Салмӯнча гулобӣ аз моҳи оилаи Салмиддиҳо моҳир аст. Салмаза гулобӣ ё консерваю сабзавоти пурқувват барои пневматикӣ аст.
Ба ту бигӯяд, ки чӣ гуна ва чӣ пиёла бо самбо гулобӣ мумкин аст пухта шавад. Як моҳи тару тоза ё тарозу бо чашмҳои равшан, ранги сурх, як бӯи баланди бодӣ, бе норасоиҳо ва либосҳои пӯст интихоб кунед. Хӯроки хушсифат, ё ғизо. Хамиртуруши хамиртурушест , ки дар кухҳо хӯрок мехӯрад, ва пухтаҳои пухта - дар мағозаҳо (ё шумо метавонед худро худатонро дубора харид кунед).
Ҷои хоб бо гиёҳҳои гулобӣ ва биринҷ
Компонентњо:
- орди гандум гандум - тақрибан 3-4 дона;
- шир ё кефир - тақрибан 250 мл;
- шакар-1-2 tsp;
- хамиртуруши тару тоза - тақрибан 15 г (хушк дар 1,5-2 маротиба камтар);
- yolks аз тухм мурғ - 2-3 адад;
- намак - 1 рози.
Барои пур кардан:
- лимуи салон (метавонад иловаро бошад) - тақрибан 300-350 гр (ё 1-2 конҳои консерва);
- биринҷ судак - 1 пиёла;
- сафедони тухм - 2 адад;
- хушкони хушк (хокистарии сиёҳ ва сурх ё омехтаи гояҳо);
- набототҳои тару тоза (бодиён, parsley, coriander, basil);
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама мо хамирро барои хамир тайёр мекунем. Дар як каме шир гарм кардани омехтаи шакар бо 2 tablespoons орд, илова кардани хамиртуруши ва дар ҷои гарм барои тақрибан 20 дақиқа ҷойгир кунед. Вақте ки Opara меояд, тухмҳои тухм ва орд пӯлодро илова кунед. Хамаи ин бояд хамвор бошад ва ҳам боқӣ намонад. Мо онро бодиққат knee, онро ба як косаи онро рехт, онро дар як косаи, онро бо рӯймоле тоза ва онро дар ҷои гарм барои 20 дақиқа гузошта. Мо knead ва омехта хамир. Соат 1-2 маротиба такрор кунед.
Пухтупаз. Мо моҳиро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо лӯлаи калон мегузаронед (шумо метавонед бо мушакҳо бо мушакҳо пӯхта метавонед, танҳо резед ба чошн). Ришти биринҷ бо mince моҳӣ, илова сафедони тухм, кабудї биносту бурида ва ҳанут. Ях каме равған.
Мо хамирро ба қабати тақрибан 0,7 мм дар қабати болопӯш мегузорем, онро дар варақи равғанӣ ё нонпазӣ паҳн мекунем. Ба таври пурра тақсим кардани пур. Аз сутунҳои лоғарӣ мо як «кӯтоҳ» (ё намунаи дигарро) месозем ва онро ба тарафи рост гузоред. Оғоз дар танӯр дар ҳарорати тақрибан 200 дараҷа барои тақрибан 36 дақиқа. Мо омодагии омодагӣ дорем. Занро бо сафед тухм бо равған ором. Пеш аз буридани, сабукфикрона сард. Мо ба гӯши бо шарои мизи равшан шуста хизмат мекунем, бо витамини ё tincture Берри имконпазир аст.
Торт пухта бо гиёҳи гулобӣ ва картошка
Компонентњо:
- хӯрокҳои пухтагӣ;
- mince моҳӣ;
- ҳанут;
- кабудї ва сирпиёз;
- картошка.
Омодагӣ
Арзиши қариб дар ҳамон қуттиҳои пешакӣ (ба боло нигаред), фақат ба биринҷ бо картошка иваз карда шудааст ва мо онро бо гӯшти гӯшти минералӣ омехта карда наметавонем.
Картошка хурдтар тоза карда шуда, ба шифохонаҳо, доираҳои шифобахш ё ярмаркаҳо бурида мешаванд. Напазед картошка қариб то он даме, ки онҳо омодаанд (дар давоми 10-15 дақиқа, то он crumble нест) ва, хушхӯю бо зангирӣ, дар як ҷумбонидан ё colander бо поёнии ҳамвор гузошта. Дар аввал, шумо метавонед то тайёр ва пухтан пухтан.
Хамаи хамирро ба шакли росткунҷа ба паҳлӯ кашида, онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ паҳн кунед (пӯшида ё бо коғази нонпазӣ). Дар марказ, як рахи чормағз дар қабати картошка, ва боло - як қабати моҳӣ моҳӣ, омехта бо алафҳои решакан, сирпиёз ва ҳанут (шумо метавонед фасод решакан биносту решакан хушк ширин - он ҳатто tastier хоҳад буд).
Мо сутунҳои oblique дар якҷоягӣ дар чапи қуттиҳои хамиртуруши, рехта барпо ба якдигар, чунон ки агар мо бибуред, бо ин василаи пӯшидани пур бо санҷиш. Оғоз дар ҳарорати тақрибан 200 дараҷа C барои 40-50 дақиқа. Пеш аз буридани, сабукфикрона сард. Албатта, чунон ки пур кардан мумкин аст на танҳо Салмӯнча гулобӣ, балки ҳамчунин дигар моҳӣ.