Мо ба шумо якчанд вариантҳоро барои пухтупаз шӯрбо бо пиёла пешниҳод мекунем. Ин табақи оддӣ бо маҷмӯи оддии компонентҳо бо шавқи хушбӯй ва ошпази хушбӯй пухта мешавад.
Асосҳои хӯрокхӯрии мо штабиҳои оддӣ мебошанд. Аммо агар шумо имконияти иваз кардани онҳо бо занбурӯғии ҷангал дошта бошед, пас онро истифода баред. Аз ин рӯ, бичашонем, табақ хоҳад шуд.
Шӯрбо mushroom бо шампронҳо бо панир гудохта - дорухат
Компонентњо:
- champignon - 650 г;
- панир коркардшуда - 320 гр;
- пиёз - 190 г;
- сабзӣ - 175 г;
- равғани растании сабзавот - 50 мл;
- равған - 55 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- об филтр - 1,75 л;
- ќаламфури хоки хок;
- намак.
Омодагӣ
Пиёз аз сутунҳо, косаи хурд ҷудо карда шуда, дар як омехтаи сабзавот ва равған барои тақрибан ҳафт то даҳ дақиқа шӯр, кошта мешавад. Сипас мо сабзӣ ба воситаи grater ва fry барои панҷ дақиқа дигар гузошт.
Механикаи шампанҳо, печидагии пухта ва инчунин дар қабати frying гузошта. Мо ҳама чизро барои панҷ дақиқа дар зери зарф гузорем ва онро ба як тиреза гузоред. Мо об судак рехтем, напазед барои панҷ то ҳафт дақиқа ва илова кардани панир яхмос кунед. Вақте ки он пурра пажмурда мешавад, агар лозим бошад, шӯрро ба шӯр илова кунед ва мавсими онро бо қаламфури хоки тару тоза ва сироятро пахш кунед. Пас оташро хомӯш кунед ва баъд аз пӯшидани ШМШ бо зарфе, бигзор чормағзро барои даҳяку понздаҳ дақиқа пешгирӣ кунед.
Шӯрбо яхмос муми бо панир гудохта - дорухат
Компонентњо:
- champignon - 0,5 кг;
- Лўндаи картошка - 0,5 кг;
- пиёз - 75 г;
- панир пароканда - 250 г;
- зайтун ё равған;
- Гиёҳҳои шифобахш;
- ќаламфури хоки хок;
- намак;
- кабудҳои тару тоза;
- кӯҳҳо ё кӯҳҳо.
Омодагӣ
Мо лўндаи картошка аз пӯстҳо, биносту решакан карда, ба як тиреза саҷда мекунем. Онро бо об пур кунед ва напазед. Пас аз даҳ дақиқа, биринҷ панир гудохта ва мундариҷаи пӯстро то он даме, ки онҳо пароканда мекунанд, таҳрик кунед.
Дар ҳамин ҳол, мо панҷ дақиқа ва пӯстро дар зайтун ё равған тоза мекунем. Илова кардани шампунҳо пеш аз шуста ва бурида ва онҳоро дар зери зарф то тайёр кунед.
Вақте, ки картошка тайёр аст, ва панир пурра ба гудохта, илова намак, ќаламфури хоки сиёҳ, гиёҳҳои Provencal ва ба занбурўѓњо бо пиёз.
Мо омехта бо омехта ба мӯзаи ҳамгироӣ, боз ба гарм ва гарм кардани оташдон.
Мо шӯрбоҳои хушбӯйро бо миксерҳо ё шӯрбофӣ ва ҳар гуна сабзавотро барои тамизии худ истифода мебарем.
Шӯрбо мушакҳо бо панирҳои пошида дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- champignon - 0,5 кг;
- Лўндаи картошка - 0.45 кг;
- пиёз - 75 г;
- сабзӣ - 75 г;
- панир қаймоқ - 240 г;
- оби соф;
- равғани растанӣ;
- баргҳои лӯбиё;
- ғизо;
- ќаламфури хоки хок;
- намак;
- кабудҳои нави parsley ва бодиён.
Омодагӣ
Пиёз тоза, дар ҳалқаи нисфи пошида ва ба иқтидори равғани молекулавӣ ҷудо карда мешавад. Онро каме кунҷ кунед, дастгоҳро ба "Тарбуз" ё "Пухтупаз" насб кунед. Сипас мо сабзӣ ба воситаи grater ва fry барои панҷ дақиқа дигар фиристодем. Акнун лўндаи қабати болаззат ва решакан картошка ва занбурўѓњо гузошта, дар як барномаи дигар барои понздаҳ дақиқа истодаанд. Дар охири вақт, илова панир яхмос, намак, ќаламфури хоки сиёҳ, nutmeg, баргҳои халиҷе ва рехт, ба ҷӯшон об.
Мо таҷҳизотро ба "Тренингҳо" тарҷума мекунем ва дақиқа панҷоҳ дақиқа тайёр мекунем.
Ширини хушк тайёр карда шуд, ки бо гиёҳҳои шифобахш хизмат мекард.