Мо мехоҳем, ки ба дӯстдорони баҳрӣ лутф занем, зеро имрӯз дар менюи мо як тендер, лаззат, дар моҳии офтоб пухта мешавад. Ғайр аз он, ки моҳии мо хушк набуд, вале боллазату болаззат ва имконпазирии он имкониятҳои муфидро нигоҳ дошт, мо онро дар фолот тайёр хоҳем кард. Баъд аз ҳама, ҳама медонанд, ки ин маҳсулот дар фосфор ва дигар моддаҳои ҳаётан муҳим аст, ки махсусан аз ҷониби кӯдакон ва одамони синну соли пешрафта заруранд. Пас, биёед зудтар оғоз кардани пухтупаз! Ва чӣ тавр ба оҷур ва чӣ қадар ба моҳӣ оед, дар танӯр, дар рехт пӯшед, шумо метавонед аз ҳар як дорухат мо омӯхта.
Дар дорухат барои моҳӣ нонпазӣ дар фолгаи, дар танӯр
Компонентњо:
- Лубиёи тут - 800 г;
- чошнӣ - 30 мл;
- пиёз - 2 адад;
- намак, ќаламфури - як рози;
- кабудї пўлод - як хӯшаи;
- равғани растанӣ - 1 қошуқ.
Омодагӣ
Лутфан тайёр карда шуд, ки бо оби хунук шуста, бо чошнии сершумори ширин равған бигирем, онро дар зарфи муносиб ҷойгир кунед ва барои 1 соат 40 дақиқа ҷудо кунед. Баъд аз он, рехтаро дар плитаи пошидани, ки мо бо равған равған медиҳем ва дар ин ҷо равғани моҳиро паҳн мекунем. Мо онро бо як решаи ќаламфури, намак ва бо пояҳои пиёз биносту бурида пўшед. Сипас, бо решакан, сабзавот тару тоза аз parsley пошидани ва бо як варақ фолгаи пӯшида, кунҷҳои он баста, онҳоро ба варақи поёни пайваст. Мо шӯрро дар танӯр гузоштем. Бодиринг дар рехтани пластикӣ, дар як оташдон гармтар ба 190 дараҷа, 25-30 дақиқа давом мекунад.
Баҳри сурх дар рехт пухта
Компонентњо:
- мӯйҳои лимӯпӣ - 5 адад;
- шарбати лимони - 5 teaspoons;
- шарбати афлесун - 5 teaspoons;
- филфил, намак - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 2-3 tsp.
- гиёҳхӯрӣ тару тоза - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Стексияҳои моҳидории сурх, Ketas бо об шуста, ва агар лозим бошад, аз тарозуи тоза карда шавад. Мо панҷ адад полякро буридаем, то ки дар ҳар як як порчаи моҳӣ пурра тамоман мувофиқ бошад. Лаҳмаҳоро бо равған резед ва ба онҳо дар бораи онҳое, ки қаҳтиҳо ва намакҳои қаламфури рехтанд, гузоред. Иловаи стекер бо аввал шарбати лимӯ, ва сипас бо афлесун ва pritrushivayem онҳо сабзавот биносту решаи бодиён тару тоза. Дар кунҷҳои фолеа боло бурда мешаванд ва ҳар як порча моҳиро ба ҳам мепайвед. Ба моҳӣ дар як варақ ё шасту ва офтоб дар 185 дараҷа паҳн кунед. Пас аз 25 дақиқа, стекер Keta омода хоҳад шуд.
Моҳӣ бо фолро бо сабзавот пухта
Компонентњо:
- лошае - 1 порча;
- Sprouts Брюссел - 4-5 дона;
- гулкарам - 4-5 inflorescences;
- лӯбчаҳо - 120 г;
- пиёз - 1 адад;
- равғани сабз ва parsley - 10 грамм;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- омехтаи қаламфури ва намак - барои тамаркуз;
- равғани растанӣ - 2 tsp.
Омодагӣ
Пеленгис аз тарозиҳӣ тоза ва тоза карда мешавад, вале сари мо набурда намешавад. Мо онро бо шарбати лиму, намак ва бо омехтаи қаламфури онро резед. Дар як косаи чуқур мо ранг ва решаҳои Брюссел, лӯбиёи пахта, нимпӯшҳо пиёз решакан карда, пӯлод решакан пиёз ва parsley буридаанд. Ҳама чиз бо намак, қаламфури ва омехта пошед. Як варақи баланди фолгаи ва лӯбиёро бо равғани растанӣ буред. Дар як қисми он мо моҳӣ ва сабзавотро гузоштем, ки ба қадри имкон, ба шикам бурданд ва боқимонда дар паҳлӯҳои ҷойгиршуда ҷойгир шудаанд. Ҳамаи қисми дуюми рангро пӯшед, варақаҳои ковокро баста ва ҷойгир кунед. Мо ҳарорати ҳарорати 180 граммро ташкил медиҳем ва ҳама чизро дар танӯр 40-50 дақиқа оед.
Моҳӣ дар рехт пухта, дар як multicrew
Компонентњо:
- лошае аз миқдори баланди (mackerel, hake) - 1 адад;
- деги баҳр ва ќаламфури - ба тамошобин;
- лампаҳои лимӯ - 5-6 дона;
- майонез - 2 tbsp. юми;
- ketchup (классикӣ) - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 1-2 tsp.
Омодагӣ
Бӯйкашон аз моҳии дӯстдоштаи шумо сангин ва ғамгин аст. Сипас, мо моҳиёнро бо намак баҳр кашида, бо майзадагӣ бо равған ва лӯбиёро бо кетупин пошед. Дар як варақи калон, равғании рехт, моҳӣ гузошта, мо дар як тараф аз якчанд варақаҳои транзитӣ мегузарем ва як лимуи лимаро ба он гузоред. Мо ҳамаи ришватҳоро пӯшида, ба кунҷҳои тез зада ва лошае ба як косаи мулоим мепошед. Агар моҳӣ калон набошад, пас онро дар «Тухми» пухта 45 дақиқа офаред, ва агар калон бошад, пас як соат то як соат.
Ҳамаи моҳиёне, ки шумо пухтан мехоҳед, тавсия медиҳед, ки дар ҳолати хунук хӯред.