Барои тайёр кардани табақаи машҳури афсонавии афсонавӣ таҷҳизоти махсусе - як мм. Ин як фишурда бо якчанд қабат аст. Дар қисмҳои болоии мумин ё дигар маҳсулоти ҷойгиршуда ҷойгир шудаанд. Об ин тарҳро рехтааст. Он гоҳ ба як напазед гарм карда мешавад, то ин ки бухорӣ ба воя мерасад. Ин барои он аст, ки барои гарм кардани маҳсулоти хӯрокворӣ зарур аст. Инфиҷа ба ҳамаи қисмҳо меафтад, зеро он дар поёни он сӯрохиҳо вуҷуд дорад.
Имрӯз, биёед ҷанбаҳои гуногуни марбут ба пухтупазро дар тарзи анъанавӣ барои онҳо мутобиқ гардонем.
Чӣ тавр дуруст ба мани миёнарав дар mantovarka дуруст аст?
Компонентњо:
- селлюлоза - 480-500 г;
- орд - 1,5 дона;
- оби сард - 100 г;
- тухм - 1 адад;
- пиёз - 430-450 г;
- равған - 35-50 г;
- ќаламфури сафед;
- фарбеҳро - 80-100 г;
- намак.
Омодагӣ
Обро бо тухм ва намак омехта кунед. Мо ба он дар марҳилаҳо рехтем ва хамирро рехтем. Барои дарёфти санҷиши эллинӣ (ва ин аст, ки ҳатман талаб карда мешавад), онро то ҳадди имкон маҳкам кунед.
Селлет, пиёз ва чарбу чорво ба мукаабҳои хурд. Мо онҳоро бо ќаламфури сафед ва намак пайваст мекунем - гўштњои minced омода аст.
Хамаи хамиртуруши рехташуда. Онро ба майдонҳо буред. Мо қуттиҳои дар мобайн ҷойҳоро гузошта, тамоюлҳои муқобилро ба ҳам мепайвандад. Ҳамчунин, ду бастаи ниҳоӣ низ баста мешаванд.
Мо маҳсулотро дар лавҳаи mantovarki мегузорем, қабатҳои болаззатро бо равған, пӯшида, барои 40 дақиқа пухтан.
Чӣ тавр барои пухтупази мор
Компонентњо:
- об - 1,5 пиёла;
- орд - 3-3,5 коса;
- тухм - 1 адад;
- намак;
- гов - 320-340 г;
- фарбеҳро - 80-100 г;
- хушк;
- пиёз - 320-330 г;
- каду - 400 гр.
Омодагӣ
Аз об, тухм, намак ва орд мо хамирро месозем - он бояд фишурда шавад. Мо онро партофта, онро пур мекунем.
Пӯст, каду, решакан пиёз. Мо онҳоро бо тоз, зира пайваст карда, ба таври дастӣ ба таври ҳамешагӣ пайваст мекунем.
Мо хамирро то он даме, ки борик мешавад, рол занем. Онро ба майдонҳо буред. Ҳар як мураббаъ бо говҳои хокистарии хокистарӣ ва порае аз фарбеҳро мепартоянд . Дӯкони худро бо фарбеҳро равған кунед ва онҳоро ба грейп фиристед. 40 дақиқа ба mantovarku боз кунед.
Чӣ тавр барои пухтупази пухташуда дар як mantovarka пухтан?
Мандаринҳои дуддодашуда метавонанд хариди ё хариди хона дошта бошанд. Пеш аз табобати гармкунӣ, онҳо набояд дар ҳарорати хона нигоҳ дошта шаванд. Танҳо дандонҳои худро ба равғани равған мепартоянд ва онҳоро дар атрофи лавҳаҳои mantovarki тақсим мекунанд, ки дар он об об аст. Мо барои 50 дақиқа пухтан.
То чӣ андоза пухтан мани миқдор?
Муддати пухтупаз аз пур кардани вобастагӣ вобаста аст. Барои ин маҳсулот бо сабзавот барои 30-35 дақиқа кофта, бо гӯшт - 40-45 дақиқа. Мандаринҳои яхкардашуда бояд на камтар аз 50 дақиқа пухта шаванд.