Занҳои мурғ ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ, ва мизи ҷашнӣ мебошанд. Намуди бомуваффақияти гиреҳҳо ба онҳо як хӯроки хуби ошкоро, инчунин интихоби аъло барои picnics мебошад. Дар legs мурғ хеле гӯшу мулоим ва нарм бо таъми ифодаи, инчунин онҳо хеле оддӣ ва зуд омодаанд. Шумораи зиёди хӯрокҳои барои пухтупази ин қисми дастраси як лошае мурғ аст. Хуб, мо имрӯз ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пойҳои мурғ дар сметана.
Забони мурғ дар сметана ширин
Компонентњо:
- пойҳои мурғ - 4 адад;
- пиёз - 1 адад;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- об 350 мл;
- хушбӯй;
- барг халиҷ - 1 адад;
- хокаи гилин;
- сметана - 400 г;
- намак.
Омодагӣ
Пойҳои мурғ ва бо дастмоле коғаз хушк мешаванд. Дар бораи як fry равғани нафт инчунин-шиша то Браун тиллоӣ. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида ва то гӯшти гиёҳ ва fry фиристода мешавад. Мо 250 мл обро ба шишаи frying рехт, онро ба напазед. Мо як оташ хурд ва пӯшидани ШМШро бо як зарф ва пӯшидани гӯшт то тайёрӣ.
Дар як контейнер алоҳида, рехт 100 мл об, илова орд, хуб омехта барои тарк нест ва қадами frying ба гӯшт гузошт. Он ҷо мо дар сметана, равған, ќаламфури ва фабрикаро то қабати рехтем. Пеш аз фурӯзондан ба бухор, илова ќаламфури хушбӯй ва халиҷ ба барг.
Роҳҳои мурғ бо сметана
Компонентњо:
- пойҳои мурғ - 2 дона;
- орд - 3 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 50 г;
- равған - 30 г;
- шароби хушк сафед - 100 мл;
- намак;
- филфил;
- замин хокистарӣ ширин;
- ғизо;
- сметана - 300 г;
- сирко balsamic.
Омодагӣ
Аз пои, бодиққат пӯст, бо корд пунктиро тоза кунед, якчанд сӯрохиро дар пости поёнии худ ба ҷарроҳӣ гиред. Намак намак, ќаламфури ва пошидани бо омехтаи гиёҳҳои хушк. 0,5 CUPS шароб сафед ва 0,5 қошуқи сиркои balsamic омехта. Чӯҷаро дар як контейнер пӯшед ва бирезед, ки маринад дар натиҷаи. Ва пойҳои мурғ дар яхдон барои 40 дақиқа гузошта. Дар як косаи алоҳида, омехта орд, paprika ширин, намак, ќаламфури, илова nutmeg замин, омехта омехтаи то ҳамвор. Гӯшти мо аз маринад гирифта мешавад ва мо пойҳои дар омехтаи орд ва хўришҳо мекашем.
Дар равған пошидани, мо равғанро гарм карда, пойҳои паҳн мекунем. Гӯшти гиёҳро дар гармии баланд то шадиди шалғамро партоед. Баъд аз ин, мо оташро кам мекунем, қабати пошиданро бо як зарф пӯшед ва пояҳоро то пӯшед. Дар сметана илова омехтаи орд ва ҳанут хуб омехта. Иловаи сметана бо ҳанут ба мурғ ва илова кардани он барои 10 дақиқа дигар.
Пойҳои мурғ дар сметана пухта
Компонентњо:
- Драгови мурғ - 8 адад;
- сметана - 200 мл;
- майонез - 2 tbsp. юми;
- хардал - 1 tbsp. spoon;
- curry - 1 tbsp. spoon;
- хушк филиал - 1 tbsp. spoon;
- пиёз - 3 адад;
- намак.
Омодагӣ
Занҳои мурғ дар оби гарм дуруст ва бо дастмоле коғаз хушк мешаванд. Пиёз тоза ва
Дар ШМШ frying равған, онро гарм ва fry ба пиёз барои се дақиқа. Ҳар як пои хуб дар сметана ғӯтонда ва онро дар як ШМШ frying ба пиёз. Бо як зарф пӯшед, оташе хурд кунед ва бӯйҳои худро 45 дақиқа тоза кунед. Дар давоми пухтупаз, гӯшти давра ба давра дар қабати равғанӣ мегузарад. Вақте ки гӯшт тайёр аст, оташро пӯшед ва пойҳои худро барои 30 дақиқа сар кунед. Зарари пӯсида дар сметана ба миз дар шакли гарм хизмат карда мешавад.