Хук дар batter - дорухат

Пухтупаз барои хук дар batter аввалин бор ба Чин шурӯъ намуд, сипас дар тамоми ҷаҳон пазиро оғоз кард, ки дорухои худро қабул карда, табдилоти табақаи классикиро бо роҳи худ оғоз намуд. Ин тааҷҷубовар нест, зеро чунин як табақи оддӣ, ки бо таъми он водор мекунад: герпеси тиллоӣ ва гилин тиллоӣ гӯшти болаззат ва гудоз.

Хӯрокхӯрӣ дар Чин

Компонентњо:

Барои хук:

• тендер хук - 100 г;
• орди гандум - 100 г;
• орди нахўд - 50 г;
• об 100 мл;
• хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
• тухм - 1 адад;
• равғани растанӣ - 1 қошуқ;
• намак - ба тамошобин;
• равғани растанӣ - барои frying.

Барои чошнӣ:

• чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
• шакар - 2 tbsp. юми;
• ketchup - 2 tbsp. юми;
• сирко - 1 tbsp. spoon;
• афшураи ананас - 40 мл;
• крахмал - 1 tbsp. spoon.

Омодагӣ

Тухмии хушк бо об ва намак. Ҳар ду намуди орд бо хокаи нонпазӣ бофта шуда, тадриҷан ба миқдори компонентҳои майда афтода, пӯпасаро пошед. Tenderloin хук ба strips борик, бурида дар batter ва пухта дар равғани растанӣ сабзида. Хук дар batter дар ШМШ frying бояд ноқили тиллоӣ сабук.

Барои чошнӣ, ҳамаи компонентҳо (ғайр аз кристаллӣ) якҷоя кунед ва то пӯсида бар гармии каме кам кунед. Ба таври мунтазам илова кардани крахмал, мо чошнии омехта карда, то он даме, ки онро гиёҳ кунед, интизор шавед. Чошнро ба хук тайёр кунед ва онро ба мизи хизмат кунед.

Хук дар batter бо панир дар танӯр

Агар шумо фикр мекардед, ки дандонҳои дар batter на ҳама хӯрокхӯрӣ нестанд, мо ба шумо муқобилият хоҳем кард. Чоп қудрати болаззат ва болаззат метавонад дар batter, ҳатто бо ёрии танӯр пухта шавад.

Компонентњо:

• хук (chop) - 500 г;
• панир - 150 г;
• тухм - 3 адад;
• орд - ним аср;
• майонез - 2 tbsp. юми;
• намак, ќаламфури - мечашонем.

Омодагӣ

Хукро бо филми озуқаворӣ фаро мегирад ва хомӯш кардани ошхона ба ғафсии нисфи як сантиметрро мезанад. Мавсими афшураҳо бо намак ва ќаламфури бо Ҳар ду ҷониб ва мо ӯҳдадорем, ки batter тайёр кунем. Мо тухмро бо майонез ва рози намак мезанем. Илова кардани панир биносту омехта ба омехта ва рехт дар орд. Мо бодиққатро то либос омезиш медиҳем. Мо ба афшураҳои омода дар афтидаем ва онҳоро дар қуттиҳои бо parchment фаро. Мо хӯшаи хукро дар пешоб ба 190 ° C барои 20-25 дақиқа пухта, то он даме, ки тайёр аст.

Пас аз нонпазӣ, мо ба афшураҳое, ки дар зери рехтани рехтани қубур барои 5-7 дақиқа истодаанд, то ки онҳо шарбатро ҳангоми заҳролуд нашаванд, ва сипас табақро бо мизи решакан бо растаниҳои решавӣ ва ҳамроҳ бо табақаи дӯстдоштаи равған ва чошнӣ ба кор бурда метавонанд. Бештар