Майонез дар як blender - дорухат

Майонез як бензин, машҳуртарин ва заҳрогин аст. Он ба қариб ҳамаи салатҳои иловагӣ илова карда шудааст. Албатта, бисёре аз намудҳои он метавонанд дар мағоза харидорӣ карда шаванд. Аммо, чунон ки маълум аст, бисёр дорувориҳои комилан ғайриқаноатбахши ҷисм вуҷуд доранд. Мо ҳоло ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба майнаи худро дар як blender тайёр кунед.

Дар дорухат барои майонез "провансал" дар як blender

Компонентњо:

• тухм - 2 дона;
• хардал - 1 қошуқ;
• равғани офтобпараст нӯшокӣ - 320 г;
• шакар - 1 қошуқ;
• намак - 1 қошуқ;
• шарбати лимӯ - 40 мл.

Омодагӣ

Барои гирифтани як майонез хуб, он дилхоҳ аст, ки ҳамаи ҷузъҳо дар бораи ҳарорати хона аст. Пас, дар як косаи чуқур мо тухм тухм, илова намак, шакар ва хардал. Ҳамаи ин бо як blender submersible қамчинкорӣ аст. Рӯбҳои лоғарии равғани растаниро резед, то даме, ки миқдори мутлақро қонеъ гардонед. Дар охири, илова шарбати лимӯ ва боз ҳам ҳама whisk. Майонез тайёр аст, шумо метавонед онро дар як контейнер шиша бо зарф гузоред ва онро дар яхдон барои 1 ҳафта нигоҳ доред.

Дар дорухат барои қабул кардани майонез бо blender

Компонентњо:

• равғани растанӣ - 200 мл;
• тухм - 1 адад;
• сирко - 1 қошуқ;
• намак - 0,25 tsp.

Омодагӣ

Дар шиша барои blender, шикастани тухм, кӯшиш накунем, ки зардии зарар нест. Иловаи намак ва равғани растанӣ рехт. Мо blenderро то он даме, ки тухм фаро гирифта шуда, ба суръати ҳадди аққал оғоз кунед. Баъд аз 15 сония, emulsion сафед дар поёни шиша пайдо мешавад. Баъд аз ин, blender метавонад сусттар эҳё шавад, пас равған хоҳад омехтаи сафед. Акнун сиркатро илова кунед ва бо нӯшидани об ба даст оред. Агар майонез бошад, дар фикри шумо, аз ҳад зиёд гаштааст, шумо метавонед 1-2 қошуқи оби судакро илова кунед ва боз ҳама чизро ба ларзидан илова кунед.

Дорухои майонез барои yolks дар blender

Компонентњо:

• равғани офтобпараст нӯшокӣ - 150 мл;
• равғани зайтун - 50 мл;
• Сиркаҳои тухм - 2 дона;
• сирко себ 6% - 30 мл;
• хардал - 1 қошуқ;
• шакар - 1 tbsp. spoon;
• намак - 1 қошуқи.

Омодагӣ

Дар зарф ё шиша барои як blender, yolks ҷой, илова намак, шакар, хардал ва сирко. Ҳамаи ин аст, каме омехта ва таркиб ёфтааст равған. Пӯлкаи blender ба қаъри қаъри поён оварда шудааст, мо суръати ҳадди аққалро муқаррар карда, онро ба 2-3 сония сар медиҳем, онро хомӯш кунед. Ва онро боз ва боз кунед. Махсусан, давраҳои клюлонӣ зиёд мешаванд. Вақте, ки массаи сафед пайдо мешавад, мо метавонем, то каме камхарҷ ва либос гирем, то он даме, ки равғанро кашед, равғанро сар кунед.

Ҳар гуна майонези шумо метавонад каме беҳтар аз илова бо гиёҳҳои мазлумшуда ё сирпиёз ба он каме беҳтар карда шавад.

Касоне ки пайравӣ мекунанд, мо як дорухат барои майонези хушк бе тухм пешниҳод менамоем, он лаззат ва фоидаовар хоҳад буд.