Карам бо маҳсулоти бисёр, аз ҷумла баъзе ғалладон, ба монанди биринҷ якхела мешавад. Коштани карам бо биринҷ қомат афрохта , онро осон мекунад, ин табақ барои менюи як ҳафта комил аст. Ҳамчунин, аз ҷумла, аз ҷониби шахсоне,
Дар дорухат барои карам дона бо биринҷ
Компонентњо:
- карамаи сафед - 1 пашмаш хурд;
- биринҷ - 5-8 tbsp. юми;
- пиёз - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- баргҳои халиҷ, peppercorns, дона - ба бичашонем;
- намак;
- кабудҳои гуногун (parsley, бод, basil, tarragon);
- сирпиёз - 2-3 ҷавғо;
- равғани растанӣ - 5 tablespoons (ғайриманқул нон метавонад дар бораи smuctse хукон пухтан - низ рӯй болаззат ва қаноатбахш).
Омодагӣ
Пиёз пиёз ва сабзӣ пошида ва сабзавот дар равғани растанӣ дар калий захира карда шудааст. Иловаи оби каме, баргҳои халиҷ ва хушкони хушк барои беҳтар намудани мазза ва таъми. Мо карам дар нисфи карам тайёр карда мешавад. Давра ба давра бо spatula ё spoon давр мезанед.
Ба шустани шустагар ба қубур (ин ҳатто беҳтар аст барои рехтани биринҷ бо оби ҷӯшон ва пас аз 5-8 дақиқа обро холӣ кунад). Ҳамаи омехта ва каме. Мо онро то он даме, ки биринҷ тайёр аст, онро пӯшем. Дар калий бояд якчанд моеъ бошад (агар ин бошад, мо илова мекунем). Акнун шумо метавонед помидор помидор кунед. Мо тақрибан 3-5 дақиқа тайёр хоҳем кард. Картошка тайёр бо биринҷ ба плитаҳои паҳн ва пеш аз мавсими мавсим бо наботот ва сирпиёз бурида. Ба таври беҳтар дар шакли гарм хизмат кунед.
Дар интихоби дигари пухтупаз шумо метавонед пиёз, сабзӣ ва карамро дар калий шикаста, илова кардани биринҷро дар охири раванди якҷоя бо хамираи помидор, сипас дар давоми 3 дақиқа пок кунед.
Мазмуни калорияи карам бо биринҷ дар навъи пухтупаз истифодаи равғани растанӣ хеле паст аст. Дар айни замон, биринҷ маҳсулоти хушсифат аст, карам бисёр моддаҳои ғизоӣ ва нахи, помидор ба антиоксидантҳо илова хоҳад кард. Пас бо пухтупаз хӯрок бихӯред ва дар саломатӣ хӯред
Селективӣ бо равған бо тарзи тару тоза тайёр карда мешавад, танҳо аввал бояд шуста шавад ва барои панҷ дақиқа ба colander партофта шавад.
Бо мақсади ин табақ бештар шавқовар, шумо метавонед намудҳои гуногуни карамро ба таври инфиродӣ ё якҷоя истифода баред. Дар ин ҳолатҳо, бояд қайд кард, ки карамаи Пекин ва Савой зудтар ширин, broccoli ва сурх - суръаттар ва кохравии хеле сусттар аз сафед. Аз ин рӯ, фармоиши хатогиҳо ва вақтҳои табобати гармидиҳӣ бояд алоҳида тағйир дода шаванд, ки ин ба таври оддӣ рост аст.