҳои, сахт аст. Агар шумо танҳо fry онро, пас ин гӯшт хушк ва қонеъ хоҳад буд, балки барои он қатъ кардани он комил аст.
Пас, аввал, гӯштро бишӯед ва онро бо дастмоле коғаз хушк кунед. Он гоҳ, ки ба иловаро бурида, биносту бурида он зарур нест, ки дона бояд кофӣ калон бошад. Агар гӯшт хеле душвор бошад, он метавонад дар як муддати шир шӯр ва сипас хушк шавад. Пеш аз нобуд кардани гӯшт ба fry дар ШМШ frying тафсон бо илова намудани равғани растанӣ тавсия дода мешавад. Ин аст, ки ба ин гуна косаи дар натиҷа аз дохили шарбат озод намекунад.
Чӣ тавр ба итмом расидани гӯшт дар чошбаб?
Пас аз гӯшти пухта пухта мешавад, шумо метавонед онро дар як ШМШ гузоштед, алалхусус, он бояд бо қабати ғафс бошад. Дар асл, дар чунин як контейнер шумо метавонед бе шикори қабати равған, фаврӣ ва frits гӯштро равед. Акнун об резед, ки пораҳо бо он пўшонида шаванд. Тиреза хеле зиёд аст, ба маблағи рехта нест - мо ҳанӯз қанд қудрати, вале пухтан нест. Иловаи намак, барге халиҷе, қаламфури зард ба бичашед. Ҳангоме ки об пажмурда мешавад, каме гармиро то ҳадди ақал ва каме тайёр кунед.
Чӣ қадар ба итмом расидани гӯшт?
Саволи мазкур ба ҷавоби бебаҳо дода намешавад. Агар он хук бошад, пас он зудтар хоҳад хӯрд, ва агар ин говест, ки онро хомӯш мекунад, дертар мегирад. Омодагӣ танҳо бо роҳи мурофиаи судӣ муайян карда мешавад. Пас аз он, ки гӯшт нарм шуд, шумо метавонед онро хомӯш кунед - ин омода аст.
Чӣ тавр ба вайрон кардани як мурғ?
Барои бартараф кардани он беҳтар кардани истифодаи лӯндаҳо ё тамоми мурғ, ба қисмҳои хурд бурида мешавад. Аввал ин донаҳо бо намак ва ќаламфури ва пухта, сипас дар як чошнии бо ҳанут мехобиданд. Ликҳо илова мекунанд, ки тамоми мурғ бо он фаро гирифта шудаанд. Бисёре аз помидорҳо рӯй медиҳад, ки дар сметана шӯранд. Вақте ки об дар saucepan дандон, танҳо илова сметана ва драхт барои 15-20 дақиқа илова кунед. Дар бораи миёна 1 кг мурғ дар бораи 200 грамм яхмос хоҳад буд.
Чӣ тавр хомӯш кардани гӯшти пухта?
Барои фурӯшанда беҳтарин ба гардан ё машки он мувофиқ аст. Пеш аз он ки шумо пухтанро гӯш кунед, он метавонад дар тарозуи дӯстдоштаи худ пешакӣ шавад, шумо метавонед истифода баред