Гӯшти гандум - яке аз гӯштҳои парҳезӣ ва солимтарин. Илова бар ин, ин маҳсулоти гоҳо низ мебошад. Дар робита ба мундариҷаи оҳанӣ, Туркия ба ҳам мурғ ва гӯшти аз ҳама баландтар аст. Акнун мо ба шумо барои хӯрокхорӣ барои хӯрокхорӣ ба шумо мегӯям, ки ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна ва чӣ қадар ба Туркия дар танӯр оҷоз.
Толори Туркия дар танӯр пӯшид
Компонентњо:
- Туркия хомӯш аст - 2 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 3 дона;
- картошка - 5 адад;
- бодиринг хушк - 1 қошуқи;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Туркияро хушк кунед ва онро хушк кунед. Мо пиёзро шуст, бурида бо плитаҳои. Мо 30 мл равғани растанӣ, сирпиёз, пиёз, намак, қаламфури, basil ва омехта бодиққатона пайвастем. Бо омехта, мо гилемро паҳн карда, ба маринат меравем. Картошка сабусакҳо шудаанд, ба 4 қисм ҷудо карда, сабзавот бо равғани растанӣ, намак ва ќаламфури пўшонед. Мо шохаҳои Туркияро дар фолгаи паҳншуда, дар атрофи мо картошка ҷойгир мекунем. Фурурот бодиққат коғаз кунед ва дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Дар 200 градус қариб 1,5 соат пошидани, сипас рехтани рехт ва пухтан барои 10-15 дақиқа дигар барои табдил додани зевари руд.
Лутфан Туркия
Компонентњо:
- фишори Туркия - 1,5 кг;
- kefir 1% мазмуни фарбеҳ - 300 мл;
- шарбати ним лимӯ;
- намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Фолкри Туркия дар зери об шуста, сипас бо дастмоле коғаз хушк шудааст. Дар тамоми рӯи гӯшт мо печутобро аз як печи лоғарӣ месозем. Дар йогуртхӯҷа мо илова шарбати лимӯ, намак, ҳанут ба бичашонем ва омехта мекунем. Мо гӯштро бо маринад гирифта, барои тақрибан 3 соат тарк мекунем. Дар давоми ин муддат, шумо бояд як воҳиди як борро бор кунед. Баъд аз ин, пӯшед, ки fillet marinated дар фолгаи ва оҷур дар 200 дараҷа 25 дақиқа дар grill миёна.
Дорухат барои хўроки туршӣ
Компонентњо:
- лоғар аз як гул - 1 кг;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- сирко balsamic - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 4 дона;
- намак, paprika, ќаламфури хоки сиёҳ, рангемари - мечашонем.
Омодагӣ
Мо як равғани растаниро, сирпиёз бурида, сиркоҳои balsamic, намак ва ҳанут мечашонем. Хуб омехта маринад. Мо гӯштро дар ҳамаи паҳлӯҳо паҳн мекунем ва онро ба утоқи 12 соат фиристед. Мо дар лӯхтаки туршии туркӣ ҷойгир карда шудем, ки маринад боқимонда ба болои сари мо рехт. Мо гӯштро дар 3 қабат рехтем ва онро ба танӯр, ки пештар ба 220 дараҷа гарм карда будем. Мо тақрибан 2,5 соат кос медиҳем.
Туркманишине, ки дар таркибаш таркиб ёфтааст
Компонентњо:
- Туркия хомӯш аст - 2 адад;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- лимон - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Туркман шиша, хушк ва бо намак ва ҳанут рехта мешавад. Иловаи сирпиёз решакан, чошнии лимӯ ва лимӯ лимӯ. Баҳри хуб ва бигзор гӯшт дар давоми 3 соат marinate. Баъд аз ин, мо ба shins ба косаи гуногун, паҳн кардани "Пешниҳод" ва вақти пухтупазро - 80 дақиқа паҳн мекунем. Дар тайёр кардани аломати он бояд баргардонида шавад.
Сирри туршии Туркия
Компонентњо:
- сӯзишвории Туркия - 800 г;
- horseradish - 1 tbsp. spoon;
- бекон - 200 гр;
- curry - 1 қошуқи;
- сирпиёз - 3 дона;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Гирифтани тухмии ман, онро хушк кунед, онро бо сирпиёз, онро бо намак, horseradish, curry ва тарк кунед, то 3 соат marinate. Мо сӯзанро бо қабатҳои бекон, пӯшед, дар фолгаи ва оҷур 40 дақиқа дар 180 дараҷа. Сипас, фолот ва оҷурро барои 10 дақиқа дигар гиред, ки зевари рангест. Мо онро хунукназарӣ карда, ба иловаро бурида ва ба мизи хизмат хизмат мекунем.