Зеварҳо аз шалғамҳо ҳатто дар Руси қадим ва Рози қадим буданд. Дар аввал, зироатҳо решаҳои ғизои мардумро арзон карданд, вале баъдан онҳо фаҳмиданд, ки чӣ тавр хӯрок хӯрдан, ки хӯрокҳо аз он дар ҷойҳои қадим дар сутуни аристократҳо ҷойгиранд.
Баракатҳо ва нуқсонҳои хӯроки шалғам
Аз решаҳои шумо метавонед бисёр хӯрокҳои пухтан, ки на танҳо таъми беназир, балки як миқдори зиёди моддаҳои муфид. Табибон ва табибон тавсия медиҳанд, ки хӯрок аз шалғам ба беморони худ тавсия диҳанд, то ки ҳама чизҳои муфидро қадр кунанд. Фоида аз зироатҳои реша чӣ аст:
- Шалғам бисёр фабрикаро дар бар мегирад, ки фаъолияти бадан ва системаи ҳозимаро ба таври умумӣ муқаррар мекунад. Захираҳои coarse ба пешгирӣ аз норасоии ғизоҳои ғизоӣ кӯмак мерасонанд ва равғанҳои токсин ва заҳролудро тоза мекунанд. Илова бар ин, онҳо ба паст кардани холестирин кӯмак мекунанд.
- Хизматҳои оддӣ аз шалғамҳо кам-калория ҳастанд, то онҳо метавонанд парҳез кунанд, ки барои одамоне, ки вазни интихоби интихоби онҳоро доранд ё мехоҳанд, аз миноҳои иловагӣ халос шаванд. Дар 100 г зироатҳои реша дорои 27 ккал иборат аст ва ин сабаби он аст, ки онҳо 90% об мебошанд.
- Таркиби зироатҳои реша дорои маҷмӯи баланди витаминҳо мебошад, масалан, кислотаи ascorbic дар онҳо бештар аз карам аст. Илова бар ин, шалғам аз ҳузури шумораи зиёди micro-and macro фахр мекунад.
- Хусусиятҳои муфид аз шалғам ва хӯрокҳои он аз сабаби мавҷудияти magnesium, ки ба рушди рушд ва беҳбуди сифатии калтсий мусоидат мекунанд . Барои ҳамин тавсия дода мешавад, ки зироатҳои реша барои системаи устухон истифода баранд.
- Таъсири мусбии шалғам ба кори ҷигар ва истеҳсоли гелос исбот шудааст. Ин аст, ки ба мазмуни сулфур, ки хунро вайрон мекунад ва раванди харобшавии сангҳои гурдаҳоро фаъол мекунад.
- Шалғам таъсири манфии эмгузарро дорад, бинобар ин тавсия дода мешавад, ки онро барои васеъшавии фишори равонӣ истифода баред. Located
моддаҳо дар организм ба монанди sedatives фаъолият мекунанд. - Зарф аз шалғам барои диабетҳо муфид аст, зеро онҳо дорои ғизои кофӣ glucurafanin, ки таъсири зидди antidiabetic доранд.
- Шалғам дорои фytoncides аст, ки таъсири организмро дар бар мегирад. Аз ин сабаб, аз замонҳои қадим, сабзавоте, ки барои сабзавот истифода мешавад, истифода мешавад.
Илова бар манфиатҳои хӯрокҳои аз шалғам, метавонад бадан ва зарар расонад. Аввалан, дар сурати мавҷуд набудани беэҳтиётии шахси маҳсулот мумкин аст. Дуюм, як шахс метавонад ҳангоми рух додани як қатор бемориҳо, масалан, колибия, gastritis ва ғ. Зарар расонад.
.