Чошолю currant сиёҳ комилан мукаммал ва тамаркузи ҳама табақ асосии, shish kebab, моҳӣ, мурғ ва дигарон ошкор. Ба он тайёр шавед ва меҳмононро бо илова кардани порае аз он, ки онҳо дар ягон мағоза харидорӣ намекунанд.
Чошнӣ барои гӯшт currant сиёҳ барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- об - 275 мл;
- сиёҳ сиёҳ (хеле пухта) - 525 г;
- як pod of ќаламфури талх;
- шакар - 110 г;
- Коркарди зеризаминӣ, помидор - 15 г;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 6 дона.
Омодагӣ
Буттамева пухта, пӯсидаи нарм, инчунин дӯконҳоро хориҷ кунед. Ба онҳо гузоред, ки оби ҷӯшон, оби ҷӯшон, таркиби палидро гузоред. Кукро барои семоҳаи як соат пӯшед ва сипас тавассути ҷумбонидан кашед. Дар авокадо, илова шакар, paprika, coriander ва ќаламфури хурд. 15 дақиқа чошнии пухта. Дар давоми ин вақт, он хубтар хоҳад кард. Онро ба банкаҳо ва қоғазҳо кашед.
Дар дорухат барои пухтупаз гарм барои зимистон аз currant сиёҳ бо помидор
Компонентњо:
- currant сиёҳ - 375 г;
- помидор - 535 г;
- донаҳои сирпиёз - 5 дона.
- равғани зайтун - 75 мл;
- шакар - 75 г;
- намак, пухта - 25 г;
- сирко balsamic - 25 мл;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 6 адад;
- крахмал - 15 г;
- гилеми хушк (хокистарӣ) ва хоки тару тоза - 5 г;
Омодагӣ
Помидор хӯрокҳои пухта, дағал ва бурида дар saucepan. Бодиринг омма ба напазед ва барои 10 дақиқа пухтан, онро тавассути ҷумбонидан, ҷудо кардани тухмӣ ва пӯст. Тозар бардоред, аз думҳо ва якчанд сонияҳо захира кунед. Баъд аз ин, афшураи аз буттамева ғунҷонанд ва онро ба помидор помидор рехт. Корпаи корро дар оташ гузоред ва бо садаф зада, коштанро барои ним соат тайёр кунед. Акнун илова намак, шакар, ҳар гуна қаламфури омода, рехт, дар равған ва чошнии чошнии дигар бегоҳ дақиқа. Пас аз ин, илова дандонҳои сирпиёз ва решакан сирпиёз, дар сирко рехт, барои як дақиқа дигар, ва пас, агар лозим бошад, ба крахмал дохил кунед. Он бояд пешакӣ дар як миқдори ками об бартараф карда шавад. Ҷомаро ба мутобиқати дилхоҳ хушк кунед ва сипас онро дар қабатҳои қабати сӯзишворӣ омода созед. Шустани мӯҳр ва бастабандӣ барои сустшавии суст.
Чошол currant сиёҳ бо сирпиёз барои зимистон
Компонентњо:
- сардиҳои сиёҳ - 975 г;
- ќаламфури хоки сиёҳ - 25 г;
- помидор (хокаи), паприка, basil - 15 г ҳар як;
- кабудии бодиён - 25 г;
- сирпиёз - 8 дентикҳо;
- намак.
Омодагӣ
Ангуштро шуст ва хушк кунед. Онро дар blender ҷойгир, илова бодиён ва сирпиёз. Сипас ҳамаи навъҳои омода ва намакро фиристед. Он гоҳ ҳамаи он часпонед. Кук ба чошнии 20 дақиқа ва рехт бар зарфҳои стерилизатсия хурд, сарпӯши ва тоза дар сард.