Руқа яке аз хӯрокҳои маъмултарин дар ошхона мебошад. Ин дарозии он аст, ки имрӯз - аз рубли русӣ. Онҳо қабати оҳанро гирифта, қабати худро кашиданд - ва нафас аз бӯи ошиқона гирифта шуд.
Имрӯз, дар қувваи аспиранти хӯрокворӣ - гуногунфаҳмҳо барои барқарор кардани бичашонеми фаромӯшшудаи ин табақ. Илова бар ин, ҳама чиз дар он бе иштироки шумо омода аст ва ҳатто бакалаврҳо фикр мекунанд, ки онҳо метавонанд косаи электрониро дастрас кунанд.
Мо ин мавзӯъро ба чӣ гуна пухтанро дар як фарорасозӣ пухта медиҳем.
Дар ошхонаи мо, ки "roast" номида мешавад, одатан ба гӯшт, ки бо сабзавот ва ё бе равған пӯшонида мешавад. Баъзан ресмон дар кӯзаҳо , қариб ҳамеша дар шарбати худ пухта шудааст .
Реша метавонад аз навъҳои гуногуни гӯшт пухта шавад - ҳама чиз лаззат хоҳад буд.
"Рӯйхат" - як тарзи, ки дар бисёре аз онҳое, Танҳо хӯрокпазӣ дар якчанд хӯрокхӯрӣ, баъзе хонашинҳо ва дар намуди «Плаза», «Пухтупаз» ва «Равған» гузаронида мешаванд. Он аллакай аз хоҳиши шумо вобаста аст, ки қобилияти гуногуни шумо ва аз таҷрибаи шумо ошкор аст.
Хӯроки хушк дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- хук (тендер) - 1,5 кг;
- панир (навъҳои сахт) - на як пиёлаҳои пуриқтидор;
- асал - 0,5 миқдор;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 6 дентҳо;
- basil, thyme - 1,5 tsp.
- крахмал corn - 2 tbsp. юми;
- намак - ба тамошобин;
- об 1/4 аз якчанд пиёла аст.
Омодагӣ
Дар поёни косаи мо ба гӯшт пора карда, сипас ҳамаи компонентҳои таркиби мо, ба истиснои об ва крахмал. Дар донаҳои сирпиёз бояд печонида шаванд.
Мо рехтани 2 соат дар ҳолати "кинематсионӣ". Сипас зарфро кушоед, ва крахмал бо об фасодро, то қабатҳои омехта кунед. Муҳокима.
Чӯҷаи решакан дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- мурғи мурғпарварӣ - 0,5 кг;
- пиёз - 1 порча;
- картошка - 6 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- занбурўѓњо - 100 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї.
Омодагӣ
Албатта, қисмҳои лошае мурғ шумо метавонед ягон чизро бигиред. Chahokhbili хуб аст, ки он чӯҷа аллакай ба қисмҳо тақсим карда шудааст, ва аз қисмҳои гуногуни лошае - ҳам равған ва ҳам такон.
Қуттиҳои chahokhbili мо мекӯшем ҳанут ва намак. Сабзавотҳое, ки шумо мехоҳед, бурида шаванд. Занбурўѓњо метавонанд пурра ќайд карда шаванд, агар онњо на зиёдтар бошанд. Дар поёни косаи мо порчаҳои мурғ фиристед, мо компонентҳои дигарро ба болои боло гузоштем. Агар мурға хеле барвақт аст, пас шумо метавонед якчанд ҷавони равғанро илова кунед. Ҳолати "Тозакунӣ" барои 1,5 соат интихоб кунед. Шакяхбили тайёркардашуда аз чӯб дар як мулки гуногун метавонад бо гиёҳҳои тару тоза.
Гўшти гов дар даруни гуногун
Компонентњо:
- гов - 500 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- помидор - 4 дона;
- сирпиёз - 3 дона;
- Мӯйҳо - 1 пухта;
- seasoning барои гов - мечашонем;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Кубҳои шолӣ гов дар як косаи, бо spoonful аз равған, оид ба «Пухтупазед» ё «Форд». Баъд меояд, ки мукааб сабзӣ, пиёз, дона сирпиёз, ҷигар.
Пас аз 20 дақиқа дар як косаи мо иловаро помидор гузошта ва қоқ шуст. Сарпӯши пӯшед. Мо тарзи "Тренингҳо" -ро интихоб намуда, барои ду соат ҳаракат мекунем.
Умуман, дар тарзи парҳез кардани як равған дар якҷоягӣ, ягон мушкилот вуҷуд надорад - вай ҳама чизро медонад.
Агар шумо хоҳед, ки қаҳваро дар ҳолати "Плов" хӯрок гиред, бисёрҷинсерон вақти пухтупазро ҳисоб мекунад, то ки қабати гӯшти гиёҳро бубинед. Дар ҳолати "Pilaf", шумо бояд тақрибан нисфи шиша обро ба равған илова кунед, то ки гӯшт нарм шавад, вале ҳанӯз ҳам бо муваффақият ва монанд ба қубур аз решаи русӣ рехтани уқёнус дар "Рангест" аст. Азбаски раванди гармидиҳӣ дар ин ҳолат суст аст. Гӯшт ва сабзавот поймол карда, бо аромаву афшура аз якдигар ҷудо карда мешаванд.