Якҷоя бо тирамоҳ, он вақт барои ҷамъоварии меваҳои каду тиллоӣ ва хушбӯй, ки метавонад ҳамчун асосҳои хӯрокҳои бисёре хизмат кунад. Мо тасмим гирифтем, ки ин мақола ба чӣ гуна пухтан як каду дар танӯр.
Кадуча ғалладона дар танӯр пухта
Ҷамъоварии панир ва каду яке аз қаҳвахонаҳо дар пухтупази замонавӣ ҳисобида мешавад. Пас аз классикаи нокофӣ, биёед як каду тайёр карда, якчанд намуди лаблонро тайёр кунед.
Компонентњо:
- каду - 1 дона. (тақрибан 1,5 кг);
- нон (crumb) - 120 г;
- панир "Cheddar", "Ermental", "Gruyer" - танҳо 150 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- бекон - 4 шиша;
- пиёз сабз - ба тамошобин;
- яхмос - 1/3 асри гузашта;
- Nutmeg, намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз пухтупаз, танӯр ба 200 дараҷа, ва равған ба каду, ё бо parchment фаро мегирад.
Бо силсилаи лоғаре, ки бо ғамхории махсус коркард карда шуда буд, бурида кати "кадр" буридааст ва пӯсти тухмро тоза кунед. Мо мева аз дохили бо омехтаи намак ва ќаламфури.
Рӯбароҳ нон ба мукааб ва равған дар равғани растанӣ, дар якҷоягӣ бо тасмаҳои сирпиёз ва решакан кардани бекон. Панир ба мукааб бурида ва бо нон пӯсида ва пиёз сабз решакан карда, дар вақти пур кардани сабзавот.
Омехтаи пиво ва нон дар як каду сабусакҳо ҷойгир карда шудааст ва бо яхмос рехта мешавад. Мексия бояд барои пур кардани пур будани кофӣ бошад, аммо онро пурра тар накунед. Акнун каду бо "шафати" фаро гирифта шуда, 2 соат бармегардонад ва мунтазам тафтишро омода месозад. 20 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз бо каду, мо «cap» -ро барои тоза кардани тарӣ барзиёд бардоштем.
Равғани дар танӯр пухта
Барои онҳое, ки тарзҳои зуд ва осонтарини металлӣ пухта, мо тавсия медиҳем, ки як дорухат барои каду хушбӯй дар як коняк пухта.
Компонентњо:
- каду (хурд) - 1 адад;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- намак - ба тамошобин;
- clove, дорчин, nutmeg (замин) - пуч;
- шакар - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Овоз барои 200 дараҷа гарм мешавад. Равғани аз тухмҳо сабусакҳо бурида ва ба иловаро 2-2,5 см бурида бурида мепартоянд. Нишондиҳандаи каду дар як варақаи нонпазӣ, ки бо коғази пошнӣ фаро гирифта шудаанд ва бо равғани зайтун рехтанд.
Дар як косаи алоҳида, ҳамаи омехтаҳо омехта ва бо иловаро аз каду пошидани онҳо. Акнун вақти он пухтан аст. Чӣ қадар ба оҷур як каду дар танӯр вобаста ба афзалиятҳои шумо барои зичии селлюлоза каду, дар бораи миёна барои каду мулоим - он 20-25 дақиқа.
Як табақ тайёр омодаи каду дар танӯр метавонад алоҳида истифода шавад, ё ҳамчун пурраи ҷолибе барои нонпазӣ истифода бурда мешавад.
Равғани барои pies бо каду дар танӯр
Компонентњо:
- селлюлоза помидор - 500 г;
- панир "Cheddar" - 100 г;
- пиёз - 1 адад;
- помидор, помидор - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- тухм - 2 дона;
- пошхӯрии пухта - 1 адад;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Селлюлоза каду шуста, хушк ва дар grater калон аст. Пиёзро пошед.
Дар бораи шиша frying гарм бо равған, аввал fry ба пиёз барои 5-7 дақиқа, то нарм, ва он гоҳ ба каду илова кунед. Филми сабзавот барои 10 дақиқа дигар, мавсими он, ба помидор гузошта ва дар оташ дар гармии хурд барои 7-10 дақиқа (бе зарф) тобистона кунед.
Мӯйҳои пухташуда дар як решаи хушкшуда бо як паҳлӯи 15 см ҷойгиранд. Дар маркази ҳар як майдон, дар як ҷадвали пурпазири пурпазири он, ки як секунҷа рӯй медиҳад, ҳар як секунҷа бо тухм латту рӯёнид ва 20-дақиқа дар 200 градус пухта мешавад.
Пеш аз нонпазӣ, ҳамчун ороишӣ, шумо метавонед pies бо тухмиҳои каду пошидани.