Гулаш як табақаи олии венгерест, ки аз намудҳои гуногуни гӯшт бо сабзавот сохта шудааст. Азбаски он шӯрбо пурдарахт аст, он ҳамеша бо помидор ё чошнии равған пухта мешавад . Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба як гулу хушбӯй ва хушбӯй аз мурғ бо гил.
Гулаш мурғ бо гандум
Компонентњо:
- fillet мурғ - 450 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- кабудҳои бодиён - 1 хӯша;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- adzhika - 2 teaspoons;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Лутфан бодом таркида ва бурида ба қисмҳои хурди. Мо фурӯзонаки кирмро, аз рӯи ҳалқаҳо тақсим мекунем, ва қаҳваранг ва сабзӣ бо коҳи. Мо гӯштро дар зарфи чуқур гузошта, илова сирпиёз ва кабудї, илова кунед. Мавсими бо Adzhika, намак ба бичашед, ҳама чизро бодиққат кунед ва ба мурғ барои 20 дақиқа тарк кунед. ШМШ fried бо равғани зайтун ва fry гӯшт дар гармии баланд барои дақиқа 5-7. Аллакай мо ҳамаи сабзавотро ба нармафзор мегузарем. Дар як шиша оби гарм мо хамираи помидорро заҳролуд мекунем ва он бояд онро омехта кунад. Омехта ба як ШМШ frying бо сабзавот, илова гӯшт, як зарф ва қубур барои 20 дақиқа фаро мегирад. Мо ба гулӯзи мурғ ҳамчун як табақаи мустақил ё бо ҳар гуна либосе, ки дар ихтиёри худ хизмат мекунем.
Гулаш чӯҷа дар чошнии қаймоқ
Компонентњо:
- фурӯзонак - 2 адад;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- fillet мурғ - 800 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- яхмос шир - 1 адад;
- об - 900 мл;
- панир - 100 г;
- чошнии лимуи табиӣ - 1 tbsp. spoon;
- хардал ҷолиб аст - 1 tsp;
- орд омехта - 1 қошуқи;
- туршӣ - ба тамошобин;
- ҳанут.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан чӯҷа мурғ? Сабзӣ тоза карда шуд, дар як teurochke калон, ва лампаҳои бо semirings рехт ва мо сабзавот дар нафт 5 дақиқа мегузарем. Мо тайёрем, ки ба қуттича гузарем, ба таври фаврӣ рехтани равғани барзиёд. Фасли мурғ шуста шуд, гӯшти гов ва решаканшудаи гӯшти парранда барои 7 дақиқа. Акнун илова кунед, бирезед, бирезед дар чошнии лимӯ, бодбон, қаламфури ширин, paprika, turmeric ва намак ба бичашед. Бо оби гарм пур кунед ва табақро дар гармии баланд гузаронед. Пас аз ҷӯшидани, оташи кампазро кам кунед, қабати пошиданро бо зарф ва 20 дақиқа заиф кунед. Мо ордро дар як миқдори оби об паҳн карда, онро ба гулаш рехтем. Илова кардани равған, хардал, яхмос, пошидани бо панир зављааш ва омехта. Набояд дар гармии паст барои 10 дақиқа, ва бо гулкарам пухта ё картошка mashed хизмат.
Гулаш мурғ бо сметана ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- лӯбуши мурғ - 2 адад;
- шампанҳои тару тоза - 500 г;
- сирпиёз - 4 дона;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- ҳанут;
- кабудї;
- орд - 1 қошуқ;
- шир - 100 мл;
- сметана - 100 мл.
Омодагӣ
Чӯҷа ба андозаи хурд ва fry дар як ШМШ frying хушк бурида. Сипас сабзавотҳои мазлумонро дуздида, барои 15 дақиқа, шӯред. Мо ба шир рехт, сметана ва сабзавот гузоштем. Селро ба чошн бигиред, омехта ва барои табобат 15 дақиқа такя кунед. Гулаш тайёр аст, намакро бичашед ва ба мизи корӣ хизмат кунед.
Гулаш чӯҷа дар чошнии сметана
Компонентњо:
- fillet мурғ - 550 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сметана - 210 мл;
- сирпиёз - 2 дона;
- фарбеҳ - 60 г;
- Қаламфури сурхии Болғор - 2 адад;
- ќаламфури сурх;
- ҳанут.
Омодагӣ
Хушбӯй дар як saucepan яхин пошид. Мо лампаро тоза мекунем, онро дуздем ва онро то тилло. Сипас гӯшти мурғро илова кунед, ба қисмҳои хурди бурида, fry қариб 7 дақиқа. Ба як каме об бирезед, меафтад ва мӯйро барои 35 дақиқа сар кунед. Шабҳои гиёхҳои ширин ширин ва тарбуз барои ҳамаи компонентҳо гузошта мешавад. Мо ҳама 10 дақиқа анҷом медиҳем, ва ин вақт мо чошнии омода карда истодаем. Барои ин кор, дар як табақ сметана бо намак омехта, илова кардани ќаламфури гарм ва ғафс аз сирпиёз. Резед ба чошнии ба saucepan, хуб омехта, пошидани табақ бо наботот ва онро аз зарф.