Ҳарчанд таърихшиён исбот карданд, ки самбӯсаҳо аз Салтанати Миёна ба воя расидаанд, дар мамлакати мо онҳое, ки дар тӯли муддати тӯлонӣ хӯрокворӣ ба ҳисоб мераванд, дурустанд. Аммо дар айни замон, миқдори ашёи онҳо, ва хусусан, барои хӯрдани гӯшти пирях барои pel'menis, аз ҷумла, вобаста ба минтақа фарқ мекунанд.
Рӯйхати гӯшти minced аз хук ва гов барои пелмени дар хона
Компонентњо:
- хук - 0,6 кг;
- гўшт - 0,6 кг;
- пиёз - 4 пиёз;
- об 50 мл;
- намак - 10 г;
- филфил
Омодагӣ
Натиҷаи ниҳоӣ, албатта, вобаста аз сифати компонентҳои гӯшти minced, аз ин рӯ, агар он бо тухм ва пиёз равшан аст, пас зарур аст, ки табобати гӯшт бо фишори махсус. Гӯшти яхкардашуда беҳтар аст, ки хӯрокро парвариш накунед, ҳарчанд pelmeni ва барои пароканда нигоҳ дошта мешавад, аммо факт ин аст, ки фосила аллакай дар дохили онҳо аст, ва агар гӯшти яхкардашуда ба гӯшти помидор меафтад, пас дар вақти танаффус ва механикӣ заҳролуд мешавад, аксарияти афшураҳо ба воя мерасанд ва қуттиҳои хушк ва хушк мешаванд.
Гӯшт хуб шуста ва хушк мешавад, фил ва рагҳои онро аз он хориҷ кунед, агар гӯшти гов равған дошта бошад, бояд бурида шавад, аммо равғани хук барои коркарди хуб муфид аст. Гӯшти гандум, то ки ба шумо барои коркарди минбаъдаи он имконият фароҳам овард, пиёз напазед, на он қадар сӯзанро, бурида, ба мошини суфтакунандаи гӯшт буред. Пас аз он ки ҳама чизро дар гӯшти помидор бо истифода аз таҷҳизоти хӯрокворӣ коркард, мутобиқатро тафтиш кунед ва агар лозим бошад, обро илова кунед. Гулмот илова кардани шир ё гӯшти сабзавор, аммо бо қошуқи гӯшти minced бояд шумо эҳтиёт шавед, зеро бичашонем, ҳеҷ гоҳ ташвиш намеояд, вале моделсозӣ самбӯсаро метавонад аз сабаби мутобиқати беназири ҳамарӯза пурра имконнопазир кунад. Намаки гӯшти minced дар пеш аз dumpling, чунон ки намак ҷалб об ва, агар эҳтиёткорона, таъсири salting барвақт хоҳад шабеҳ мисли сардиҳои, mince пок бе илова об ё шўрбои хушк хоҳад шуд. Баъд аз илова намудани моеъ, намак, ќаламфури ва сар ба сандуқи sculpt .
Чӣ тавр бояд беҳтарин қуттиҳои Сибери хона-коркард - дорухат
Компонентњо:
- Гӯшти хук - 0,2 кг;
- гўшт - 0.35 кг;
- шўрбои гӯштӣ - 35 г;
- пиёз - 2 пиёз;
- орд - 30 г;
- parsley ё nettle - 1 хӯшаи;
- намак - 15 г;
- филфил
Омодагӣ
Фарқияти асосии ин қуттиҳо ин аст, ки қаблан аз генизитӣ ё аз гӯшти гулзор тайёр карда шудааст. Ҳоло як фарқияти он аст, ки гӯшт аз тарафи мошини суфтакунандаи гӯшт коркард нашуда бошад, он бояд сусти решакан карда шавад, ин метавонад бо ёрии барномаи махсус дар протсесси озуқаворӣ, татбиқи virtuosic як blender ё корд якбора калон карда шавад. Ҷавоҳирот ва пиёз бояд инчунин бинӯшад, аз як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаштан. Баъд аз, илова кардани намаки minced, ҳанут ва орд, шумо метавонед шўрбегӣ ворид ва ба моделсозӣ идома.