Гӯшти Туркия - маҳсулоти тухмипарварӣ, ки дорои моддаҳои муфид аст. Аз гӯшти паррандагон ва ҳайвоноти дигар туркӣ дорои мазмуни пасти фарбеҳ ва мазмуни болопӯшҳои тиффани аст. Аз гӯшти Туркия, шумо метавонед аз хӯрокҳои гуногуни хеле лазиз ва тарбиявӣ тайёр кунед, аз он ҷумла ролҳо бо пурраи гуногун. Рӯйхати Туркия як табақаи аҷибест, ки барои мизи ҷашн ва барои меҳмонони истироҳати оилавӣ аст.
Дар ин ҷо баъзе аз дорухои туршии Туркия ҳастанд. Барои омодагӣ, албатта, шумо бояд гӯшти мурғи навро интихоб кунед, дигар маҳсулоти бояд сифати баланд дошта бошанд.
Ролл пур аз турки Туркия бо қоқ ва аз бекон дар фолгаи, пухта дар танӯр
Компонентњо:
- лӯбиё бо сина дар Туркия (бењтараш як порча) - тақрибан 800 г;
- қоқ - тақрибан 200 г;
- ядрои чормағз (ё дигар) чормащз замин - тақрибан 100-150 гр;
- бекон (хом ё дуддодашуда) - тақрибан 150 г;
- тухм мурғ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- коньяк (ё Мадера, музмини ширин, шери) - тақрибан 50 мл;
- хушкони хушкшудаи хушк (nutmeg, хушбӯй, гилин ва гиёҳҳои гарм).
- гиёҳҳои хушбӯй (хушбӯй, parsley, rosemary, basil).
Омодагӣ
Аввалан, мо қуттиҳоро дар як пиёла оби ҷӯшон парвариш мекунем, 10 дақиқаро интизор шавед ва обро холӣ кунед. Хориҷ кардани устухон, на он қадар дағал набошед. Онро бо коняк пур кунед, онро дар 10 дақиқа ҳамроҳ кунед. Бо тухм, чормащз замин ва ҳанутҳои хушк омехта. Иловаи сирпиёз бурида. Захиракунӣ набояд аз моеъ бошад, шумо метавонед зичии он бо тухмии тухм, растаниҳои пухта ё чормағзии хушкшударо дуруст кунед. Шумо метавонед панир зављаинро илова кунед, он зоњир мегардад.
Акнун мо мефаҳмем, ки чӣ гуна бояд аз Туркманистон рол занем. Бекон ба рахҳои ё илтиҷо борик кашонед. Аз сабки сабукшудаи пурраи пурраи туршии Туркия, мо дар қабати фолгаи оптикӣ офаридем (аввалин рехт бояд бо порчаи чарбуи аз бекон ё равған пӯшида). Дар канори оксиген дар дарозии мо як рахи аз бекон ва алафҳои кабуд паҳн, ва дар боло ё оянда - омехтаи қоқ бо чормағз ва тухм. Дӯкҳоро пӯшед ва онро ба фолгаи пӯшед. Дар қабати дуюм баста шудан мумкин аст. Мо маҷмӯаро дар варақаи нонпазӣ ё шӯр ва паҳн дар охан барои тақрибан 1 соату 30 дақиқа паҳн мекунем. Мо риштаи тайёрро ба иловаро бурида, дар як табақ маслиҳат медиҳем. Мо сабзавот мекунем. Шумо метавонед ролро пайваст кунед, дар ин ҳолат бояд дар якчанд ҷой ҷойгир карда шавад.
Барои тайёр кардани ришкаҳои хурд, шумо метавонед аз гӯшти туркӣ истифода баред, он хеле заиф аст ва равған, балки лаззат аст. Ролаки Туркия на танҳо бо истифода аз сина ё гӯшт аз пойҳо дар шакли қисмҳои калон. Оксиген метавонад аз гӯшти минералҳои Туркия тайёр карда шавад.
Ролл аз Туркия бо занбурўѓњо, зайтун, ќаламфури ширин ва чормащз
Компонентњо:
- Туркия - тақрибан 800 г;
- зайтунҳо бе чуқур (ҳар гуна сабз ё торик) - тақрибан 200 г;
- занбурўѓњо (сафед, пўсти музмин ё шампинтон) - ќариб 200 г;
- пиёз - 1 адад;
- Қаламфури сурх ширин - 1 адад;
- тухм мурғ - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- як равғани зайтун;
- чормағзи хушк;
- хушкмева (хушк, навъҳои гуногуни гилин, донаҳо);
- кабудҳои тару тоза (бе бодиён).
Омодагӣ
Дар ШМШ frying инфиродӣ fry биносту решакан пиёз ва помидор биносту решакан. Мо омехта ва онро дар як ҷумбонидан мепартоем. Иловаи тухм, чормағз, сирпиёз ва ҳанут. Зичии бо чормағзҳо ё растаниҳои гудозишуда. Дар stuffing, низ, илова тухм, сабукфикрона мавсими бо ҳанут ва каме намакин.
Он мумкин аст, ки рехтани филми маҷмӯа ё бидуни он (дар ин ҳолат ба суббот бояд аз як порча бошад), роланда бояд дар якчанд ҷойҳо бо дугонаҳо, монанди ғилофакҳо пахш карда шавад. Ҳангоми гармкунӣ, cellophane пинҳонҳои моддии пинҳон, Пас аз он беҳтар аст, ки оҷур
Дар фолгаи, greased, дар шакли як рангест, як substrate гӯшти minced (ғафсӣ дар қабати 2-3 см). Дар болои mince дар мобайни миёномада ё дар канори канори мо аз омехтаи пиёз омехта-омехта, ва оянда - ќаламфури бо пахол, зайтун бо доираҳо ва алафҳои кабудї решакан карда мешаванд. Мо коғазҳоро баста мекунем, яъне мо ролро ташкил медиҳем. Барои эътимод, мо дар қабати дуюми фолгаи ва оҷур дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа C барои тақрибан 1 соат ва 20 дақиқа. Мо ковишҳои рехташударо дар саросари бурида буриданд. Мо сабзавот мекунем. Мо бо ҳар як шароб ангур хизмат мекунем.