Дар ҳоле, ки баъзеи мо аз belyashas ҳавои ҳавоӣ ва ҳавоӣ бартарӣ доранд, баъзеҳо ҳамчун қаҳва хушкро интихоб мекунанд. Хабари охирине, ки на танҳо аз сабаби хусусиятҳои таркиби компонентҳо, балки ба таври дуруст, мўътадили лоғарӣ ва тарзи омодасозии тарсу кирил шудан хоҳад шуд. Дар ин мавод, мо мефаҳмем, ки чӣ гуна ба хамираи лазиз ва ғарқ шудан барои хушсифат.
Хамиртуруши лагад
Классикҳо барои belyash пухта ба пойгоҳи устухон ҳисобида мешавад. Ин гандум аз берун ва берун аз чашм пӯшида мешавад, мутобиқатнокӣ каме гармидиҳанда мебошад, ки барои нигаҳдории тарӣ зиёдтар кӯмак мекунад. Асосҳои хамиртуруши барои ин дорухат барои тайёр кардани на танҳо belyashas, балки инчунин пиёлаҳои оддӣ мувофиқ аст.
Компонентњо:
- орд - 65 г + дар як хок;
- об 720 мл;
- фавран хамиртуруши - 10 г;
- шакар растанӣ - 15 г;
- равғани растанӣ - 55 мл.
Омодагӣ
Як шиша об ба напазед меояд ва мо дар орд рехтем. Равған бо оби ҷӯшон, орд ба хамиракон каме барзиёд ва bubbly кунад. Обро боқимонда нигоҳ доред ва хамиртурушро дар он фишор диҳед. Баъд, дар шакар рехт. Вақте ки хӯроки brewed ба гарм сард, бирезед дар ҳалли хамиртуруши ва равғани, омехта бодиққат. Эҳтиёт кунед, ки ҷадвалро бо орд резед ва барпо кардани бирезед. Оғоз ба хушкӣ оғоз кунед, ҷамъоварӣ кардани қисмҳои орд. Вақте, ки хамир нармтар ва каме ширин мегардад, вале аллакай дар як косаи ҷамъоварӣ омода мешавад. Хамаи хамирро барои гарм кардани як соат ва ҳама чиз, хамираи ошомидан барои билиаш омода кунед, пас шумо метавонед бо олами ранга давом диҳед. Барои пароканда кардани belyashi дар масофаи равған муфид аст, аз ин рӯ, хамир нахоҳад монд ва дар вақти пошидан аз сабаби фарбеҳро нест кардан мумкин нест.
Хамиртуруши гиёҳ барои сафед
Агар шумо бо санҷиши хамиртурушӣ кор накунед, шумо метавонед бо хамиртуруши хокистарӣ бо резиши ҳаво ба даст оварда метавонед. Чунин гандум гиёҳ барои ваксинаҳо ва барои паррандаҳои анъанавӣ дар пӯсти тиреза мувофиқ аст.
Компонентњо:
- kefir - 240 мл;
- орд - 345 г;
- сода - 1 қошуқ;
- тухм - 2 дона;
- равғани растанӣ - 45 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо аз хамиртуруши сафед дар чӯбҳои сафед нависед, кефирро ба ҳарорати хонагӣ гарм кунед, бинобар ин, бо содатар муносибат кунед. Баъд аз рехтани сода, омехта барои як дақиқа. Пас аз як лаҳзаи вақти ва мезананд тухм, илова рози шакар ва намак, ва сипас дар равған рехт. Пас аз он ки ҳама якҷоя дар якҷоягӣ ғӯтанд, ба компонентҳо дар орд рехт ва хамираи яхмос омехта. Онро дар гармии бо истироҳат намепӯшед ва сипас ба тамошобин ва омода кардани crispbreads гузоред.