Бодиён нусхабардорӣ на фақат оддӣ, балки муфид аст, зеро онҳо нафтро намебинанд, чуноне, ки ҳангоми пошидан, ба ин васила бо ғизоҳои иловагӣ ғизо намемонад.
Хӯриш бо помидорҳои пухта ва помидор тару тоза
Компонентњо:
- бодинҷон - 640 г;
- равғани пиёз - 45 г;
- Помидор - 280 г;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- Муште аз рухсатии наъно;
- равғани зайтун - 75 мл;
- шарбати лимӯ - 15 мл.
Омодагӣ
Оғози саросари сирпиёз, онро бо равған пошед ва онро дар рехт пӯшед. Пошидани лавҳаҳои шустани шустаҳои шустани шустагаронро ба шустани он, ки ҳангоми пухта нашъунамо накунанд. Бодинҷон дар якҷоягӣ бо сари суфи дар танӯр ва оҷур барои 35 дақиқа дар 200 дараҷа ҷойгир кунед. Оғозҳои eggplants finished, дар ним тақсим, бо spoon, хориҷ селлюл ва онро бурида калон. Абрergинро бо шарбати лимӯ гузоред.
Сирпиёз аз ниҳонӣ аз ғафс, резед ва бо иловаро бодиён пайваст. Помидор ва пиёз дар иловаро хурд бурида, омехта кардани тамоми компонентҳои омода, мавсими бо равған, илова баргҳои наъл, намак, ќаламфури зироати навҷамъона.
Хӯриш аз eggplants пухта, помидор ва пиёз
Компонентњо:
- бодинҷон - 430 г;
- помидор - 320 г;
- пиёзҳои сурх - 230 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- parsley - 15 г;
- равғани зайтун - 35 мл;
- шарбати лимони - 10 мл;
- як рози ќаламфури сиёҳ.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо бодинҷон барои хӯриш дар танӯр бичаред, бодинҷон дар ҳамаи ҷонибҳо, то ки сабзавот дар давоми пухтупаз нест. Пӯст бодинҷон 45 дақиқа дар 200 градусро пазед. Пас аз 15 дақиқа аз оғози нонпазӣ, помидор кунед, ва баъд аз 15 дақиқа - пиёз, бо парҳоро бурида. Андешидани сабзавотҳои сабзавот, бодинҷон бо филми, то ки пӯст ба осонӣ ҳангоми тозакунӣ ҷудо карда шавад. Помидор пӯст, буридани сабзавот ба иловаро, илова пиёз пиёз, омехта бо наботот ва сирпиёз бурида. Мавсими табақ бо омехтаи равған, шарбати лимӯ ва филфил.
Чӣ тавр тайёр кардани як хӯриш аз уқёнусҳо ва ќаламфури пухта?
Компонентњо:
- Абрergин - 650 г;
- ќаламфури - 270 г;
- пиёз сабз - 15 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- сирко cider себ - 15 мл;
- равғани растанӣ - 65 мл;
- як рози аз ќаламфури замин.
Омодагӣ
Eggplants ва ќаламфури оид ба варақаи нонпазӣ ва оҷур дар 210 дараҷа 40 дақиқа. Пӯст пӯст аз сабзавоти пухта, пошед, илова ба пиёз ва сирпиёз решакан кунед. Барои равған аз равғани растанӣ, сирко, ќаламфури, намак тайёр кунед. Пурро пур кунед ва фавран хизмат кунед.