Карам маринест, абрешими аълосифат аст, он барои як пиксел мувофиқ аст ва барои идона идона аст. Ин пухтан хеле осон аст, аммо шумо бояд пеш аз ин пешакӣ ғамхорӣ кунед. Барои кафолат додани он, ки дуруст коркард шудааст, биёед карам дар намакоб ба на камтар аз 24 соат.
Маринад барои гулкарам
Компонентњо:
- ранги карам - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дандон.
Барои маринад:
- об - 1,5 литр;
- сиркои мизи (9%) - 200 мл;
- равғани растанӣ - 0,5 адад;
- намак - 4 tbsp. юми;
- шакар - 9 tbsp. юми;
- баргҳои лӯбиё - 8 адад;
- ќаламфури сиёњ (нахўд) - 10 адад;
- донаҳо - 5 дона.
Омодагӣ
Мо карамро шуст, онро ба inflorescences тақсим ва онро ба як saucepan паҳн. Сипас мо сабзӣ ва сабзавотро бо доираҳои лоғар мефиристед (агар калон бошад, он беҳтар аст, ки онҳоро дар нисфи бурида).
Алоҳида мо маринад. Сирко, равған, намак, шакар ва ҳанут ба об илова кунед. Мо шамъро дар оташ гузошта, онро ба напазед мерасонем. Маринадори гарм бо сабзавотро пур кунед ва бо як зарф пӯшед. Ва чун пурра ба поён сард, мо барои як рӯз дар яхдон, promarinovatsya киштӣ.
Маринад барои карам бо лаблабу
Компонентњо:
- карам - 2 кг;
- сабзӣ - 2 адад;
- лаблабу - 1 дона.
Барои маринад:
- об - 1 л;
- шакар - 150 г;
- намак - 2,5 tbsp. юми;
- Равғани офтобпараст - 150 г;
- сиркои мизи (9%) - 150 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- хушбӯй бодиринг (нахуд) - 2 адад;
- сирпиёз - 5 дандон.
Омодагӣ
Карамро ба майдонҳои хурд бурида - "petals". Сабзӣ буридани сутунҳо, ва лаблабу се дар як grater калон доранд. Сабзавотҳо омехта шудаанд ва ба чошнии калон гузошта шудаанд.
Барои маринад, мо обро бо намак, шакар, равған ва ҳанут напазед. Хориҷ аз оташ, илова кардани сирко ва сирпиёз тавассути матбуот. Дӯстдорони каме каме метавонад тамоми помидор рехт. Ин омехтаи гарм бо сабзавотро пур кунед ва бо лавҳаи бе боркунӣ сарпӯш кунед. Пас, карам дар зери маринад дар ҳарорати хонагӣ ҳама рӯз мемонад, ва минбаъд шумо метавонед бехатарии дӯхтани "petals" -ро оғоз кунед.
Дорухат барои гулкарам дар маринад помидор гарм
Компонентњо:
- ранги карам - 2 кг;
- помидор - 1 кг;
- сирпиёз - 8 дандон;
- Кислотаҳои органикӣ - 4 tbsp. юми;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- баҳр намак - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Карамро ба inflorescence бурида ва онро ба панел паҳн кунед. Помидорро пур кунед, тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт дар якҷоягӣ бо сирпиёз гузашт. Solim, илова шакар ва acicic acid, ба панели оташ дар оташ. Ба як напазед биёед, газро ба ҳадди аққал дубора ва 15 дақиқа ғарқ кунед. Пас аз гулкарат дар маринад, дар зарфҳои стериликатсияшуда ва ё то он даме, ки он сард мешавад, барои хӯрокхӯрӣ истифода баред.