Насиҳат ва шустагар бояд чебурҳо воқеан бошад. Барои ин, шумо бояд роҳҳои махсус барои хамир тайёр кунед. Чӣ тавр? Ин аст он чизе, ки шумо дар ин ҷо ёфтед.
Хӯроки болаззат, хасиба барои чӯбҳо дар оби маъданӣ
Компонентњо:
- оби маъданӣ - 250 мл;
- орд - 400-420 г;
- намак;
- Равғани офтобӣ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Мо об ва намак дар як косаи пайваст мекунем. Мо дар равғани растанӣ, оби минералӣ сард рехтем. Knead аз хамир. Ҳамон тавре, ки мо мебинем, ки гандум ба таври кофӣ нарм ва таркиб ёфтааст, мо kneading қатъ. Дарҳол онро аз он chebureki тайёр намекунад. Беҳтар аст, ки онро дар як халта гузоред ва барои 15 дақиқа тарк кунед.
Chebureks fry дар як равғани хеле гарм ва хеле бодиққат - шумо наметавонед хамирро дубора, вагарна чевурҳо нахоҳад мураккаб не, ва ғайр аз онҳо бо лӯбиёгиҳои чап фаро мегирад.
Хамиртуруши болаззат болаззат барои чӯбҳои бо арақ
Компонентњо:
- об - 200 мл;
- ара - 2 tbsp. юми;
- равғани офтобпараст - 2 tbsp. юми;
- орд - 420-450 г;
- намак;
- тухм - 1 адад.
Омодагӣ
Мо тухмро ба як косаи худ мешиканем. Мо он равған ва намакро мефиристем. Мо аввал обро рехт, сипас арақ. Дар орд дар қисмҳои хурд резед, ҳамаи мағозаҳо бо равған. Вақте ки массаи кофӣ зичтар мегардад, мо бо дасти печидан идома медиҳем. Барои пластикаи хамиртуруши мо, мо онро камаш 10 дақиқа пахш мекунем. Бо дастмоле пӯшед (шумо метавонед бо дастмоле бо хамиртуруши иваз кунед) ва онро бигузоред. Пас аз 20 дақиқа шумо метавонед ба пухтагон чӯҷа оғоз кунед.
Хӯроки болаззат, гиёҳхор барои чебурҳо оид ба кефир
Компонентњо:
- kefir - 1 шиша;
- орд - 460-480 г;
- сафедони тухм - 2 адад;
- намак.
Омодагӣ
Мо косаи чуқурро мегирем. Мо кефирро рехтем. Мо сафедони тухм ва намакро илова мекунем. Corolla каме ғарқ шуда, ҷустуҷӯи массаи як ранг ва мутобиқат. Баъд аз ин, чанд пиёла орд пошидани. Дар ибтидо, қитъае, ки бояд бо ковок ё пошидан шикастан мумкин аст, ва он гоҳ омехта ҳамҷоя хоҳад шуд. Мо минбаъд низ онро knead, балки бо дасти мо. Хамаи ин на танҳо ҷӯед, балки як каме ба муқобили ҷадвал - аз он пластикӣ мегардад.
Хамиртуруши гиёҳ дар chebureks - дорухат
Компонентњо:
- об 180-200 мл;
- орд - 400 г;
- маргарин - 40-50 г;
- намак
Омодагӣ
Дар як табақи чуқур мо намак ва ордро тарк мекунем. Мо дар об рехт ва kneading бо як муштарижн. Мо хамирро надорем, лекин қумондонҳо. Ин маъмул аст. Маргаринро гарм кунед, то он гудохта шавад. Бе беасос, ба хамир хамир кунед. Мо бо дасти мо бо навбат машгул мешавем. Мазмуни кофӣ. Сипас мо як тилло тартиб медиҳем ва онро дар як халтаи cellophane ҷойгир кунед (шумо метавонед онро бо филми озуқаворӣ иваз кунед). Мо онро дар яхдон гузоштем. Пас аз 2 соати озмоиши, шумо метавонед чебурҳо кунад.