Агар шумо дӯст pizza, вале намехоҳед, ки бо санҷиш барои он, зеро мо тавсия медиҳем, ки шумо ин мақоларо хонед! Дар он ҷо мо дар бораи хӯрокҳои пиҷӣ аз пухтаҳои пухта, ки хеле бениҳоят содда буда, ба ҳаёти шумо хеле мусоидат мекунанд, сӯҳбат хоҳем кард.
Чӣ тавр ба қаллобӣ барои pizza тайёр карда шудааст?
Компонентњо:
- об - 205 мл;
- маргарин - 45 г;
- намак - 5 г;
- орд - 495 г.
Омодагӣ
Дар оби ошомиданӣ 25 дақиқа об гузошта мешавад. Дар айни замон, хушк кардани орд бо намак, сипас тадриҷан ба об рехт. Мо хамиртуруши ҳамҷояро ҳамвор карда, онро ба як толор медиҳем ва бо дастпӯшаки ошхона пӯшед. Баъд, мо хамирро дар яхдон хориҷ мекунем ва 1,5 соат интизор шавем.
Маргарин дар ҳарорати хонагӣ нарм аст, мо онро аз он берун мебарорем ва онро ба дубора фиристед. Вақте, ки маҳсулот сард, берун аз хамир бигиред, онро резед ва онро ҳамон шакли маргарин, танҳо якчанд маротиба бештар диҳад. Мо маргаринро дар марказ ҷойгир намуда, "лифофа" -ро таҳрир мекунем, ки кунҷҳои онро пӯшонанд. Дар ҷадвал фаровонӣ бо орд пошид ва мо хамирро ба қабати тунуки рехта, онро бо пояҳо гузоштем. Акнун коре 3 маротиба илова кунед ва онро бо дарозии он резед. Боз, қабати дуюмро илова кунед ва онро барои 1 соат дар яхдон хориҷ кунед. Баъд аз хунуккунӣ, пӯлод пухтани пухташуда ҳамчун базаи пиос истифода мешавад.
Паҳмоте, ки аз пӯлод пухта дар танӯр дода шудааст
Компонентњо:
- Бодиринг пухта - 505 г;
- Кетчуп - 35 мл;
- панир - 345 г;
- ҳасиб - 155 г;
- зайтун - 10 адад;
- помидор гелос - 5 адад;
- равғани зайтун - 15 мл.
Омодагӣ
Хамаи пӯсти рехташуда дар як варақаи нонпазӣ ҷой дода шудааст. Бо тамоми чуқур, онро бо мушак часпед, то ки онро доғ намекунад. Сипас мо онро бо кету қабат мепартем ва барзиёд бармедорад: ҳасиб замин, зайтун, бурида ба иловаро ва помидор, бурида ба иловаро. Пиёла пошидан аз пошидаҳои пухташуда бо панир завҷааш, равғани зайтун ва оҷурро барои 25 дақиқа дар як танӯр пўсти рехт.
Pizza puff pastry дар танӯр
Компонентњо:
- хамиртуруши пухта - 155 г;
- хом - 315 г;
- бодиринг намакин - 95 г;
- панир аз навъҳои сахт - 135 г;
- Кетчуп - 35 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо оғози қабули пита, пӯшидани гандумро аз девор берун кунед ва танзим кунед.
Мо хомӯш ба иловаро хурд, ва chop ба бодиринг намак дар доираҳои. Хамираи яхкардашуда ба қабати тунук ҷойгир карда шудааст, мо онро дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғази пластикӣ гузошта шудааст, ба таври васеъ ба кету гузоштем. Паҳншавии гул, бодиринг намак ва пошидани пурраи панир зављааш. Пиёла пиёла дар як танӯр тафсон барои 15 дақиқа дар ҳарорати 185 дараҷа.
Пижаи хурд дар қошуқи пухта дар танӯр
Компонентњо:
- қаннодӣ пухта - 455 г;
- тухм - 2 дона;
- намак хурд аст;
- помидор пухтааст - 1 адад;
- ҳанут;
- панир қаймоқ - 115 г;
- панир аз навъҳои сахт - 185 г;
- parsley тару тоза - 20 г.
Омодагӣ
Дар як косаи хурд, тухм ангезанда бо намак. Сатҳи сатҳи корӣ бо орд пошед,