Занбурўѓњо бисёр шўњрати яке аз мањсулоти ширин доранд. Содиркунанда бо сирпиёз, бо seasonings ва гиёҳҳои бо намакин, дар sosces, soups, pies, хушк, stewed - ба зудӣ ба занбурўѓњо пухта нашудаанд! Аммо бештар маъмултарин, шояд, занбурўѓњо пухта. Чангаракчаҳои пухташудаи пухташуда, занбурўѓњо, boletus ва занбурўѓњои сафед.
Дар ҳосили пухта чӣ қадар калорияҳо вуҷуд доранд?
Мазмуни калорияи занбурўѓњо тару тоза аст. Вобаста аз навъи мухаддир, аз 100 то 1000 гектар аз 15 то 34 ккал фарқ мекунад. Ҳамзамон, моддаҳои фоиданок, микроэлементҳо ва витаминҳо дар онҳо хеле каманд.
Аммо дар раванди пухтупаз ҳама чиз тағйир меёбад. Ин сирр нест, ки равғантарин роҳи решакан кардани тайёр кардани моддаҳои муфид дар маҳсулот мебошад. Бинобар ин, истифодаи занбурўѓњо пухта кам аст. Дар баробари ин, шумораи калорияҳо дар табақ тайёр карда мешаванд.
Мазмуни калорияи занбурўѓњои пухташуда аз таркиби табақ вобаста аст.
Агар шумо пухтан, масалан, пӯсти сафед бо пиёз, бо равғани равғани растанӣ барои пухтупаз тайёр карда шуда бошад, мазмуни калорияи мазкур тақрибан 60 ккал / 100 г аст.
Аммо дорухат, чун қоида, дигар маҳсулоти дигарро дарбар мегирад. Одатан, занбурўѓњо бо сабзавот, ќабатњои боќимонда пухта мешаванд. Аксар вақт, шир , сметана, ҷӯйборҳо, картошка ва ғайра ба табақ илова карда мешаванд.
Дар ин роҳ пухта, занбурўѓњо, албатта, беҳтар хоҳад кард, аммо мазмуни калорияи табақ хеле зиёдтар мешавад. Пас, агар ба занбурўѓњо бо пиёз, картошка ва сметана, сипас дар сад грамм табақ омодаанд, аллакай то 250 ккал хоҳанд буд.
Пас, агар шумо саломатии худро ва тасвири худро тамошо кунед, калорияҳоро ҷӯр кунед, пас пухтаҳои пухта ба шумо барои беҳтарин табақ нестанд. Интихоби худро аз хӯрокҳои аз mushroom судакро қатъ кунед. Мазмуни калорияи онҳо метавонад на кам аз таъсири он ба шумо таъсир расонад, вале дар табақаи тайёри аксарияти хусусиятҳои муфид нигоҳ дошта мешавад.