Каме бо карам як табақаи зуд, оддӣ ва арзон аст, ки як оиларо ғизо медиҳад. Ҳангоми зарурат бо мақсади муайян кардани яке аз хӯрокҳои мо зарур аст, ки малакаҳои махсусан инкишофёфта дошта бошанд, зеро пеш аз ҳама ҳар як ин ашёи хўрока бо истифода аз санҷиши хариди такрорӣ такрорӣ карда мешавад, ва дар навбати худ, мо як мошини хеле корӣ дорем.
Дар дорухат барои карам карам дар мулки гуногун
Компонентњо:
- лампаҳои камон ё порча - 1 адад;
- Карам карам - 250 г;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- пиёзи 200 г;
- fennel - 2 г;
- заҳрогин - 4 г;
- панир гов - 120 г;
- панир фоли - 200 г;
- бодиён ва наъно - як хӯшаи.
Омодагӣ
Резед равғани растанӣ ба косаи дастгоҳ ва онро барқарор кунед. Passer аз равғанҳои гармшуда бозмондашуда то соат (то 5 дақиқа), карам, fennel, зира ва намак илова кунед. Баъд аз 5 дақиқа баргҳои тендер аз карам Савой хоҳад вақти мулоим, ки маънои онро дорад, ки пур кардани карам метавонад истихроҷ карда шавад, сард ва омехта бо панир ва кабудӣ печида.
Як ҷуфт қуттиҳои пухтаҳои пухта хеле хеле заиф ё хӯшаи чарбро мегирад. Мо ба нимпайкараи нисф тақсим карда, онро дар байни ду қабатҳои тақсим тақсим мекунем, сипас хамирро ба рол рехт ва онро ба як "snail" дар худи ҳамҷинс гузоред. Аз боло шумо метавонед хамирро бо тухм лату кeр кунед.
Навъи пухтупазро интихоб кунед ва вақтро то 1 соат таъин кунед, агар он ба таври автоматӣ таъин карда нашавад. Дар миёнаи пухтупаз, чӯб бояд ба тарафи дигар интиқол дода шавад, то ин ки ҳар ду ҷониб якбора якбора пӯшанд.
Кислотаи карам гелосе дар мулки гуногун
Компонентњо:
- сардори карам хурд (андозаи миёна);
- пиёз сафед - 80 г;
- алафҳои тару тоза (бодиён, parsley);
- brynza - 100 г;
- орд - 160 г;
- сметана - 200 г;
- майонез - 200 г;
- тухм - 5 адад;
- хокаи нонпазӣ - 6 г.
Омодагӣ
Сардори як карам хурд чун ҳадди ақал бо пиёз сафед. Мавсими хуб омехтаи сабзавот ва онро бо дасти худ пӯшед, то ки карам ба афшура бигирад. Пас аз карам 25-30 дақиқа тарк кунед ва шарбати аз ҳад зиёд ғун кунед. Мо пур аз карам пур аз панир crumbled ва наботот решакан. Whisk ба сметана ва майонез бо тухм, илова орд ва хокаи нонпазӣ. Мо пур кардани карамро бо хамир омехта карда, онро пурра омехта мекунем. Мо масолеҳро дар косаи равғании гуногунсоҳа мегузоред ва тарзи «пухтупаз» -ро барои вақти муайян ба таври автоматӣ (чун қоида, як соат аст) ғайбат кунед.
Дар мобайни пухтупаз, тортҳои карбогии зудтар дар мулоим бояд ба тарафи дигар гузоранд, то ин ки он ҳам гарм ва пошида мешавад.
Бо ин дорухат роҳнамоӣ кунед, шумо метавонед тайёр кунед ва пӯлод карамро дар якҷоягӣ рехт, барои ин, ки хамир бояд бо карам пуршиддат шавад, вале зери зери он ва дар боло, рехта, ба тақсимҳои баробар тақсим карда мешавад. Вақти тайёрӣ аз ин тағйир намеёбад.
Дар дорухона барои карами карам карам дар мулки гуногун
Компонентњо:
- карам хурд - 1 сар;
- равғани зайтун - 55 мл;
- пиёзҳои сурх - 50 г;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- бодиён ва parsley тару тоза;
- тухм калон - 3 адад;
- панир баркаш - 190 г;
- қаннодӣ.
Омодагӣ
Хушк кардани равғани зайтун дар косаи дастгоҳи, зуд ба карам карам бурида бо пиёз сурб то нарм. Ҳамин ки ба карам мулоим кунед, онҳоро бо сирпиёз ва тару тоза заҳролуд кунед ва комилан сард бошед. Захиракунӣ бо пашшакл ва тухм лату кӯр кунед.
Мо косаи равғани гуногунро месанҷем ва бо қабати тунуки пӯлод пухта ҷамъ карда шудем. Аз боло, ба пур кардани қабат ва фаро бо варақи дуюми хамир, бурришҳо ба кунҷҳои. Метавонед, ки болаззат бо равған гудохташуда, шир ё боқимондаҳои тухм қамчинро сарф кунад. Пӯшидани сарпӯши ёрирасон дар моеъро барои 1 соат дар «Пухтупаз» муқаррар кунед ва сигнали овозро интизор шавед.