Хӯриш мурғ бо сабзӣ

Истифодаи мурғ ва сабзӣ ҳамчун компонентҳои асосӣ, шумо метавонед салатҳои гуногуни хӯрокҳои омода.

Хӯриш бо ҷигар мурғ ва сабзӣ дар Корея

Компонентњо:

• ҷигар мурғ - тақрибан 300-400 г;
• сабзӣ - тақрибан 200 г;
• сирпиёз - 2 дона;
• сабзавот ва дигар сабзавотҳои пиёз (parsley, coriander, basil, ва ғ.);
• равғани равғани растанӣ;
• ќаламфури сурх;
• сиркои табиии сирко ё шарбати лимӯ.

Омодагӣ

Кадкар ҷӯродаи пухта дар як ҳаҷми хурд барои 10-15 дақиқа ва дар шўрбои сард (он гоҳ метавонад истифода шавад барои як шӯрбо истифода). Ҷигар аз шўрбои бо садои баланд ва дар colander ҷойгир карда мешавад, ва ҳангоме, ки дӯхта, ба қисмҳои хурдиаш бурида мешавад.

Сабзӣ бо grater махсус барои пухтупаз сабзавот дар Корея, дар як деги алоҳида гузошта ва оби ҷӯшон барои тақрибан 8 дақиқа бирезед, пас обро холӣ кунед. Сирпиёз, пиёз сабз ва кабудҳои дигар сабзида бурида мешаванд. Омодашуда бо ин роҳ, компонентҳо дар як косаи хӯриш, якҷоя бо либос (равған + шарбати лимӯ ё сирко дар 3: 1 муқоиса). Мавсими бо ќаламфури сурхи гарм ва омехта. Хӯроки шадид метавонад бо хӯриш хизмат кунад.

Хӯришҳои сабзӣ Корея бо сина гудохта судак

Компонентњо:

• Усули мурғ судак (гӯшти аз сина) - тақрибан 300-400 г;
• сабзӣ - тақрибан 200 г;
• сурх пиёз (ё муқаррарӣ) - 1 порча;
• меваи fennel - 1 порча;
• Кабудизори тару тоза;
• ќаламфури сурх;
• сирпиёз - 2-3 дона;
• сирко меваи табии;
• равғани руҳ

Омодагӣ

Дар ҳоле ки судак гудохта гӯшт судак, омода кардани дигарон. Биё пиёз ва fennel бурида, бо ҳалли нисфирӯзӣ пазед. Сабзӣ мо дар хокистарӣ барои сабзӣ дар Корея резед. Мо сабзавоти омода дар як косаи ҷойгир мекунем ва мо бо оби ҷӯшон пур мекунем, Пас аз 5 дақиқа, мо обро омехта карда, онро бо омехтаи равған ва содали пур (пурраи 1: 3 ё 2: 3) пур кунед. Биёед, омехта, сабзавот marinate.

Фасли мурғ сард карда шуда, ба қисмҳои хурд, ки барои хӯрок хӯрда мешавад, бурида мешавад. Илова ба косаи бо сабзавот. Мавсими бо ќаламфури сурх гарм. Пошидани наботот ва сирпиёз решакан кунед. Ҳамаи омехтаҳо. Шир метавонад равшании рӯшноӣ хизмат карда шавад.

Хӯриш аз дили мурғ ва сабзӣ қодиранд, ки дар тақрибан ҳамон тавре, ки дар тарҳрезии қаблӣ пешниҳод шудаанд, омода карда шаванд (нигаред ба боло). Ба ҷои сина судак судак, мо дилҳои бодиён судак истифода бурда мешаванд. Hearts cut - ҳар як ним дар якҷоягӣ дар 2 қисм (ва метавонад хурдтар).