Дар якҷоягӣ бо занбурўѓњо ҷуворимакка барои заҳрдорон барои ҳар як чошнӣ хуб истифода мекунанд. Имрӯз мо барои шумо се навъи асосии худро интихоб намудем. Аммо агар шумо хоҳед, ки чизи бештар экзотикӣ дошта бошед, пас шумо бояд ба дорухати хукона бо занбурўѓњо дар чошнии ширин ва туруш мурољиат намоед .
Қалам бо занбурўѓњо дар чошнии сметана
Компонентњо:
- хук (гардан) - 800 г;
- шампунҳо (тару тоза) - 400 г;
- пиёз - 2 дона;
- сметана - 5 tbsp. юми;
- крахмал - 1,5 tbsp. юми;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- нахи хушбӯй - 5 дона.
- бодиён (хушк) - 1 tbsp. spoon;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшт шуста мешавад, бо коғазҳои коғазӣ афтидаем ва ба қисмҳои хурди пиёлаҳо бурида мешавед. Пеш аз ташаккул додани қабати зардолудро дар қабати шоколад ширинро шир кунед. Хусусан fry пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида. Ва ҳангоме, ки ранги зебои зебо ба даст меорад, мо ба плитаҳои тиллоиро илова мекунем. Solim, ќаламфури ва пошидан, ба шаффоф то даме ки тамоми моеъи бухоршуда.
Дар як ШМШ frying чуқур, якҷоя гӯшт бо занбурўѓњо, барои 10 дақиқа истода, пас илова сметана. Ва пас аз 5 дақиқа, бирезед, ки крахмал фасодро бо оби гарм. Ба як напазед, бо як зарф пӯшед ва тақрибан ним соат тобистона кунед. Мӯҳлати 5 барои омодагӣ, мо барге барф, бодиён ва ќаламфури бо нахўд илова кунед.
Қалам бо занбурўѓњо дар чошнии помидор ва яхмос
Компонентњо:
- хук (ҷисм) - 600 г;
- шампронҳо - 200 г;
- пиёз - 1 порча;
- крем (мазмуни фарбеҳ 10%) - 0,5 адад;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Хукро ба қисмҳои баробар бурида ва сабзавотро дар як saucepan бо қабати ғайрии пӯст бо илова кардани равған бурида ҷудо кунед. Он гоҳ бо пиёз сабзавот пӯшед, омехта кунед (шумо метавонед якчанд spoonfuls аз об рехтед), бо як зарф ва қубур барои тақрибан 5 дақиқа илова кунед. Иловаи занбурўѓњо, намак, ќаламфури, ба плитаҳо ва бурида бармегарданд. Кук то хук нарм кунед.
Иловаи помидор. Пур кунед, ҳамаашон дар нисфи шиша об бо орд. Мо баргҳои лаурелиро мепартоянд. Дар охири, рехт дар яхмос, омехта ва дар як оташ хурд барои 10 дақиқа дигар истода. Ҳама, хук дар чошнии қаймо тайёр аст!
Хукро бо занбурўѓњо дар чошнии шароб
Компонентњо:
- чормағз оид ба устухон - 4 дона.
- занбурўѓњо (тару тоза) - 200 г;
- пиёз - 1 порча;
- сафед шароб (хушк) - 0,5 адад;
- яхмос (маводи сӯзишворӣ на камтар аз 30%) - 0,25;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Забонҳо бо намак бо равған ва равғани зайтолуд пошид ва зуд дар як зарбаи шадиди пўстро барои якчанд дақиқа дар ҳар як тараф пазед. Он гоҳ мо онро ба табақаи нонпазӣ гузоштем. Ва дар як ШМШ frying илова занбурўѓњо ва пошидани пайванд бо пиёз, то тиллоӣ сабук. Мо шаробро ба онҳо рехтем, ва баъд аз 3 дақиқа мо яхмос илова мекунем. Абрҳоро, каме гарм кунед ва ба доман пошед. Мо формаро бо фолгаи пӯшида мепӯшем ва онро барои нимпайвастаро то 200 дараҷа барои ним соат фиристед.