Гарчанде қариб ҳама одамон мисли нон ҳастанд, он метавонад маҳсулоти пурра зараровар номида шавад. Аз ин рӯ, барои ноил шудан ба нон ва дар бораи саломатии шумо ва тасаввуроти шумо ғамхорӣ накунед, беҳтар аст, ки онро дар хона дар нон ва нӯшокиҳои он нон диҳед.
Тарбуз барои нонҳои нон дар нондиҳанда
Нонпӯш кардани нон бе нонпазӣ дар нонфурӯшӣ чунин кори душвор нест, зеро он дар танӯрӣ пухта мешавад, чизи асосӣ ин аст, ки хамиртуруши беақл нест.
Компонентњо:
Барои сенатор:
- ғалла барои гандум - пӯлод;
- шир - 1 адад;
- орд - то он даме, ки шир ба як яхмос лоғар табдил ёфт.
Барои нон:
- об 210 мл;
- орди гандум - 290 г;
- намак - 1 қошуқ;
- орд ях - 70 г;
- гандум гандум - 3 tbsp. юѓу ва ¼ tbsp.
Омодагӣ
Бо оғози оғоз. Шир ба кӯзаи тоза рехт ва онро шир медиҳад. Дар бораи он, ки чӣ қадар вақт мегирад, вобаста аз ҳарорати дар хонаи худ, интизор дар бораи 3-5 рӯз. Гандумҳои гандум дар тарозуи тарма ва давра ба давра мегузоранд. Sprouts бояд дар рӯзи дуюм пайдо шавад.
Даҳҳо пӯшед ва онҳоро дар ширии ширӣ гузоред. Илова кардани орд барои сардиҳои сиёҳ. Кӯзаи косаро бо равған фаро гиред ва барои як рӯз ба шир равед. Дар рӯзи дуюм, вақте ки футуриҳо пайдо мешаванд, илова 1/3 tbsp. об ё шир ва орд, то ки хамиртуруши муттасил гардад, мисли яхмос қабати болоӣ. Боз, кӯзаи коғазро фаро гиред ва барои дигар рӯз тарк кунед.
Дар рӯзи сеюм, илова кардани орд, то ки мутобиқат боз ҳамчун яхмос сметана шавад, ва бо дока фаро мегирад. Ҳамин тавр якчанд рӯзро ба анҷом расонед ва пас аз баргаштан тайёр кунед ва дар яхдон нигоҳ доред.
Барои нон, дар нон, об, хамиртуруш ва намак омехта кунед. Ҳар ду намуди ордро ба онҳо кӯтоҳ кунед, барномаи "Хурӯши хомӯш" -ро интихоб кунед, омехтаи хамирро ду бор гиред ва дастгоҳро хомӯш кунед. Хамирро барои 10 соат тарк кунед ва сипас барномаи "оҷил" -ро ташкил кунед ва нон барои ҳалли 2 соат тайёр кунед.
Бесдорозhevoy нон дар нон нон Panasonic
Бояд қайд кард, ки шумо метавонед чунин нонро дар ягон намуди нонпазӣ тайёр кунед. Омори асосӣ дар тайёр намудани нон дар ҷашни нон дар як нондиҳанда як лӯбиёи лотиниест, ки шумо метавонед дар хона тайёр кунед.
Компонентњо:
Барои сенатор:
- орд ҷав - 4-5 tbsp. юми;
- оби софшуда - 200 мл.
Барои нон:
- Starter rye - 400 мл;
- орди гандум - 150 г;
- ҷав резед орд - 300 г;
- оби гарм судак - 200 мл;
- намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба нон дар нондиҳанда нон нахӯред? Қавмро тайёр кунед. Барои ин, обро дар як кӯзаи тоза аз ҳарорати хонагӣ резед ва сипас тадриҷан он ордро илова кунед. Дар шир бояд мураккаб аз яхмос сершумор бошад. Кӯзаро бо матои ё дока пӯшед ва онро барои як рӯз гузоред, вале фаромӯш накунед, ки матои хушк.
Дар рӯзе, ки омехта ба хамиртуруш меафтад, ва дар косахонаҳо пайдо мешаванд. Сатҳи дигар 100 мл обро илова кунед ва дар орд рехтед, то он даме, ки яхмос равған кунад. Бо матои фаро гиред ва барои як рӯз тарк кунед. Баъд аз вақти муайян, орд ҷевон дар боздоштан ва бо матои пўшида. Сипас боз якчанд яхмос орд ва ин вақт илова карда, кӯзаро бо як зарф ва ҷойгир кардани ferment тайёр дар яхдон.
Вақте ки шумо ба нон хӯред, ба хамиртуруши нонпазӣ, сипас об, намак, гандум ва орди гандумро бирасед. Барпосозии барномаи "Хӯрди тоза" ва вақте ки дастгоҳ хамирро меғелонад, ба ӯ бо спатула чӯб кӯмак мекунад. Пас аз он ки нондиҳанда коркарди хамирро анҷом дод, тармафаро тоза кунед ва дастгоҳе, ки барномаашро анҷом медиҳад, иҷозат диҳед.
Баъд аз он, нондиҳандаро хомӯш кунед ва хамирро барои 2-3 соат тарк кунед. Вақте ки он ду баробар мешавад, нон тайёр аст барои нонпазӣ. Барномаи "Пухтупаз" -ро интихоб кунед ва тақрибан 1,5 соат пухта истодааст (вақт метавонад вобаста аз намуна фарқ кунад). Пас аз нон тайёр аст, онро дар назди девор гузоред, бо дастмоле пӯшед ва хунук шавед.